Como producto especial, el té no sólo tiene funciones para beber y cuidar la salud, sino que también refleja su valor cultural y artístico. Puede hacer que las personas sean puras, elegantes y regresen a la naturaleza. La selección de tiendas de té debe basarse en las características del té, que se pueden resumir en:
1. Centros comerciales bulliciosos: estas áreas tienen un fuerte ambiente comercial, gran flujo de pasajeros, niveles comerciales complejos, y alta frecuencia de compra. La mayoría de los consumidores tienen un fuerte deseo de calidad, calidad y belleza, pero costos como los precios de la vivienda o el alquiler son relativamente altos y la competencia es particularmente feroz. Por eso, antes de entrar debes considerar y analizar detenidamente si cuentas con los recursos humanos, económicos y materiales. Si tienes las condiciones, seguro que lo correcto es entrar en el "Centro de Negocios". Sin embargo, si no tienes la fuerza, no debes actuar precipitadamente. Estos lugares requieren té de alta calidad y debes prestar atención a la marca y variedad del té famoso. Los juegos de té y los libros de té relacionados con el té deben combinarse, como arcilla púrpura, porcelana, juegos de té de vidrio, etc.
2. Hoteles y restaurantes: Los hoteles y restaurantes son el lugar donde viven los viajeros de negocios. La mayoría de ellos no llevan té y se pueden adquirir en cualquier momento. Y para visitar a familiares y amigos, lleva un poco de té, que es elegante pero no vulgar. El té también se utiliza en los restaurantes. "Los invitados vienen a preparar té" es una etiqueta tradicional china. Todavía vale la pena abrir una tienda de té con leche junto a un grupo hotelero, siempre que el alquiler no sea demasiado alto. Al mismo tiempo, puedes alquilar la sala de administración del hotel, que puede realzar tu estilo y combinarlo con el arte del té.
3. Avenida de Tráfico: Estos lugares tienen un gran flujo de gente, principalmente para atraer clientes. Por lo tanto, estos lugares se centran en el atractivo externo de las tiendas de té, con variedades novedosas y precios favorables, que son adecuados para empresas con marcas más antiguas y activos intangibles relativamente grandes. Es mejor no abrir una tienda de té con leche a ciegas.
4. Zonas residenciales: el té es una necesidad para los residentes. El riesgo de elegir una zona residencial es generalmente pequeño. Sin embargo, al mismo tiempo, los estilos comerciales de las tiendas de té también son diferentes para los diferentes niveles de población. residentes.
A. Casco Antiguo: Estas zonas residenciales se caracterizan por las virtudes de la China original, el trabajo duro y la sencillez. El té no debe ser de gama demasiado alta, preferir la gama media a baja y buscar bajas ganancias. El personal de ventas debe ser flexible y centrarse en la popularidad. La calidad del té debe ser estable y la reputación debe ser buena.
B. Distrito Nuevo: Este tipo de residentes tiene un consumo relativamente avanzado, y su riqueza material y civilización espiritual han mejorado relativamente. Los operadores deben tener variedades de té de calidad ligeramente superior, variedades más ricas y más variedades nuevas para mantenerse al día con las nuevas tendencias en variedades de té.
C. Zonas inmobiliarias de alto nivel: Estas personas son las primeras en enriquecerse tras la reforma y la apertura. Sus niveles de vida son altos y el ritmo es rápido. Al abrir una tienda de té en esta zona, el sabor debería ser mayor y el precio debería ser mayor. Se requiere que la calidad del personal de ventas sea mejor, el empaque sea exquisito, la velocidad de empaque del té sea rápida, se puedan agregar algunos obsequios y juegos de té de alta gama y el horario comercial sea más extenso.
D. Zona residencial industrial: ahora algunas ciudades han formado una zona industrial, como la zona de cuadros veteranos, la zona de profesores y la zona de estrellas. Los operadores de té deben adoptar diferentes métodos de gestión según las características de los diferentes grupos de personas.
E. Mercados: Estos lugares tienen un gran flujo de clientes, pero la mayoría de los consumidores son buenos compradores. Exigen té asequible y, a menudo, pueden ofrecer incentivos para impulsar las ventas.
f. Cerca de escuelas: principalmente con intelectuales como principales clientes, el escaparate no debe ser demasiado lujoso, debe haber muchas variedades, el precio debe ser bajo y el vendedor debe tener un rico conocimiento del té.
También hay algunos otros lugares: como atracciones turísticas, que no son adecuadas para operaciones a gran escala, es apropiado operar algún té envasado de recuerdo.
2. Decoración de tiendas de té: La decoración de tiendas de té resalta principalmente las características de los comerciantes de té y permite a los clientes tener una mentalidad armoniosa y hermosa. La decoración de la tienda de té con leche se divide en decoración externa y decoración interna. Su objetivo principal es atraer a los clientes a explorar la tienda. La decoración interna tiene como objetivo principal estimular la motivación de compra de los clientes.
La decoración exterior cuenta con los siguientes elementos:
1. Forma exterior: La forma exterior debe resaltar la elegancia e inocencia del "té".
2. Letrero: El letrero es un anuncio permanente que debe estimular la curiosidad de los consumidores, atraer la atención de los consumidores, facilitar la memoria de los consumidores y también reflejar el estilo de la tienda de té con leche. Generalmente, las tiendas de té adoptan el estilo tradicional, con una placa rectangular, utilizando un gran trozo de pintura negra como color de fondo y grandes caracteres dorados como pase de lista, y están inscritas y talladas por celebridades, lo que las hace solemnes y grandiosas. Alternativamente, se puede pintar con barniz, inscribir la celebridad y luego tallar.
3. Coplas: Si utilizas una buena copla, podrá reflejar mejor el ambiente cultural y artístico de la tienda de té.
4. Escaparate: el escaparate es la primera sala de exposición de una tienda de té con leche, que puede estimular directamente el deseo de compra de los consumidores. Las ventanas deben diseñarse lo más grandes posible y en el interior se puede colocar algún té atractivo, como té fresco, té perfumado y té saludable con anuncios ruidosos, y se puede colocar una cantidad adecuada de juegos de té en el interior. Puedes usar un vaso transparente para preparar varias tazas de té hermoso y cambiar las variedades cada pocos días. Las luces de las ventanas deben ser más brillantes y las hojas de té, los juegos de té y las hojas de té expuestos deben formar una imagen hermosa.
5. Puerta de la tienda: La puerta de la tienda de té con leche debe ser lo más grande posible y tener buena iluminación. También se debe considerar la seguridad.
6. Iluminación exterior: La iluminación exterior de la tienda de té con leche debe ser luminosa, preferiblemente blanca o verde, no roja. Si utiliza uno o dos focos verdes, puede resaltar el atractivo de la tienda de té con leche.
7. Nombre de la tienda: El nombre de una tienda de té refleja principalmente la unidad de personalidad del operador y la armonía de la cultura del té. Un buen nombre es clave. Puede utilizar marcas tradicionales consagradas, o puede combinar las características del té con el pensamiento del operador, o pedir a los expertos en cultivo del té que le den un buen nombre, como Wu Yutai Tea House, Xin Yutai Tea House, Casa de té Mantang Xiang, Tienda de té Xianshan, Mundo del té verde, Jardín de té de Beijing, etc.
Varios elementos de decoración de interiores:
1. Las estanterías y mostradores son principalmente elegantes y de líneas suaves. Generalmente debe ser de madera, se puede pintar para que parezca caoba o puede ser de barniz. Esto refleja la armonía y unidad de las hojas de té restantes. Al mismo tiempo, puedes hacer varias estanterías para juegos de té y libros de té. Si es posible, puedes poner una mesa de los Ocho Inmortales o una mesa de café para degustar el té.
2. Paredes: Las paredes de la tetería cuentan con elementos elegantes. Generalmente es mejor utilizar tableros decorativos de madera y pintarlos con pintura del color original. También es razonable cooperar con la caligrafía y la pintura del té o con materiales promocionales que introduzcan el conocimiento del té.
3. Suelo: El suelo debe mantenerse limpio y ordenado. El mármol, el terrazo y el papel también funcionarán. Si la alfombra es verde o gris, lo mejor es no utilizar colores duros.
4. Iluminación: La luz de la parte superior debe ser brillante. Generalmente se utilizan lámparas fluorescentes electrónicas. Cuanto más brillantes, mejor, los mostradores y estantes también deben estar equipados con luces verdes, no rojas.
5. Decoración: La decoración de la tienda es muy importante. Puedes poner algunas flores, bonsáis o grandes jarrones de arena o porcelana de color violeta de forma adecuada. La clave es adoptar diferentes ideas según las características de las diferentes tiendas de té con leche para lograr el toque final. Nunca acumule a ciegas.
La estructura de distribución de la decoración interior debe coordinarse con la transacción, el ocio y el entorno externo, brindando a las personas una sensación de limpieza, elegancia y comodidad.
3. Amplio conocimiento del té: como operador de té, lo primero que debe dominar es un rico conocimiento del té, conocimientos simples sobre la plantación del té, el origen, el tipo y el procesamiento del té, y dónde crecen varios tés. ? El origen del famoso té local, identificación de la calidad del té, cambios en los precios del té, arte del té, ceremonia del té, cultura del té y conocimientos relacionados con el té. Al mismo tiempo, seguimos entendiendo los requisitos del mercado, captando los cambios en el consumo de té, actualizando los conceptos comerciales y prediciendo las tendencias cambiantes en el consumo de té.
4. Controlar estrictamente la calidad: La calidad del producto es un factor importante que determina el funcionamiento de una tienda, especialmente del té. Por lo tanto, al beber té, no se debe hablar de sentimientos humanos. Hay que controlar estrictamente la calidad, mirar la forma, mirar el olor, mirar la humedad, mirar la sopa, mirar el sabor, mirar el fondo de las hojas, mirar el precio y ser meticuloso. Si las condiciones lo permiten, se pueden utilizar equipos de prueba avanzados. Si no estás seguro, puedes preguntar a algunos técnicos profesionales. Al mismo tiempo, los proveedores deben tener tres certificados (licencia comercial, licencia sanitaria y certificado de inspección de productos básicos) antes de poder entrar y envasar té. Debe saber si la otra parte tiene una fábrica de subenvases, si los procedimientos están completos (calificación de subenvases, código de barras del producto, origen, fecha de producción, vida útil) y abrir una o dos cajas (bolsas) para ver si La calidad es consistente. Nunca te tomes las cosas con calma y confía en las personas fácilmente.
Lo mejor es elegir proveedores con escala, solidez y activos intangibles.
5. Adquisición científica: el té es extremadamente estacional, extremadamente estricto en cuanto a almacenamiento y viene en muchas variedades, lo que requiere que los operadores tengan una mente clara y flexible a la hora de comprar. Nunca compre muchos productos a la vez solo para evitar problemas. Debe comprender las tendencias del mercado en función del tamaño de su negocio y el volumen de ventas del año anterior, predecir la situación de las ventas del año en curso, comprar té de alta gama de manera adecuada y ser más cauteloso en lugar de intentar producir mucho. de dinero de una vez y vendiendo tanto como sea posible. De lo contrario, habrás trabajado duro durante un año y acumulado muchas hojas de té. La depreciación del té añejo es realmente decepcionante. Los nuevos operadores en la industria del té deberían tener más cuidado, consultar a más expertos y hacer más viajes, porque no se lo pueden permitir.
Como minorista, debe establecer archivos de información para mayoristas y fabricantes para poder contactarlos a tiempo cuando estén agotados y evitar conflictos entre falta de existencias y retrasos.
6. Variedades completas: Los consumidores tienen diversas necesidades de té. Como operador debes adaptarte a la demanda del mercado, intentar tener una gama completa de variedades, determinar las principales variedades de tu negocio, no rechazar otras variedades, no cerrarte, tener una actitud tolerante, aceptar nuevas variedades, y algunas Los productos impopulares pueden ser menos. Deje la dirección postal del proveedor en caso de que la necesite.
7. Comprender los gustos de los consumidores en el área operativa: si la calidad del té la determinan en última instancia los consumidores, entonces la clave para los operadores es suministrar de acuerdo con los gustos de los consumidores. Los consumidores de diferentes regiones tienen gustos diferentes: hay tés perfumados en el norte, tés verdes en el sur y transferencias de té en el noroeste. Cada región es diferente. Tomando a Beijing como ejemplo, al distrito de Dongcheng le gustan los sabores, sopas y aromas fuertes, a Haidian le gusta un sabor más ligero con sopa de color amarillo brillante y a los suburbios le gusta un sabor amargo, siempre que pueda soportar el remojo. Esto requiere que los operadores realicen investigaciones e investigaciones frecuentes, contacten ampliamente a los consumidores y actualicen los sabores de acuerdo con las necesidades del consumidor.
8. Racionalización de precios: El precio de venta del té siempre ha sido un problema difícil de resolver. El precio anterior era demasiado alto. A través de los medios de comunicación, los consumidores "ya no miran el té". Hoy en día, debido a la feroz competencia, muchas personas venden sus productos a precios demasiado bajos, algunos incluso por debajo del precio de coste, lo que genera una competencia feroz. Creo que, aunque mantengamos una buena calidad, debemos tener precios razonables. Primero, debemos determinar el precio de costo de compra. Después de calcular sus costos operativos y su beneficio razonable, debemos consultar el mercado para fijar un precio razonable. No podemos obtener grandes beneficios ni competir a precios bajos. Por supuesto, los tés famosos y los tés artesanales especiales tienen un valor artístico específico, por lo que tienen un precio más alto, lo cual creo que es apropiado.
9. Estructura tridimensional integral de los bienes: Existe una diferencia entre la estructura tridimensional de los bienes y la variedad completa. Primero, agregue diferentes grados de té según las variedades completas. Por ejemplo, "Huangshan Maofeng" incluye el grado especial Mingqian, el grado especial, el primer grado, etc.; "Peony Hydrangea" incluye "Primera primavera", "Segunda primavera" y "Tercera primavera". El segundo es comercializar té y productos relacionados, como juegos de té, libros de té, bocadillos de té, hojas de té, productos para la salud del té, caligrafía del té, pinturas de té, cuatro tesoros del estudio, etc. El té incluye arcilla morada, porcelana, vidrio, acero inoxidable, etc. La arcilla morada incluye olla alta, media y baja, olla fija, olla única, olla extraña, barro negro, barro blanco, barro rojo. Los refrescos incluyen semillas de melón y pistachos. El tercero es adoptar métodos únicos de envasado y almacenamiento, como el té perfumado envasado en bolsas de papel de aluminio, el té verde que se puede vender en el congelador, etc. La estructura principal del té debe determinarse en función de los distintos consumidores de las distintas regiones, debe someterse a estudios de mercado y no puede imitarse ni reconstruirse ciegamente.
X. La exhibición del producto es ordenada: la exhibición del producto afecta directamente los sentimientos de los consumidores sobre las tiendas de té con leche. Se deben exhibir de manera razonable diferentes tipos de té y productos relacionados con el té, primero clasificados, como área de té perfumado, área de té verde, área de té negro, área de té saludable, área de té gourmet, área de juegos de té, y luego clasificados para que los consumidores puedan verlo de un vistazo. Lo mejor es incluir una breve introducción del té (origen, calidad, características, etc.) en cada área y luego diseñar el diseño general. Dependiendo del entorno general de la ubicación de su negocio, hojas de té, juegos de té, etc. Debe estar relacionado con tu tienda.
11. Una tienda de té calificada puede integrar la degustación de té, la tienda de té y el arte del té. Si el área de su tienda de té lo permite y la fortaleza económica puede mantenerse, lo mejor es integrar la degustación de té. , bocadillos de té y arte del té. Una tienda de té única está conectada a una pequeña tienda de té con un sabor único.
De lo contrario, no es rentable gastar una "gran suma" para abrir una tienda de té con leche y perder dinero sólo porque el té del personal de ventas es de mala calidad.
14. Establecer un sistema financiero estandarizado: Las operaciones deben establecer un sistema financiero estandarizado, que no se puede ignorar. No importa de quién sea el vendedor que utilice, debe utilizar efectivo para llevar cuentas de compras, ventas, existencias, descuentos e informes de pérdidas, y hacer un inventario a final de mes sin piedad.
15. Establezca un sistema comercial estricto: como operador, debe establecer un sistema comercial, de lo contrario la gestión será caótica. El siguiente es el sistema comercial de "Beijing Xinyutai Teahouse" solo como referencia.
(1) Ir a trabajar puntualmente a las ocho de la mañana, mejorar la higiene de la tienda, mantener limpio el mostrador y estar listo para trabajar.
(2) El negocio comienza puntualmente a las 8:30 y la ropa de trabajo está bien vestida. El personal de ventas no puede maquillarse, perfumarse ni teñirse las uñas mientras esté de servicio.
(3) En el proceso comercial:
1. Servir con una sonrisa y comportarse con dignidad;
2. Ser preciso al vender productos, fijar precios con precisión; y recoger los bienes con precisión. El pago es exacto, tomarse la molestia de preguntar y tomarse la molestia de recibirlos.
3. Al entregar los bienes, sea cortés y no tire ni tire los artículos; p>
4. Cuando se encuentra con personas poco razonables, los clientes deben ser regañados, explicados con paciencia y recibidos calurosamente.
(4) Después de salir del trabajo, los dos limpian el efectivo, entregan dinero, limpian herramientas comerciales, organizan productos y limpian estantes.
(5) Implementar seriamente los "Diez números" y los "seis números" en el mostrador.
Diez no:
1. No comer en el mostrador;
2. No charlar, reír ni pelear dentro del mostrador. p>3. No está permitido ignorar a los clientes durante la carga, el pago y el pago;
4. No está permitido sentarse en el mostrador para recibir invitados;
5. No está permitido discutir con los invitados, maltratar, golpear;
6. No recibir visitas, guardar objetos personales ni hacer cosas privadas en el mostrador.
7. precio, tirado en la mesa de mercancías;
8. No apropiarse indebidamente de las ventas de mercancías;
9. No abandonar el lugar de trabajo sin permiso;
10. No ofrezca descuentos a clientes ni distribuya obsequios de forma privada.
Los seis son iguales:
1. Extraños y conocidos;
2. Tratar a adultos y niños por igual; Comprar Es lo mismo que no comprar;
4. Ocupado y ocupado;
5. Comprar productos y devolverlos son los mismos.
6. y clientes individuales Mismo.
Una vez formulado el sistema, no puede considerarse una formalidad y debe implementarse estrictamente durante mucho tiempo.
16. Brindar un buen servicio posventa: durante el proceso de transacción, el empleado de la tienda naturalmente debe brindar buenos servicios de preventa y venta. Pero después de la transacción, el cliente ha pagado, y el servicio postventa es particularmente importante, como el embalaje, embolsado, etc. , envía a los invitados cortésmente y déjales una buena impresión. Al mismo tiempo, algunos clientes tienen que devolver o cambiar productos porque no están seguros del sabor de nuestra tienda y no pueden encontrar un motivo para rechazarlo.
17. Hacer un buen trabajo en publicidad y promoción: Es bien conocida la importancia que tiene la publicidad y la promoción para las empresas. Las tiendas de té con leche que cuentan con las condiciones pueden aprovechar al máximo la televisión y los periódicos. Aquellos que no cumplan con las condiciones también pueden recurrir a vendedores y empleados para imprimir algunos pequeños anuncios publicitarios. Las promociones deben adoptar diversas formas, incluidos descuentos. También puede dar algunos obsequios relacionados con el té según el monto de la compra, como juegos de té, libros de té, etc. Ya sea publicidad o promoción, debe ganarse la confianza de los clientes y no puede engañarlos. Practicas lo que predicas.
18. Esté preparado para una guerra prolongada: como producto y arte de consumo especial, el té necesita mucho tiempo para que los clientes acepten y evalúen su sabor, sabor, calidad intrínseca y sabor. Esto requiere que el operador tenga paciencia. No importa si llevas unos meses o un año sin ganar dinero. Es necesario promoverlo y mejorarlo continuamente según las necesidades de los clientes, aunque abrir una tienda de té no es tan "prolongado" como la guerra de resistencia de ocho años.
19. Paso a paso hacia las cadenas: a medida que las operaciones del mercado moderno se estandarizan cada vez más, las ganancias se vuelven cada vez más uniformes.
Si la primera o segunda tienda de té que dirige tiene buenas ganancias y ha acumulado muchos activos intangibles, entonces no puede quedarse quieto, y mucho menos gastar el dinero que gana. Es necesario resumir experiencias exitosas, cultivar talentos y, al mismo tiempo, expandir los puntos comerciales de manera gradual y estable para avanzar hacia cadenas de tiendas. Sólo así podremos ahorrar costes, facilitar la competencia y seguir siendo invencibles en la industria del té. Para abrir una cadena de tiendas, primero puede establecer un centro de distribución, establecer y mejorar varias reglas y regulaciones, seleccionar talentos y copiar lo que ya ha hecho bien. De esta manera, su empresa puede seguir creciendo y desarrollándose, trabajando mano a mano con antiguos colegas de la industria del té en el mundo y creciendo juntos, revitalizando así la gloria del té tradicional chino y compitiendo con el té extranjero por el mercado internacional. seguramente ganará.