La raíz de Kudzu procedente de diferentes procedencias es una medicina clásica con una larga trayectoria. Se registró por primera vez en la "Materia Médica de Shen Nong" y figura como medicina nacional. Proviene de las raíces secas de la leguminosa Kudzu o kudzu. Para administración oral, Pueraria lobata y Pueraria lobata son la misma planta, por lo que pueden usarse juntas. Sin embargo, para garantizar la exactitud del uso de materiales medicinales tradicionales chinos, la Farmacopea China ha dividido la raíz de kudzu en dos variedades según diferentes fuentes vegetales desde 2005.
Pueraria lobata de diferentes orígenes es la raíz seca de la leguminosa Pueraria lobata, comúnmente conocida como Pueraria lobata. Pueraria lobata se produce en todo el país (excepto Xinjiang y Tíbet) y hay muchos recursos silvestres. Se distribuye principalmente en Henan, Shaanxi, Anhui y Zhejiang. Tiene diferentes nombres en diferentes lugares. Kudzu también se llama kudzu o kudzu en algunos lugares.
Kudzu es la raíz seca de la leguminosa Kudzu, que se cultiva mayoritariamente. Producido principalmente en Guangxi y Guangdong, desarrollado y cultivado gradualmente en Jiangxi y Hunan, y también producido en Sichuan y Yunnan.
Pueraria lobata (Kudzu) de diferentes propiedades son completas, en su mayoría cilíndricas, y en su mayoría cortadas de forma oblicua o longitudinal. La piel es de color marrón claro con arrugas longitudinales, la superficie de corte es rugosa, de color blanco amarillento, rugosa, de fibra fuerte, dura, insípida y ligeramente dulce.
Pueraria lobata es cilíndrica, fusiforme o semicilíndrica, y sus productos suelen ser rodajas o cubos gruesos irregulares, con una superficie de color blanco amarillento o marrón claro y una superficie de corte de color blanco amarillento. En la sección transversal se pueden ver anillos concéntricos de color marrón claro formados por fibras, y en la sección longitudinal se pueden ver varias líneas longitudinales formadas por las fibras. Es más duro, rico en polvo, ligeramente fragante y de sabor ligeramente dulce.
El contenido de puerarina en Pueraria lobata con diferentes sabores y efectos es mayor que el de Pueraria lobata, por lo que Pueraria lobata se utiliza principalmente para extracción. Además, los principales ingredientes activos de Pueraria lobata son la puerarina y los flavonoides totales de Pueraria lobata, que tienen los efectos de dilatar las arterias coronarias, mejorar el metabolismo del miocardio, antiarritmia, mejorar la microcirculación y la circulación cerebral, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre, y reducir los lípidos en sangre. Su ingrediente activo puerarin también se ha utilizado en inyecciones para el tratamiento de enfermedades coronarias, angina de pecho, infarto de miocardio, infarto cerebral, diabetes y otras enfermedades.
La raíz de kudzu tiene buen sabor y puede utilizarse tanto como medicina como alimento. No sólo tiene un lugar en la medicina, sino que también puede comerse como verdura o venderse como complemento para la salud. Pueraria lobata tiene las funciones de aliviar los músculos y reducir la fiebre, producir fluidos corporales y calmar la sed, afrodisíaco y antidiarreico y aliviar la resaca. Mi país es la principal zona productora de Pueraria lobata, y existen muchas investigaciones nacionales sobre alimentos saludables y funcionales de Pueraria lobata. Productos como el kudzu en polvo, el té de kudzu, los fideos de kudzu y las bebidas de kudzu están hechos de almidón e isoflavonas separadas del kudzu y son muy buenos alimentos para la salud.
¿Por qué el kudzu tiene buen aspecto? En general, el kudzu puro tiene un aspecto blanco y muy buen brillo porque no se le añade nada. El color del kudzu de mala calidad no es tan puro y es un poco amarillo claro, por lo que la calidad del kudzu es mayor. Si el color del kudzu es blanquecino, significa que se ha agregado algo más y la calidad generalmente no cumple con los estándares de prueba.
Mira el método de elaboración. Cuando se toma Pueraria lobata, a menudo se opta por prepararla con agua, pero en realidad no es un polvo puro, sino un trozo pequeño. Por lo tanto, cuando coma polvo de raíz de kudzu, primero debe remojarlo en agua fría y luego verterlo en agua hirviendo. El polvo de arrurruz puro es de color blanco lechoso en agua fría, se vuelve amarillo claro y transparente después de prepararlo en agua hirviendo y es muy viscoso. A los polvos de arrurruz que son de color más claro después de prepararlos generalmente se les agregan otras cosas.
Selección de gustos: Pon una pequeña cantidad de raíz de kudzu directamente en tu boca y empápala con saliva. Si se derrite rápidamente, tiene una sensación de frescura y se puede comer con un ligero dulzor incluso sin azúcar añadido u otros alimentos dulces, entonces la calidad de la raíz de kudzu es mejor. Si tiene un sabor ácido o a pescado, no es apto para comprarlo.
Es mejor que las mujeres coman Pueraria lobata o Pueraria lobata. Lo mejor es buscar tratamiento médico y utilizar medicación y diferenciación de síndromes.
La raíz de kudzu es la raíz seca de la leguminosa Pueraria lobata, comúnmente conocida como kudzu, kudzu y kudzu. Pueraria lobata es buena para aliviar el dolor muscular, Pueraria lobata es buena para producir líquido y calmar la sed y, a menudo, se usa en el tratamiento de la diabetes. Se recomienda elegir la variedad adecuada de acuerdo con la saburra de la lengua del paciente, el estado del pulso y los síntomas que lo acompañan antes del consumo, y los materiales medicinales no deben usarse a ciegas.