Fundador de Xinhuaxi Beef Noodles: Zhong Guiling
En 2004, Zhong Guiling llegó a Suzhou desde Dongguan, Guangdong por motivos laborales y fundó Suzhou Xinhuaxi Catering Management Co., Ltd. ( en lo sucesivo denominado Xinhuaxi). Nuestra empresa es una cadena de empresas especializada en fideos de arroz especiales de Guizhou, que combinan inteligentemente famosos bocadillos tradicionales chinos con elementos industriales modernos.
Apegarse a este plato de fideos durante casi 20 años
Guizhou tiene un complejo que nunca podrá borrarse: los productos de Guizhou se producen.
Zhong Guiling ha vivido en Suzhou durante más de diez años y no puede dejar de lado la preocupación por su tierra natal, especialmente por el sabor de los fideos de arroz, que la hace soñar con Suzhou.
Haz lo que digo y digo lo que hago. Este es el mantra de Zhong Guiling. Desde la primera tienda de fideos de arroz con carne abierta en la calle Fenghuang de Suzhou en 2004, ahora hay más de 70 cadenas de tiendas, que crean empleo para más de 500 personas y generan ingresos considerables.
Ya sea en discursos o en diversas ocasiones, promuevo y elogio a Guizhou. Zhong Guiling dijo: Todas nuestras tiendas están llenas de música de Guizhou y pinturas de Guizhou están colgadas en las paredes. Los empleados que trabajan en la tienda ganan bien y viven una vida digna. Cuantas más personas puedas lograr, más recompensas podrás obtener. El gerente regional Wang Xiaoguan, de 65.438+08 años, vino aquí desde una zona rural cerca de Qingyan, Guizhou. Después de trabajar durante 10 años, he comprado una casa, un coche, una esposa e hijos. El concepto de "la educación no representa la capacidad y el diploma no representa el nivel" ha sido bien explicado. Mucha gente vive una vida feliz Wang Li Ke Xiaoguan. En la industria, a Zhong Guiling se la llama cariñosamente "Mama Zhong".
Calidad Concienzuda de Compra Ética
“Durante muchos años, siempre nos hemos adherido al concepto de producto de 'Compra Ética y Calidad Concienzuda'. Debido a la epidemia, muchas tiendas lo han hecho. Cerrado desde abril, hemos reanudado Desde el inicio del negocio, nuestro desempeño actual ha superado el 130% del mismo período del año pasado. Nuestro maestro dijo que la industria se reorganizará a través de esta epidemia, y lo único que puede sobrevivir. es lo que ha hecho antes, para que los consumidores puedan probarlo. Los productos elaborados por nuestra fábrica tienen una fuerte sensación de cocción y han sido verificados en el mercado ", dijo Zhong Guiling, que han desarrollado más de 380 ingredientes que contienen ingredientes de Guizhou.
Establecer una cocina central para garantizar la calidad de los alimentos
En 2006, Xinhuaxi invirtió en la construcción de una cocina central. Sobre la base del desarrollo estable de la empresa, en 2013 invirtió mucho para construir una moderna cocina central con un área de fábrica de casi 4.000 metros cuadrados de acuerdo con los estándares nacionales y QS, e introdujo equipos avanzados y de alta tecnología. Todos los productos están estandarizados, plataforma de gestión de información unificada, adquisiciones unificadas, procesamiento unificado, distribución unificada, capacitación unificada, gestión unificada, convirtiéndose gradualmente en el líder de la restauración cultural característica de China.
Para garantizar los ingredientes utilizados en cada plato de fideos de arroz y la frescura de los ingredientes, los ingredientes cocinados en la cocina central se enfrían rápidamente a través de superconductores, se mantienen frescos y se distribuyen a varias tiendas. para que, sin importar en qué parte de Xinhua West, los huéspedes puedan disfrutar del buen gusto constante en cada rincón.
Establecer una universidad para ayudar al emprendimiento
Con el fin de cultivar los talentos que necesita la industria y ayudar a resolver los problemas de empleo. El 8 de agosto se estableció oficialmente la Universidad de China Occidental. Los colegios y universidades se centran en la cultura corporativa, gestión de servicios, gestión de calidad, limpieza y estandarización, tareas y programación, estimación, entrega previa y planificación, gestión de costos y gastos, atracción de clientes y ventas, seguridad alimentaria, seguridad contra incendios, seguridad personal y seguridad de la propiedad, gestión de descontaminación, planificación de carrera, capacitación en normas y reglamentos, capacitación en comunicación, etc. para brindar educación integral a los empleados, gerentes de tienda, gerentes regionales y directores para mejorar la calidad general de los profesionales de la industria. Al ir a la universidad, los talentos formados pueden abrir tiendas de forma independiente y ayudar a iniciar negocios (abrir cadenas de tiendas). Al mismo tiempo, también esperamos cooperar con instituciones de formación vocacional en Guizhou para presentar a los estudiantes de Guizhou para que los niños de zonas montañosas remotas de su ciudad natal tengan la oportunidad de ir a la universidad.
Lucha continua y premios frecuentes
Después de años de arduo trabajo, Xinhua Xi ha sido reconocido por el gobierno y afirmado por los consumidores dentro y fuera de la industria. Ha ganado sucesivamente honores como "Tarjeta de presentación de refrigerios famosos de Suzhou", "Empresa de catering ecológica de Suzhou", "Empresa confiable del pueblo de Suzhou", "Empresa de catering excelente en seguridad alimentaria de Suzhou", "Las diez mejores marcas de satisfacción del consumidor de la industria de catering de Suzhou" y otros honores.
En 2016, recibió la marca famosa de Suzhou y Xinhua West Central Kitchen recibió el premio Unidad de demostración de clase A de cocina central de 2017 por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de Suzhou.
Que el mundo se enamore del sabor de Guizhou
Zhong Guiling dijo que es un problema común que quienes pierden peso sean cautelosos y caminen sobre hielo fino, sin atreverse a relajarse. en absoluto. No hay vuelta atrás y sólo pueden seguir adelante, sintiendo que sus responsabilidades son más pesadas. En el camino, encontré demasiados desafíos y altibajos, lo que también me impulsó a agudizar mi mente y trabajar duro.
Sistema de purificación de agua pura
Refrigeración electrostática
Dejar que el mundo se enamore del sabor de Guizhou, este es nuestro objetivo. En el futuro, tendremos confianza en el mercado de fideos de arroz en Jiangsu, Zhejiang, Shanghai e incluso en todo el país, seleccionaremos franquiciados con altos estándares, avanzaremos de manera constante, nos esforzaremos por desarrollar 300 cadenas de tiendas en tres años y haremos esfuerzos incansables para construir la primera marca de fideos de arroz con carne en China. (Huang Zhenguo)