Primero permítame presentarle varios errores que todo el mundo debería conocer, ya sea consumidor o distribuidor.
01
Qinghua Pit
Si crees en "talleres centenarios, generaciones de enólogos, herencia vitivinícola familiar, estudiantes universitarios vendiendo vino a sus padres, etc.", será fácil meterse en problemas. De hecho, el verdadero ascenso de Maotai Xiang de la ciudad de Maotai se produjo a finales de la década de 1990 y principios de la de 2000. El pico de desarrollo fue de 2008 a 2012, y el punto más bajo fue de 2013 a 2016. Actualmente se encuentra en un período de rápido crecimiento después de la recuperación. Un taller centenario es una auténtica tontería, una generación de viticultores son sólo dos generaciones. La herencia de la elaboración de cerveza casera es aún más absurda, porque es básicamente imposible que un taller familiar elabore un buen vino. Date una vuelta para ver las condiciones y gestión sanitaria. Cosas como estudiantes universitarios que venden alcohol para sus padres simplemente inventan historias y los inundan con TB, PDD y otras empresas de comercio electrónico para obtener reconocimiento.
02
Story Pit
Cuando llegues a la ciudad de Maotai, es posible que veas muchos vinos Wang XX y Lai XX. Maotai tiene una relación directa con la familia Wang, la familia Lai y la familia Hua, pero muchos Wang XX y Lai XX en la ciudad de Maotai no tienen nada que ver con ellos, y algunos pueden tener algunas conexiones familiares. ¿Pero el hijo de Tyson es bueno boxeando? ¿El hijo de Jordan es bueno en el baloncesto? Crees que esta es una historia real que se ha estado gestando durante décadas o cientos de años, pero no lo es. Todo esto es un truco de marketing. ¡Y ahora muchos Wang * *, Lai * *, Hua * * no tienen nada que ver con Maotai!
03
Pozos de óxido en la superficie
¿A qué te refieres? Parece muy grande y estandarizado, pero en realidad no hay muchas cosas buenas en el gran caparazón vacío. Esta pregunta requiere algunas palabras más.
Muchos invitados extranjeros vienen en busca de vino y pueden ser fácilmente llevados a la bodega para hacer un recorrido. Algunas bodegas son realmente buenas en tamaño, impulso y estilo. El edificio de oficinas es lujoso, el taller de embalaje es rico y espacioso, los trabajadores de la línea de montaje están ocupados, el área del tanque de vino es magnífica y el centro de marketing tiene cientos de empleados. Pero simplemente no vi el taller de producción, o había docenas de pozos en el taller de producción, o incluso ninguna producción. Sinceramente, el tamaño de una auténtica empresa cervecera depende del número de talleres cerveceros y bodegas estándar. Según estadísticas de los departamentos pertinentes de la ciudad de Renhuai en 2017, menos de 60 de las más de 100 empresas de la ciudad tienen sus propios problemas. Un taller cervecero estándar suele tener 48 o 52 bodegas, y la inversión anual en producción de un taller es de más de 654,38 millones de yuanes. Se utilizará una inversión de 100.000 yuanes durante cuatro años después de vender el vino. Después de cuatro años de inversión continua, el capital acumulado en un taller es de 40 millones de yuanes, sin contar los honorarios de ocupación del capital. No costaría tanto simplemente construir un hermoso taller de construcción y embalaje. Por tanto, para ver la fortaleza de una empresa vitivinícola, hay que acudir a su taller de producción, contar los huesos y comprobar si hay producción.
Entonces dirás que hay tantas tinajas de vino grandes llenas de vino y que las reservas de vino base son decenas de miles de toneladas, ¡lo cual es asombroso! Permítanme decirlo de esta manera: un buen sabor Moutai (también conocido localmente como Daqu Moutai y Kunzi) no se almacena durante mucho tiempo en tanques de acero inoxidable, sino en vasijas de barro. Los tanques de acero inoxidable generalmente almacenan vino crujiente, vino cruzado o alcohol de Sichuan. Utilice tanques de acero inoxidable para almacenar vino Kunzi, que solo se utiliza para una mezcla estable en un corto período de tiempo, o para esperar productos enlatados. Entonces, para saber cuánto vino tiene, debes ir al área de la biblioteca de Tan Tao y ver si ha sido sellado por el banco. 2065 438 03-2065 438 06 Durante el período de depresión, la capacidad de producción de las empresas locales de licores en la ciudad de Maotai fue inferior al 5%. Se puede decir con precisión que no hay más de 20 empresas vitivinícolas con más de 5.000 toneladas de Daqu Jiangxiang, y no más de 10 empresas con reservas de decenas de miles de toneladas, y definitivamente no se almacenan en grandes cantidades en acero inoxidable. tanques de vino.
04
Dashikeng
Es cierto que hay maestros en todas las industrias. Pero el dueño de Maotai Town parece haber ido demasiado lejos. Simplemente tome algunas clases de capacitación en cata de vinos, conéctese por algunos años o participe en la producción durante algunos años, y luego podrá ser llamado un maestro. Hay mucha gente. Un verdadero maestro debe ser reconocido por la industria y el público.
Sin décadas de verdadero trabajo duro y ninguna contribución a la industria, ¿cómo se puede llamar a uno un maestro? En la actualidad, sólo hay 7 personas premiadas por el Gobierno Municipal de Renhuai: "Ji Keliang, Lu Yunhuai, Cao Daming y Zeng". Por supuesto, hay otros maestros en la ciudad de Maotai, pero estos siete son definitivamente maestros reconocidos.
Hay otros buenos vinos, etc...