Concurso de conocimientos sobre nutrición y salud Pregunta 1. Preguntas de opción múltiple (30 puntos)
1. ¿Dónde está ubicado el hígado en el cuerpo humano? (1)
a. Ubicado en la parte superior derecha B, parte superior izquierda C y abdomen de la cavidad abdominal humana.
2. El mejor momento para cuidar tu piel es: (a)
a, de 10 a 2 en punto B, de 11 a 2 en punto C, de 1 a 2 2 en punto D, 9 en punto de la tarde a la 1.
3. ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene mayor cantidad de plomo? (B) A. Pepino B. Huevo en conserva C. Pan
4. ¿Qué enfermedades sufrirá el cuerpo humano si carece de vitamina D? (2)
a. Ceguera nocturna, ojo seco y piel seca B. Los niños sufrirán de raquitismo y las mujeres embarazadas sufrirán de osteomalacia C. Beriberi y neuritis.
5. ¿Una inflamación crónica común de las glándulas pilosebáceas comúnmente conocida como pubertad? ¿Acné? Entonces, ¿cómo lo llamamos en medicina? (1)
a. Acné B. Hemorroides C. Dermatitis crónica D. Pápulas alérgicas
6. (B) A. Ácido graso B. Glucosa C. El aminoácido D sirve directamente como centro El sistema nervioso proporciona energía.
7. ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene más pectina (C) A, harina B y soja? c. Plátano d. Pepino
8. ¿Cuáles de los siguientes aminoácidos son necesarios para los bebés (B) A y la arginina? b, histidina c, serina? d, cistina
9. La mejor fuente de calcio es (C)A A. Shopee? b. Varias semillas de melón C. Leche y productos lácteos D. Col china
10 Se encuentra debajo de la piel de la frente Cuando el músculo frontal se contrae, los músculos que pueden arrugar la frente incluyen (B. ) y (A), capitis B, frontalis C, músculo de la sonrisa D y músculo de las arrugas.
2. Pregunta de opción múltiple (20 puntos) Si dos o cinco de las alternativas de respuesta son correctas, selecciónelas todas y escriba sus etiquetas entre paréntesis. No se penalizarán puntos por elecciones incorrectas o faltantes. )
1. Las manifestaciones clínicas de la deficiencia de zinc incluyen (BCD) A. ¿Anemia grave? b. Pérdida del gusto C. ¿Retraso en el desarrollo? d. Inmunidad disminuida
2. El consumo de energía de los adultos se utiliza principalmente para (BDE)
a. Crecimiento y desarrollo B. Metabolismo básico C. Metabolismo energético de enfermedades D. Alimentación especial. funciones E, actividades y trabajos diversos
3. Buenas fuentes de hierro deben incluir ACDE A, sangre animal B, espinacas C, carne de res D, hígado animal E y pescado.
4.¿Cuál de las siguientes no es una deficiencia de selenio? (Abdul)
¿Idiotismo? b. Enfermedad de Wilson C, enfermedad de Keshan D, diabetes E, enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
5. La vitamina que no tiene nada que ver con el metabolismo de las proteínas es (ABCE).
Vitamina A B, Vitamina C C, Vitamina B2 D, Vitamina B6 E, Vitamina E
3. Verdadero o Falso (30 puntos)
1. La vitamina independiente del metabolismo es la vitamina A (derecha).
2. La absorción de zinc no tiene nada que ver con la vitamina K (derecha)
3. La falta prolongada de vitamina B1 en los alimentos puede provocar fácilmente forúnculos (incorrecto).
4. El componente principal de la superóxido dismutasa (SOD) es el selenio (incorrecto).
5. Para adaptarse a las características del sistema digestivo del bebé y evitar alergias alimentarias, el primer alimento complementario del bebé debe ser la carne (incorrecta).
6. Los coeficientes para convertir el contenido de nitrógeno de los alimentos en general en contenido de proteínas son 6 y 25 (imagen de la derecha).
7. La vitamina C (derecha) es beneficiosa para la absorción del hierro no hemo.
8. El factor de la dieta que puede favorecer la absorción de hierro es el ácido ascórbico (imagen de la derecha).
9. La enfermedad causada por la deficiencia de tiamina es la lepra (incorrecta).
10. La enfermedad para la cual se debe aumentar adecuadamente la ingesta de fibra dietética durante el tratamiento es la anemia ferropénica (incorrecta).
4. Rellena los espacios en blanco (20 puntos)
1. Cuando se produce queilitis angular y úlceras en la mucosa oral, es probable que se trate de una deficiencia (vitamina B2/riboflavina).
2. La digestibilidad de la proteína del tofu es mayor que la de los frijoles enteros, principalmente porque se elimina la fibra dietética y se destruye la antitripsina.
3. La principal razón del bajo valor nutricional de la proteína de los cereales es el bajo contenido en lisina.
4. La deficiencia de calcio en mujeres embarazadas puede provocar osteomalacia. 5. ?Función de la proteína de rescate? Esto significa que debe haber suficiente suministro (de carbohidratos) en la dieta para maximizar el uso de aminoácidos para sintetizar proteínas y reducir el consumo de proteínas como energía.
6. ?Día Mundial de la Salud Mental? Es el (10 de octubre 10)
7. Los cosméticos para eliminar las pecas tienden a contener cantidades excesivas de mercurio, que es una sustancia química altamente tóxica. 8. Los niños deben vacunarse contra la hepatitis B (3 veces) cuando cumplan un año.
9. La mejor forma de ejercicio defendida por la Organización Mundial de la Salud es (caminar).
10. Los dientes sólo se pueden sustituir una vez en la vida. Normalmente hay 20 dientes temporales.
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