Historia: El taro, también conocido como taro, se llamaba en la antigüedad en cuclillas. Los "Registros históricos · Biografías de Loan Shi" de Sima Qian contienen un registro de "ocuparse al pie de la montaña Wenwen, donde hay tierra fértil". Según la leyenda, el taro Lipu fue introducido desde Fujian. Grandes y llenos, incluso cabeza y cola, excelente calidad. Conocido como el Rey del Taro. Durante la dinastía Qing, se había convertido en una especialidad famosa en Guangxi. Durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, los chefs del norte de Guangxi utilizaban carne de cerdo para hacer Lipu taro, que se convirtió en un plato especial indispensable para bodas y festivales en el norte de Guangxi.
La historia del cerdo estofado Lipu con taro
Origen: Guangxi, China.