De hecho, los hábitos alimentarios del pueblo tibetano son diferentes en las zonas pastorales y agrícolas, pero su amor por los fideos de árbol verde, el té con mantequilla, la carne de res, el cordero y los productos lácteos es el mismo. ?
¿Eh?
La ciba es un importante manjar tibetano y es la transliteración de los "fideos fritos" tibetanos. Los "fideos fritos" son fideos finos fritos con cebada o guisantes de las tierras altas. Son de color blanco y de sabor fragante. ?
Al hacer pastel de arroz glutinoso, secar la cebada de las tierras altas o los guisantes y freírlos (sin pelarlos), molerlos hasta obtener fideos finos, luego ponerlos en un bol, agregar un poco de té de mantequilla, agregar agua y revolver. hasta que se puedan amasar hasta formar una bola. Nos reunimos en pequeños grupos cuando comemos y bebemos té con leche mientras comemos. También puedes añadir algo de carne, verduras silvestres y similares para hacer gachas, que en tibetano se llaman tuba. ?
¿Té de mantequilla?
La camelia oleifera es una bebida especial en China y el Tíbet. A menudo se come como alimento básico junto con pastel de arroz glutinoso y tiene el efecto de protegernos del frío. El té de mantequilla se elabora con mantequilla y té fuerte, y detrás de él hay una conmovedora historia de amor. ?
Se dice que solía haber dos tribus en las zonas tibetanas, la tribu gobernante y la tribu enojada, que estaban enfrentadas entre sí debido a conflictos. Sin embargo, Mei Meituo, la hija del jefe a cargo de la tribu, se enamoró de Wen Tunba, el hijo del jefe Nu. Debido a los rencores históricos entre las dos tribus, el jefe a cargo de la tribu envió gente a matar a Wen Tunba. Durante la ceremonia de cremación de Wen Thumba, Mei Meituo saltó al mar de fuego y murió. Después de su muerte, se convirtieron en té en los árboles de té y sal en los lagos salados, de modo que cada vez que los tibetanos preparan té con mantequilla, el té y la sal pueden encontrarse nuevamente. ?
Al preparar té de mantequilla, debes poner una cantidad adecuada de mantequilla en un balde especial, agregar un poco de sal, luego verter el jugo de té fuerte hervido y revolver repetidamente con un mango de madera para disolver el té. La mantequilla y el jugo de té en uno, se vuelven de color blanco lechoso. ?