En primer lugar, hay que entender claramente una cosa: todas las "enzimas" desempeñan un papel catalítico y los catalizadores activos generalmente no se hidrolizan en el cuerpo.
La diferencia se puede ver en esto; la enzima proteolítica es un catalizador, y el hidrolizado de proteína requiere una enzima para catalizarse (en el cuerpo) y puede ser utilizado por el cuerpo humano.
Nota: La proteína es el último material de almacenamiento de energía del cuerpo humano. Solo puede descomponerse después de que la grasa se oxida y descompone por completo para proporcionar energía. En otras palabras, las proteínas sólo se descompondrán cuando una persona esté muriendo.