Las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo Nanyuan del hotel Jingjiang Nanyuan son productos culturales intangibles de Jiangsu. Debes comerlas una vez cuando visites. Hablando de Jingjiang, tenemos que mencionar las bolas de arroz glutinoso con huevas de cangrejo locales. Las huevas de cangrejo Tangyuan de Jingjiang son uno de los bocadillos tradicionales de Jingjiang, provincia de Jiangsu, con una historia de casi 200 años. En Jingjiang, las bolas de arroz glutinoso con huevas de cangrejo son muy grandes. Recién sacadas de la jaula, las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo son cristalinas y blancas. Si lo mueves un poco, puedes ver la sopa del interior balanceándose suavemente, ¡lo cual es muy tentador!
Comer albóndigas en sopa también es un gran conocimiento. Primero debes hacer un agujero con un palillo y luego insertar una pajita. Primero disfruta la sopa lentamente, está súper fresca. No tragar, riesgo de quemaduras. Cuenta la leyenda que a Qianlong le quemaron la boca cuando comía bolas de masa en forma de bollos al vapor. Después de chupar la sopa, quítale la piel y en su interior encontrarás huevas de cangrejo y carne de cangrejo. Con jengibre rallado y vinagre balsámico, puedes comer una bola de masa de sopa de huevas de cangrejo en unos pocos bocados.
Introducción a los bollos de huevas de cangrejo
Los bollos de sopa de huevas de cangrejo de Jingjiang son famosos por sus cientos de años de historia y son uno de los seis bollos famosos de China. Las bolas de arroz glutinoso con huevas de cangrejo son un refrigerio tradicional elaborado con harina, huevas de cangrejo, palitos de cangrejo, panceta de cerdo, pescado y camarones. La piel es fina y fragante, y la sopa no es ni salada ni blanda. Cuando la sopa entra en el vientre, todavía queda una pizca de fragancia en la boca, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
Las bolas de arroz glutinoso con huevas de cangrejo Jingjiang tienen sus propias características únicas, producción única, forma hermosa y métodos de alimentación únicos. Las materias primas de las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo son muy particulares y el proceso de producción también es muy exquisito. La mayoría de la gente puede dominar los secretos. Las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo "la sopa clara no es grasosa, espesa pero no aceitosa y extremadamente deliciosa", en otoño, cuando el osmanthus perfumado es fragante y las huevas de cangrejo son ricas, hace que la gente se demore y tenga que probarlas varias veces. veces.