Los pacientes con enfermedades del tracto biliar a menudo desarrollan colecistitis y colelitiasis. Debido a que la digestión de la grasa de pollo requiere la participación de la bilis, demasiada grasa de pollo estimulará la contracción de la vesícula biliar y fácilmente provocará colecistitis.
Las personas con hiperacidez no deben comer demasiado, porque la grasa de pollo puede estimular la secreción de ácido gástrico. Los pacientes con úlceras gástricas, hiperacidez o sangrado gástrico generalmente no deben comer demasiado.
Las personas con insuficiencia renal no deberían comer más, porque la grasa del pollo contiene algunas pequeñas moléculas proteicas. Para los pacientes con nefritis aguda, insuficiencia renal aguda o crónica o uremia, debido a que su hígado y riñones no pueden soportar la descomposición de las proteínas a tiempo, comer demasiada grasa de pollo provocará un exceso de nitrógeno en la sangre y agravará la afección.
Por supuesto, puede que me esté preocupando demasiado. En circunstancias normales, es poco probable que coma demasiada grasa de pollo a menos que su familia tenga una granja de pollos. El consumo moderado de grasa de pollo puede estimular el apetito y ser beneficioso para la salud.