1. Cortar las manzanas en dados de 1 cm aproximadamente y lavar las pasas. Cocine la mantequilla a fuego lento con el azúcar en polvo hasta que la mantequilla se derrita.
2.1 Después de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, agregue el azúcar glass y la almendra en polvo, revuelva ligeramente con una espátula y revuelva uniformemente con una batidora. Agrega el huevo entero líquido y la leche respectivamente y revuelve uniformemente usando el método rápido.
3.2 Agrega las manzanas picadas y las pasas, cocina a fuego medio-bajo hasta que las manzanas se ablanden, deja enfriar y reserva.
4.1 Remueve ligeramente con una espátula.
5.2 Tamizar la mezcla de harina baja en gluten, bicarbonato y cacao en polvo sin azúcar.
6. Añade la mitad de los frutos secos cocidos y mezcla uniformemente hasta formar una masa con una espátula en direcciones irregulares.
7. Vierte la masa en el molde de papel durante unos ocho minutos y alisa la superficie.
8. Distribuya la otra mitad de los frutos secos uniformemente sobre la superficie de la masa. 150 grados, fuego superior e inferior, hornear por unos 25 minutos.
Quizás nunca antes hayas cocinado en casa. Pero después de leer la introducción del pastel de manzana y chocolate, podrás terminarlo tú mismo. Quizás el proceso sea un poco tedioso, pero los resultados definitivamente son hermosos.