Costa de tarta de huevo congelada (mini) 12 leche 50g
Crema fresca 60g yema de huevo 1
Harina de repostería 4g gominola 10g
Las fresas son muy pequeñas.
Cómo hacer tarta de huevo con fresas
Paso 1
Primero coloca la base de tarta de huevo congelada en un molde para horno, descongélala a temperatura ambiente o úsala. directamente. (Yo usé mini tartaletas)
Paso 2
Mezclar uniformemente la nata montada, la leche y el azúcar, verterlo en la olla, calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita por completo, Deje enfriar y luego agregue. Tamice las yemas de huevo y agregue la harina de manera uniforme. No es necesario calentarlo, pero convierta el azúcar blanca en azúcar en polvo, que se derretirá fácilmente.
El tercer paso
Mezclar el líquido de la tarta de huevo de manera uniforme y sin grumos, ponerlo en un colador y tamizarlo dos veces para asegurar que el líquido de la tarta de huevo esté bien. En este punto, el líquido de la tarta de huevo está completo.
Paso 4
Precalienta el horno a 200 grados, coloca la bandeja para hornear en el estante del medio y hornea durante 25 minutos. Vierte el líquido de la tarta de huevo preparada en la base de la tarta hasta que esté llena al 70%;
Paso 5
Corta las fresas en trozos pequeños y colócalas sobre la tarta de huevo horneada. Tiene un rico aroma lácteo y una textura sedosa. Servido con fresas frescas, los niños no pueden parar de comer cada bocado.
Consejos de cocina para tartas de huevo con fresa
Dado que la temperatura de cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo son sólo de referencia.