Lo que hago se llama "Arroz frito Fire Beauty". No utilizaré términos profesionales para que tú y todos podáis entenderlo más fácilmente.
Depende de la porción individual ( por persona): 2 huevos cada uno 20 gramos de cubitos de zanahoria 30 gramos de cubitos de col 20 gramos de gambas 5 gramos de cebolletas 400-500 gramos de arroz (el arroz no tiene que estar frío, pero sí). No debe estar demasiado picante, pero el arroz no debe estar demasiado malo)
No es nada fácil comprarlo sin gambas y el peso no tiene que ser demasiado exacto. Lo principal es lo siguiente. Principios del arroz frito. Principalmente debes comprender los siguientes principios para que el arroz frito sea delicioso. Antes de cocinar la olla, la olla debe estar limpia (fuego medio-alto) y calentarla hasta que sientas el calor al mover la mano. A diez centímetros de la olla (Asegúrese de no agregar demasiado aceite al agregar aceite). Agregue los camarones, las zanahorias y el repollo hasta que estén cocidos. Luego limpie la olla, coloque la olla a unos diez centímetros. Retire de la olla y sienta el calor. Agregue el aceite, agregue los huevos y sofría hasta que estén cocidos. Agregue el arroz, las zanahorias cortadas en cubitos y los camarones. Freír juntos (el fuego del arroz frito debe ser alto en este momento). calor), al freír, quedarán grumos pegados, presione y rompa. Freír durante unos tres o cuatro minutos hasta que el arroz esté suelto (no se ve ni un solo grumo de arroz), se vea muy seco y huela. se suelta el arroz.