Introducción a la escuela:
El nombre completo es Kweichow Moutai Co., Ltd. Moutai College, que es una institución de educación superior establecida por Kweichow Moutai Co., Ltd. en China.
Modelo de educación cooperativa:
La Universidad Moutai coopera con muchas universidades y adopta el modelo de "cooperación escuela-empresa, integración industria-universidad-investigación" y se compromete a cultivar alta calidad. Estudiantes de nivel que satisfacen las necesidades de la industria de licores de Moutai. Talentos de calidad. Moutai College también ha logrado ciertos resultados en intercambios y cooperación internacionales, y mantiene relaciones de cooperación con algunas instituciones y universidades nacionales y extranjeras dedicadas a las bebidas alcohólicas. La universidad lleva a cabo una serie de proyectos de investigación académica en la industria del vino.
Facultad:
El Instituto Moutai cuenta con un personal docente compuesto por ejecutivos corporativos, expertos de la industria y profesores en campos relacionados. Estos profesores no sólo tienen formación académica, sino también una rica experiencia práctica.
La carta de triunfo de la Universidad Moutai:
1. Ingeniería cervecera:
1. Descripción general:
La ingeniería cervecera. La especialización se centra en cultivar el conocimiento profesional y la capacidad práctica de los estudiantes en el campo de la elaboración de licores. Los estudiantes aprenderán todos los aspectos de la producción de licores, incluida la preparación de materias primas, fermentación, extracción, mezcla de licores e inspección de calidad.
2. Contenido del curso:
El contenido del curso de la especialización en ingeniería cervecera generalmente cubre los siguientes aspectos: Ciencia de las materias primas de licores: aprender la selección y el uso de diferentes tipos de materias primas de licores. . Fermentación de licores: comprender el proceso de fermentación microbiana y dominar la tecnología de fermentación de licores. Equipos y técnicas de elaboración de cerveza: aprenda la selección y el funcionamiento de los equipos de elaboración de cerveza y domine diferentes técnicas de elaboración de cerveza.
2. Ciencia e Ingeniería de Alimentos:
1. Descripción general de la especialidad:
La especialización en Ciencia e Ingeniería de Alimentos tiene como objetivo cultivar el conocimiento y las habilidades profesionales de los estudiantes en el Campo de alimentos, que abarca la selección de materias primas alimentarias, tecnología de procesamiento, control de calidad, seguridad alimentaria, nutrición y otros aspectos.
2. Contenido del curso:
El contenido del curso de las carreras de ciencia e ingeniería de alimentos generalmente incluye los siguientes aspectos: Química y nutrición de los alimentos: aprendizaje de los ingredientes de los alimentos, reacciones químicas y nutrición en los alimentos. . Tecnología de procesamiento de alimentos: comprender la tecnología de procesamiento de diferentes tipos de alimentos, como tratamiento térmico, secado, fermentación, etc.
Los datos anteriores provienen del examen de arte de 027.