La ceremonia del té es inseparable del arte del té. La ceremonia del té depende del arte del té. Sin el arte del té no hay ceremonia del té. ¿Cuáles son los utensilios para la ceremonia del té? A continuación se muestra la introducción y el uso de los utensilios para la ceremonia del té que he recopilado cuidadosamente para usted. Introducción y uso de los utensilios para la ceremonia del té
Los principales utensilios para el té son los principales utensilios para preparar y beber té. Incluyen principalmente teteras, botes de té, tazas de té, tazas de té, posavasos, soperas, utensilios para preparar cerveza. etc.
(1) La tetera es un utensilio que se utiliza para preparar té. También puedes utilizar la tetera para preparar té directamente y beberlo solo. También puedes utilizar una tetera pequeña como taza de té. La tetera consta de cuatro partes: tapa, cuerpo, fondo y pie. La tapa tiene huecos, botones, asientos y otros detalles. El cuerpo de la olla tiene detalles como boca, extensión (pared labial), boca, flujo, panza, hombros, asa (asa, plato), etc. Debido a las sutiles diferencias en el mango, la tapa, el fondo y la forma de la olla, existen casi 200 formas básicas de ollas.
Dividido por asa:
①Olla de elevación lateral: El asa tiene forma de oreja, opuesta al caño.
② Levantar la tetera: El asa tiene forma de arcoíris encima de la tapa.
③Olla voladora: el mango tiene forma de cintas voladoras en un lado del cuerpo de la olla.
④Mango de la olla: el mango es redondo y recto y está a 90 grados del cuerpo de la olla.
⑤Olla sin asa: Se omite el asa y el té se vierte sujetando el cuerpo y la cabeza de la tetera.
Dividido por tapa:
① Tapa prensada: La tapa se presiona planamente sobre el pico de la olla y el pico no queda expuesto.
②Tapa integrada: la tapa está incrustada en la olla y el borde de la tapa está al nivel de la boca de la olla.
③Cubierta cortada: La cubierta está integrada con el cuerpo de la olla, solo la costura cortada es visible.
Dividido por el fondo:
① Fondo: presione el fondo de la maceta hasta darle una forma cóncava sin agregar pies adicionales.
② Pies clavados: Añade tres pies que sobresalgan en el fondo de la maceta.
③Agrega el fondo: Agrega un círculo de pies alrededor del fondo de la maceta.
Dividido por la presencia o ausencia de vesícula biliar con filtro:
① Tetera común: Las distintas teteras mencionadas anteriormente no tienen vesícula biliar con filtro.
② Jarra filtrante: En las distintas teteras mencionadas anteriormente, se coloca una vejiga filtrante o filtro recto en forma de barril en la boca de la tetera para separar los residuos del té de la sopa de té.
(2) El barco del té contiene teteras y otros utensilios de fondo, incluidos productos de bambú, madera, cerámica y metal. No solo puede mejorar la apariencia, sino también evitar que la tetera queme la mesa.
Los principales tipos son:
① En forma de disco: El borde del barco es corto y el conjunto tiene forma de disco. Visto desde un lado, la forma de la tetera es completa. reveló.
② En forma de cuenco: El borde del barco es alto, y solo la mitad superior de la tetera es visible cuando se mira desde un lado.
③Doble capa: el bote de té está hecho de capas dobles. Hay muchos orificios de drenaje en la capa superior, lo que permite que el agua desbordante fluya hacia el tanque de almacenamiento de agua en la capa inferior.
(3) Las tazas de té también se llaman mares de té, tazas justas y tazas justas. Se utilizan para sostener y servir sopa de té. Vierta la sopa de té en el mar de té a tiempo para evitar que las hojas de té queden amargas después de haber estado en remojo durante mucho tiempo.
Los principales tipos son:
① Taza estilo olla: con forma de olla, o sustituida por tetera.
②Copa con tapa de aro: Parte o la totalidad del pico se extiende hacia afuera para formar un reborde que sirve como asa. Cubierto o descubierto.
③ Taza con forma de copa: con forma de copa, con o sin asa, y un simple pico vertedor extraído del cuerpo de la taza.
(4) Una taza para beber es un utensilio para sostener el té preparado y beberlo.
Los tipos son:
①Copa invertida: La boca de la copa está volteada hacia afuera como una trompeta.
②Copa abierta: La boca de la copa es más grande que el fondo de la copa, también llamada copa con forma de copa.
③Copa recta: La boca de la copa tiene el mismo tamaño que el fondo de la copa, también llamada copa barril.
④ Taza con boca cerrada: La boca de la taza es más pequeña que el fondo de la taza, también llamada taza en forma de tambor.
⑤Taza con asa: Una taza de té con un asa adicional.
⑥ Taza tapada: Taza de té con tapa, con o sin asa.
(5) La taza perfumada es una taza alta con boca recta, un dispositivo que se utiliza para oler el aroma que queda en la taza. El volumen de esta taza es el mismo que el de una taza de té, pero el cuerpo de la taza es más alto, lo que facilita la captación del aroma.
(6) Posavasos, portavasos y utensilio inferior.
Los tipos son:
① En forma de disco: El borde de soporte es corto y tiene forma de disco.
② Forma de cuenco: el borde de la taza es elevado y la parte inferior de la taza de té está rodeada por la taza.
③Forma de pierna alta: hay un pie cilíndrico debajo del portavasos.
④ Forma circular: hay un orificio en el centro del portavasos, con bordes verticales arriba y abajo del orificio. La parte superior fija el fondo de la taza y la parte inferior es el pie de soporte. .
⑤ Forma de soporte compuesto: hay un pequeño soporte en forma de cuenco o platillo en el centro del platillo de patas altas, que sostiene la taza de té o el tazón de té.
(7) Un tazón de té, un utensilio para preparar té o un utensilio para contener sopa de té como utensilio para beber.
Las formas son:
①Forma de fondo redondo: El fondo del cuenco es redondo.
②Forma de fondo puntiagudo: el fondo del tazón es cónico y a menudo se le llama taza de té.
(8) Una sopera se compone de tres partes: una tapa, un bol y un soporte. Es un utensilio combinado para preparar bebidas o se puede utilizar solo.
(9) Las tazas de té grandes son aptas para beber. La mayoría tienen forma de barril largo, con o sin asas y con o sin tapa.
(10) Taza de preparación y dispositivo de preparación La taza de preparación es un objeto con forma de taza que se utiliza para preparar té. Una abertura inclinada se saca de la boca de la taza para servir como salida de agua. El dispositivo de preparación se refiere a una tapa de taza conectada a un filtro. El eje central se puede levantar hacia arriba y hacia abajo como un pistón, lo que no solo puede uniformar el té preparado, sino también separar los residuos del té.
Equipo auxiliar
Se necesitan varios equipos auxiliares al preparar y beber té para aumentar la sensación estética y facilitar la operación.
(1) Tapete es un término general para diversos tapetes, láminas y decoraciones colocadas sobre el tapete de té como parte o en su totalidad de los objetos. Comúnmente se teje con algodón, lino, fibra química y bambú. y tallos de paja. Las formas de pavimento generalmente incluyen cuadrado, rectángulo, triángulo, rombo, círculo, óvalo, polígono y forma indeterminada.
Los tipos de ropa de cama son:
① Categorías de tejidos: algodón, lino, fibra química, batik, estampado, tejido de lana, brocado, seda y satén, tejidos a mano, etc.
②Productos no tejidos: tejido de bambú, tejido de paja, pavimento de hojas, pavimento de papel, pavimento de piedra, pavimento de baldosas cerámicas, etc.
(2) La bandeja de té es una base para colocar juegos de té y preparar té. Hechos de bambú, madera, metal, cerámica, piedra, etc., existen muchos tipos de formas regulares, formas naturales, formas de drenaje, etc.
(3) Los paños de cocina se utilizan para fregar y limpiar la tela de algodón de los juegos de té, o para limpiar las gotas de agua que salpican al preparar o dividir el té, o para absorber residuos del fondo de ollas y tazas. agua; o se puede usar para sujetar el fondo de la olla al llenar o rellenar agua, y también se puede usar para limpiar y limpiar la mesa.
(4) La bandeja para paños de cocina es un utensilio para colocar paños de cocina. Se pueden fabricar bambú, madera, metal, esmalte, etc.
(5) La bandeja de té es una bandeja que se utiliza para contener tazas de té, tazones de té, bocadillos de té u otros juegos de té. También se usa para servir té y bocadillos de té a los invitados. , madera, plástico y metal.
(6) El loto del té es un recipiente para controlar la cantidad de té. Está hecho de bambú, madera, cerámica, porcelana, estaño, etc. Al mismo tiempo, se puede utilizar para ver muestras de té seco y almacenar muestras de té.
(7) Las reglas del té son también las pautas, que pueden medir la cantidad de té y garantizar la cantidad exacta de té. Úselo para sacar el té de la lata de té y colocarlo en una tetera o taza, principalmente hecha de bambú y madera.
(8) La cuchara de té es un utensilio para tomar té o revolver la sopa de té. A menudo se usa con té de loto, tome té seco del recipiente de almacenamiento de té.
(9) La pinza para té se utiliza para limpiar o recoger tazas, o para eliminar los restos de té de la tetera.
(10) La aguja de té se extiende desde el pico hacia el arroyo para eliminar la obstrucción de las hojas de té y hacer que el agua fluya suavemente. Está hecha de bambú o madera.
(11) Los palillos para té tienen forma de palillos y también se usan para recoger los residuos del té. También se pueden usar para revolver la sopa de té al preparar té.
(12) La cuchara para heces es una herramienta para sacar los restos de té del utensilio para preparar té. A menudo está conectada a una aguja de té, es decir, un extremo es la aguja de té y el otro. es la cuchara para posos y está hecha de bambú o madera.
(13) El embudo de té es un pequeño embudo circular. Cuando prepare té en una tetera pequeña, colóquelo en la boca de la tetera cuando vierta el té, para que las hojas de té puedan filtrarse dentro de la tetera. Evite que las hojas de té se derramen fuera de la olla.
(14) El tubo de los palillos es un utensilio cilíndrico con fondo para insertar palillos de té, cucharaditas, pinzas para té, agujas para té, etc.
(15) El batidor de té se utiliza para quitar el polvo del té del loto del té.
(16) Cubra los utensilios que sostienen las tapas de ollas, tapas de tazas y tapas de tazas para mantener las tapas limpias y evitar que se moje la mesa.
Los tipos son:
① Tipo cojín: con forma de portavasos para platos.
②Tipo de soporte: objeto cilíndrico, que sostiene la tapa desde el punto central de la tapa u objeto cilíndrico, que sostiene la tapa desde todos los lados;
(17) El tapete para ollas es una tela redonda para proteger la tetera.
(18) El cubo filtrante (malla filtrante) se utiliza para filtrar la sopa de té rota. La malla es de alambre, con bordes de metal o porcelana.
(19) El marco del cubo del filtro se utiliza para soportar el cubo del filtro. Hay formas de espirales de metal, manos de porcelana con las palmas juntas y una mano con los dedos extendidos. Soporte del cubo del filtro y cubo del filtro (filtro)
(20) El cronómetro es una herramienta que se utiliza para calcular el tiempo de preparación del té. Hay relojes cronometradores y cronómetros electrónicos, preferiblemente aquellos que puedan contar segundos.
(21) Las bandejas de té y comida son utensilios para colocar té y comida, fabricados en porcelana, bambú, metal, etc.
(22) El tenedor para té es un utensilio para comer té, de metal, bambú o madera.
(23) Utilice la servilleta para sacar juegos de té, limpiarse las manos y limpiar las tazas.
(24) El gabinete de desinfección se utiliza para secar los juegos de té y esterilizarlos.
Dispositivo de preparación de agua
(1) La caldera de agua consta de dos partes: una tetera y una estufa de té. Las estufas se dividen en estufas eléctricas, estufas de alcohol, estufas de carbón. estufas de gas, etc. según la fuente de calor. Una "estufa de té" común tiene una estructura de cerámica o metal con una lámpara de alcohol colocada en el medio. Los más utilizados en las casas de té y en los hogares son la "elaboración de cerveza hecha a mano" y el uso de electricidad para hervir agua, que son convenientes y prácticos.
(2) La botella termo se utiliza para almacenar agua hervida. Generalmente se puede utilizar un termo que se usa en casa. Por ejemplo, cuando se sale de excursión o se realiza una merienda altruista, se requiere un termo, preferiblemente uno de acero inoxidable de doble capa.
(3) Recipiente de agua para almacenar agua limpia.
(4) Se vierte agua en un recipiente con forma de olla que contiene agua. La función es verter agua fría en la caldera de agua para calentarla o verter agua hirviendo en el termostato de la olla (taza) para ajustar la temperatura del agua de preparación. La forma es similar a la de una olla, la boca es más pequeña que la de las ollas comunes y el flujo es particularmente delgado. La mayoría son productos cerámicos.
(5) Un cuenco de agua es un recipiente para contener agua desechada, residuos de té y cáscaras de fruta desechadas al probar bocadillos. Está hecho principalmente de cerámica y también se le llama "cuenco de agua".
Equipo de preparación de té
(1) El frasco de muestra de té (cilindro) es un recipiente para contener muestras de té. Es de tamaño pequeño y puede contener entre 30 y 50 gramos de té seco. Se prefiere la cerámica, pero también puede estar hecha de papel o metal.
(2) La lata (botella) de almacenamiento de té se utiliza para almacenar té y puede almacenar entre 250 y 500 gramos de té. Para fines de sellado se debe utilizar una doble cubierta o cubierta antihumedad, ya sea metálica o de porcelana.
(3) La urna de té (caja) es un recipiente de cerámica vidriada con una boca pequeña y un vientre abultado, que se utiliza para almacenar utensilios a prueba de humedad. También se puede fabricar con hojalata en una caja de doble capa, donde la capa inferior contiene desecante (generalmente cal viva) y la capa superior se usa para almacenamiento. Las capas dobles están separadas por estantes perforados.
Portador
(1) El gabinete es un gabinete de madera que se utiliza para guardar utensilios para preparar té y frascos de muestras de té. La puerta es tipo cajón, con compartimentos internos o cajones pequeños. que hagas té cuando salgas.
(2) Una canasta cubierta tejida con bambú, que se puede usar para colocar utensilios para preparar té y frascos de muestra de té, etc., y que se puede llevar para preparar té.
(3) Las bolsas son bolsas multiusos que llevan utensilios de té, latas de muestra de té, paños de cocina, cojines, etc., y bolsas tipo bandolera hechas de cuero artificial, lona, etc.
(4) El paño para ollas es una tela de embalaje que se utiliza para proteger ollas, tazas, tazas, etc. Está confeccionado con una tela gruesa y suave, con hebillas macho y hembra cosidas en las cuatro esquinas.
(5) La funda de la taza está hecha de tela suave y cabe fuera de la taza.
Mesa para preparar té
(1) La mesa para preparar té se puede mover con el carrito de té. Cuando no se esté preparando té, se pueden bajar los dos lados de la mesa. los estantes están cerrados entre sí y el cuerpo de la mesa se convierte en uno. El gabinete está dividido en compartimentos para colocar los utensilios y suministros esenciales para preparar té.
(2) La mesa de té es una mesa que se utiliza para preparar té. Aproximadamente 120-150 cm de largo y 60-80 cm de ancho.
(3) La altura del taburete (silla) para té al preparar té debe coincidir con el carrito o la mesa de té.
(4) Los cojines son cojines suaves que se utilizan para sentarse y arrodillarse al preparar té en la mesa Kang o en el suelo. La mayoría de ellos son objetos cuadrados de 60 cm a 60 cm, u objetos rectangulares de 60 cm a 45 cm. Se pueden plegar para facilitar su transporte.
Suministros para el salón de té
(1) La mampara bloquea el área que no es para preparar té o se usa para decoración.
(2) Los colgantes de té son obras de arte de caligrafía y pintura colgadas en la pared para crear una atmósfera.
(3) Floreros, cestos, cestas, palanganas, etc. utilizados para arreglos florales. Selección de utensilios para la ceremonia del té
A la hora de elegir los utensilios para el té, en primer lugar, depende del té, en segundo lugar, depende de la ocasión y, en tercer lugar, depende del número de personas. Se utilizan juegos de té de alta calidad para preparar té fino, y los dos se complementan entre sí, brindando a las personas un placer maravilloso mientras beben té. Al elegir, se debe prestar atención a la combinación de colores, la selección del tipo y la textura, y todo el juego de té debe estar en armonía con el medio ambiente, la ropa de cama, los arreglos florales, etc.
1. Para el tipo de juego de té, puedes elegir el delicado y famoso té verde. Puedes prepararlo en un vaso transparente incoloro. Mientras lo preparas, podrás apreciar la forma en que las hojas de té absorben lentamente el agua y se estiran. , flota lentamente y nada en el agua. ¿Cómo puedes apreciarlo? Tea Dance. En cuanto a otros tés verdes famosos, además de usar vasos de vidrio, también puedes usar tazas de porcelana blanca para preparar y beber. Pero no importa qué tipo de té verde delicado y famoso prepares, la taza de té debe ser pequeña y no grande. Si es demasiado grande, habrá más agua y calor, lo que cocinará demasiado las hojas de té y hará que pierdan su color verde. También debilitará el aroma del té e incluso producirá un "olor a sopa cocida".
El té perfumado de alta gama se puede preparar en vasos de vidrio o de porcelana blanca para mostrar sus características de calidad. También se puede preparar en soperas o tazas con tapa para evitar la pérdida de aroma ordinario. El té perfumado se puede preparar en ollas de porcelana. Al remojarlo, se puede obtener una sopa de té más ideal y mantener la fragancia.
Al preparar té negro y verde de calidad media a alta, como el té negro Kung Fu, el té para cejas, el té verde tostado y el té de perlas, el aroma y el sabor son la primera prioridad, seguidos por el apariencia, por lo que puedes beberlo directamente en una taza de porcelana. El té negro y verde de baja calidad tiene un aroma y una composición química ligeramente inferiores. Cuando se prepara en una olla, la cantidad de agua es mayor y concentrada, lo que es beneficioso para la conservación del calor y puede extraer completamente el contenido del té, lo que da como resultado un té. Sopa de té más ideal y manteniendo el aroma.
El té negro gongfu se puede preparar en una vasija de porcelana o de barro morado, y luego la sopa de té se vierte en una taza de porcelana blanca para beber. El té negro partido es de tamaño pequeño. Cuando se prepara en una taza de té, las hojas de té quedan suspendidas en la sopa de té y es incómodo beberlo en una tetera.
El té oolong se debe preparar en una vasija de barro violeta; las bolsitas de té se pueden preparar en tazas o vasijas de porcelana blanca. Al beber té helado, es mejor utilizar un vaso. Además, también es recomendable utilizar una sopera para preparar té negro, té verde, té amarillo y té blanco.
2. Selección del color del juego de té. El color del juego de té se refiere al color del material y al color del patrón decorativo. Generalmente se puede dividir en dos categorías: colores fríos y colores cálidos. Los colores fríos incluyen azul, verde, cian, blanco, gris, negro y otros colores, mientras que los colores cálidos incluyen amarillo, naranja, rojo, marrón y otros colores. Los juegos de té decorados con múltiples colores se pueden clasificar según el color principal. La elección del color del juego de té se refiere a la selección y combinación del color de la apariencia. El principio es hacer coincidir las hojas de té. La pared interior del juego de té es preferiblemente blanca, lo que realmente puede reflejar el color y el brillo de la sopa de té. Preste atención a la combinación de colores de la tetera, taza y taza del juego de té principal, complementados con botes, soportes y tapas, esforzándose por estar integrados y sin costuras. Finalmente, según el color del juego de té principal, se proporcionan suministros auxiliares.
(1). Famoso té verde: tazas de vidrio transparente, sin dibujos, incoloras, sin tapa o porcelana blanca, celadón, porcelana azul y blanca sin tapa. Té a granel: para un solo uso, se pueden usar tazas de vidrio sin tapa, estampadas o de tonos fríos en verano y otoño; en primavera e invierno, se pueden usar tazas de celadón, porcelana azul y blanca y otras tazas con tapa de porcelana de tonos fríos; Para utensilios para varias personas, es apropiado utilizar varias ollas y tazas de tonos fríos, como celadón, porcelana azul y blanca y porcelana blanca.
(2). Porcelana color blanco leche tipo té amarillo, porcelana color esmalte amarillo y ollas, tazas, cuencos tapados y tazas tapadas de colores con el amarillo y el naranja como colores principales.
(3) Té negro: arena morada (esmalte blanco en la pared interior de la taza), porcelana blanca, porcelana de flores rojas con fondo blanco, varias ollas, tazas, tazas con tapa y tazas con tapa de porcelana esmaltada en rojo. bochas. Té rojo roto: arena violeta (esmalte blanco en la pared interior de la taza) y cafeteras con fondos blancos y amarillos decoradas con naranja, cártamo y porcelana variada de colores cálidos.
(4). Utiliza ollas y tazas de porcelana blanca tipo té o gres de barro amarillo, o utiliza porcelana negra con gran contraste y paredes interiores de colores para resaltar el pekoe.
(5). Té verde poco fermentado y muy fermentado: vasijas, tazas, cuencos y tazas con tapa de porcelana blanca y porcelana floreada de fondo blanco. Tipos semifermentados y ligeramente tostados: ollas y tazas de gres serie barro rojo o marrón grisáceo. Tipos semifermentados y recocidos: vasijas y tazas de barro morado.
(6). Cuencos tapados, tazas tapadas y juegos de ollas y tazas de té perfumado tipo celadón, porcelana azul y blanca, Doucai, Wucai y otras variedades.
3. La selección de la textura del juego de té se refiere principalmente a la densidad. Según las características de las diferentes hojas de té, elija utensilios de diferentes texturas para que se complementen entre sí.
Se pueden utilizar utensilios de alta densidad para preparar té ligero debido a su baja porosidad y baja absorción de agua. Por ejemplo, al preparar varios tés famosos, tés verdes, tés perfumados, tés negros y oolongs fragantes, puede utilizar porcelana o cubiertos de alta densidad. El aroma del té no se absorbe fácilmente al preparar el té, lo que lo hace particularmente refrescante. Se pueden utilizar vasos de vidrio transparentes para preparar el famoso té verde, que tiene un aroma claro y es fácil ver la forma y el color. Los tés con poco aroma, como Tieguanyin, Narcissus, Pu'er, etc., a menudo se elaboran en cerámica de baja densidad, principalmente en teteras de arcilla púrpura. Debido a su alta porosidad y gran absorción de agua, después de preparar el té, simplemente. sostenga la tapa y prepárelo. Puede oler su aroma, que es particularmente suave. Al preparar té oolong, después de usar la taza aromática y la taza para beber al mismo tiempo, el aroma residual del té en la taza aromática no se absorbe fácilmente. Puede cubrirlo con las manos. Se dispersa rápidamente bajo la acción de la temperatura de las manos, alcanzando el olor perfecto. La textura del utensilio también está relacionada con si está vidriado o no. Si la textura suelta original de la cerámica se recubre con esmalte blanco en la pared interior, equivale a usar una capa protectora para sellar los poros y convertirse en un juego de té de porcelana de alta densidad, que también se puede utilizar para preparar té aromático. La tasa de absorción de agua de este tipo de cerámica vidriada también se ha reducido, y la sopa y el aroma del té no permanecerán en los poros. Después de la limpieza, se puede utilizar para preparar una variedad de tés y sus propiedades son las mismas que las de los preparados. de porcelana y plata. La cerámica sin esmaltar tiene sopa de té y aroma absorbido en los poros. La preparación del mismo té durante mucho tiempo también formará incrustaciones de té. No se puede utilizar para preparar otros tés para evitar la transferencia de olores. El aroma será cada vez más rico.