El primer plato es "Hengshui Lion Head", un plato tradicional con una larga historia, que se remonta al período Guangxu de la dinastía Qing. Está elaborado con carne picada, camarones, brotes de bambú, hongos y otros ingredientes. Cocinado con una variedad de ingredientes, el sabor es suave y delicado. Es la mejor opción para reuniones familiares y de amigos de fin de semana.
El segundo tipo es "Hengshui Donkey Meat Fire", que presenta los exclusivos fideos fríos de Hengshui, condimentos agrios y picantes, y la carne de burro es tierna y jugosa, lo que hace que la gente saliva. Esta deliciosa comida ha sustituido en el mercado de snacks a los tradicionales snacks como las tortitas y los twists, y se ha ganado el favor de un gran número de comensales.
El tercer tipo son los "bollos al vapor Hengshui Xiaoyi", que tienen una larga historia y han desarrollado gradualmente una variedad de sabores culinarios. Cuando la gente elabora Xiaoyi Xiao Long Bao, se adhiere a los tres principios de "usar la mejor harina, cubrirla con los mejores fideos y agregar el mejor aceite". Tiene un sabor crujiente y delicioso y se le conoce como el refrigerio representativo de Hengshui.
Las tres especialidades anteriores son delicias únicas de Hengshui y vale la pena probarlas. Sólo aquellos que han probado estas delicias pueden apreciar verdaderamente la cultura gastronómica única de Hengshui.