Las manzanas son frutas calientes, ni frutas frías ni frutas calientes.
Las manzanas son ricas en una variedad de oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Son reconocidas como una de las frutas más nutritivas y saludables. Las semillas de manzana también se conocen como el "banco de la vida" y su contenido nutricional es más de 10 veces mayor que el de la pulpa. Las semillas de manzana contienen una gran cantidad de hormonas vegetales, que pueden regular eficazmente el sistema endocrino humano en ambas direcciones, promover la microcirculación celular y mejorar la actividad celular.
Sin embargo, las semillas de manzana contienen la sustancia tóxica glucósidos cianogénicos. Los glucósidos cianogénicos pueden hidrolizarse en la sustancia altamente tóxica ácido cianhídrico (HCN) cuando se exponen a ácidos o bajo la acción de enzimas biológicas. Los glucósidos cianogénicos contenidos en cada gramo de semillas de manzana, convertidos en ácido cianhídrico, son de unos cientos de microgramos. Casi no hay posibilidad de que causen intoxicación en humanos. Sin embargo, al comer manzanas a diario, también se debe evitar comer la parte central.
Información ampliada;
Tabúes sobre las manzanas
Tabú 1. No masticar el corazón al comer manzanas
El corazón de la manzana contiene una pequeña cantidad de sustancias nocivas - — Cianuro de hidrógeno. Se deposita una gran cantidad de ácido cianhídrico en el cuerpo, lo que puede provocar síntomas como mareos, dolor de cabeza y frecuencia respiratoria acelerada. En casos graves, puede producirse coma. Pero no te preocupes demasiado: el ácido cianhídrico de las manzanas se encuentra principalmente en el corazón y no en la pulpa. Lo que hay que recordar es: si estás acostumbrado a mordisquear el corazón cuando comes manzanas, aunque no te provocará una intoxicación inmediata, comer así durante mucho tiempo sí es perjudicial para tu salud.
Tabú 2. Cuidado con las manzanas enceradas
Muchas manzanas utilizan cantidades excesivas de oxitropina, oxieritrina y hormona de la hinchazón durante el proceso de crecimiento, o un uso excesivo de conservantes durante el almacenamiento, o incluso En las ventas también se utilizan colorantes, ceras, blanqueadores y teñidos para satisfacer la psicología de los consumidores de “tomar la fruta según su apariencia”. Estas frutas venenosas se han convertido en una grave amenaza para la salud de las personas. Los peligros de las "manzanas venenosas": la hormona del agrandamiento promueve el crecimiento, el pigmento rojo aumenta el color y los conservantes preservan la frescura.
Enciclopedia Baidu - Apple
People's Daily Online - La manzana tiene un alto valor nutricional, pero se deben tener en cuenta tres tabúes