La característica más importante de los bollos al vapor Yipinzhai es que tienen mucha carne. Ya sean de alta calidad o comunes, ya sean bollos salteados al vapor, son más honestos y sustanciales. Independientemente de la carne de res o de cordero, se puede decir que hay más carne magra y menos grasa. Aunque la combinación de gordo y delgado es la especialidad de Paomo, para los comensales que no son “auténticos”, quizás sea más popular esta “otra característica”. Entonces, este restaurante es una muy buena noticia para comer carne. Y como hay mucha carne, el sabor a carne de la sopa de bollo al vapor también ha mejorado mucho. Está exquisitamente hecha y muy deliciosa. La atención del servicio es sin duda superior a la de muchos restaurantes de "autoservicio" de panecillos al vapor.
Dirección: Houcun West Road, Distrito de Yanta
2. Tongshengde Beef and Cordero Steamed Buns: Bollos de cordero al vapor con detalles sublimados.
Tong Shengde no es demasiado mayor, pero ha trabajado muy duro. En primer lugar, la cantidad de bollos es bastante grande y la sopa tiene un sabor auténtico, especialmente el proceso de encurtido con azúcar y ajo. Es diferente de la sensación que producen los bollos comunes envasados directamente, lo cual es digno de elogio. Además, cocinar con aceite de chile también es muy singular y los ingredientes deben ser auténtica pimienta de Sichuan. No hay nada bueno que decir sobre el ambiente de la tienda. Lo más importante es que hay una propietaria cálida y hermosa que te hace sentir como una brisa primaveral. Muy sabroso, más un punto.
Dirección: 1er piso, Hotel Oriental Four Seasons, Plaza Norte de la Pagoda Dayan
3. Bollos al vapor Fengxiangzhai: rica y fresca sopa de carne podrida.
Fengxiang Zhai Paomo es una tienda antigua con buena ubicación y ambiente. En cuanto a los bollos al vapor, los ingredientes son excelentes y se mantiene el sabor tradicional. La sopa es rica y deliciosa, la carne está bien cocida y estofada, y la carne queda tierna y suave. Hemos hecho un buen trabajo al abordar las desventajas del fuerte olor de la carne de res y de cordero. En esta familia se pueden comer los bollos al vapor con las manos y probar la sopa. Este tipo de delicia no tiene comparación con los bollos al vapor hechos a máquina. Lo que más me impresionó fue el salteado, que era único. Se puede decir que supera a todos los restaurantes de pan al vapor en un radio de tres kilómetros y es digno de la palabra "sopa de carne podrida". Los comensales que viven y trabajan cerca son de muy buen gusto.
Dirección: No. 151, West Surveying Road
4. Bollos al vapor de carne y cordero Huifangzhai: la sopa te llenará las mejillas cuando tengas hambre.
Se dice que los bollos al vapor de carne de res y cordero Huifangzhai son una receta secreta que se ha transmitido durante cientos de años. Aunque se desconoce la receta exacta, sin duda se elabora con sopa de huesos de cordero. Por tanto, la sopa es espesa y glutinosa, y parece tener la ilusión de ser diferente al líquido en la boca. Se puede decir que deja una fragancia en las mejillas. Debido a la espesa sopa, la sopa que ofrece este restaurante tiene un sabor único y los comensales suelen pedir más de un plato. La porción y calidad de los ingredientes también son excelentes. La salsa de chile y el ajo confitado también están cuidadosamente preparados, mostrando la delicadeza del color de los bollos al vapor; Si lo comes para calentar tu estómago en invierno y sudas en verano, no puedes evitar beber residuos de sopa después de pescar productos secos.
Dirección: nº 52, calle Shihua, distrito de Weiyang
5. Bollos al vapor de carne y cordero de Boshengzhai: sigue el número uno en la antigua ciudad francesa.
Aunque Boshengzhai Beef and Mutton Xiaolongbao de Xi'an es una tienda nueva, se dice que el propietario también tiene sus propios orígenes. Los bollos al vapor que se utilizan tienen un sabor fuerte y los ingredientes de la sopa también son muy delicados. Se puede considerar que el proceso de producción se adhiere a métodos antiguos y los ingredientes son espesos y suaves. Lo más importante es que es difícil encontrar una tienda que haga bollos al vapor al estilo de un taller cerca de Sanqiao, en los suburbios del oeste. Además, está ubicado en una calle antigua. El ambiente externo es de buen gusto, la decoración interna es cómoda y los salones privados son elegantes y antiguos, adecuados para cenas.
Dirección: No. 105, Gufang Street, Xiangjia Lane, Fengchan Road, sección norte del tercer anillo oeste
6. Sopa de carne de res y cordero Laobaijia: tocino secreto con Wuli Xiang.
Los bollos al vapor de carne de res y cordero de Laobai son una marca tradicional en Xi'an. Se dice que es una cadena de tiendas poco común. Aunque heredar la deliciosa comida de los musulmanes de Shaanxi es un modelo de negocio moderno, la artesanía y el sabor auténticos no se han perdido. La escena candente de la cena es suficiente para ilustrar el sabor de este restaurante por un lado. La llamada reputación. Esta carne casera se marina con una variedad de especias secretas, lo que la hace tierna y jugosa. La producción de ajo azucarado también es muy exquisita, y el roujiamo también queda crujiente y horneado, lo que te hace la boca agua al morderlo.
Dirección: Al lado de la escuela primaria de la calle Bayi, n.° 83-2 Yaowangdong, distrito de Lianhu
Datos de referencia
Biblioteca personal 360. Biblioteca personal 360 [hora de referencia 24-1-2018]