WSET es una certificación de calificación de sumiller estándar internacional. Ahora hay capacitaciones en Beijing, Shanghai y Guangzhou. Después de aprobar la capacitación, puede realizar el examen y obtener el certificado.
Contenido principal del examen:
(1) Clasificar y evaluar la calidad de los vinos semiacabados almacenados;
(2) Presentar sugerencias para mejorar la fermentación. y procesos de destilación;
(3) Realizar una evaluación de la calidad del proceso de almacenamiento del vino;
(4) Evaluar la combinación del vino y el plan de sazonado; ) Monitorear la calidad sensorial de los productos vitivinícolas;
(6) Seleccionar tecnología de elaboración de vino razonable;
(7) Identificar la calidad sensorial de nuevos productos.
Los sumilleres juegan un papel importante en la mejora de la tecnología enológica, el control de calidad del producto y el desarrollo de nuevos productos. Para obtener un certificado de calificación de sumiller, es necesario pagar una matrícula de formación, que debería ser bastante elevada.