2. Lechuga es el nombre común de las hojas de lechuga, también conocida como lechuga de ganso, paloma y Pertenece al género Lactuca de la familia Asteraceae. Es un cultivo herbáceo anual o bienal con hojas largas obovadas y forma densa de repollo. Se puede comer crudo, crujiente y ligeramente dulce.
3. El apio pertenece a la familia de las Apiáceas y tiene muchas variedades. Tiene una larga historia de cultivo en China y tiene una gran superficie de plantación. Es una de las verduras que más comen los chinos.
4. La col tierna es una col de tamaño de bolsillo, perteneciente a la subespecie Brassica de la familia Brassicaceae, y es una verdura semi-resistente al frío. El período de crecimiento general es de 45 a 65 días. La altura de las bolas comerciales es de 20 cm, el diámetro es de 8 a 9 cm y el peso neto del vegetal es de 150 a 300 g.
5. El musgo de ajo (musgo de ajo) también se llama ajo. Es el tallo floral que se extrae del ajo y es una de las verduras que a la gente le gusta comer. Los brotes de ajo están ampliamente distribuidos en China y se cultivan tanto en el norte como en el sur. Es una de las variedades de hortalizas con mayor capacidad de almacenamiento y mayor vida útil en la industria de refrigeración de hortalizas.