(1) Dieta
El pueblo mongol se gana la vida en las praderas, siendo la cría de animales el principal método de producción. Principalmente leche y carne, kumis, cerdo estofado, cordero asado y té son sus bebidas y alimentos favoritos en la vida diaria. El pueblo mongol de Liaoning se dedicaba a la producción agrícola anteriormente, por lo que no sólo conservaron las costumbres alimentarias tradicionales de Mongolia, sino que también conservaron algunos alimentos únicos del este de Mongolia. Como sopa de cordero entera, "cordero capturado a mano", pan plano mongol, pastel de Lama, etc.
La llamada sopa entera de oveja consiste en mezclar cordero fresco con corazón, pulmones, intestinos, etc. , cortar en tiras, hervirlas juntas en agua y luego comerlas con varios condimentos. Tiene un sabor delicioso y es muy popular entre la gente. La sopa entera de oveja es una dieta especial del pueblo mongol. Ahora se ha convertido en un alimento para entretener a los invitados en Fuxin, en el oeste de Liaoning, especialmente en el "principio del otoño" en el calendario lunar, lo que comúnmente se conoce como "agarrar grasa de otoño". .
El "cordero de palma" es una de las comidas tradicionales de Mongolia. A la hora de hacer "carne de dedo", hay que elegir cordero graso y tierno, sacrificarlo en el acto, pelarlo y ponerlo en la olla, añadir los condimentos y cocinarlo. Es un manjar delicioso para los invitados mongoles. Como no se usan palillos, solo se usan las manos, por eso se llama carne para agarrar con las manos.
(2) Ropa
Las joyas, las túnicas, los cinturones y las botas son las cuatro partes principales de la ropa mongola. La túnica mongol es una túnica que adoran los hombres, mujeres y niños mongoles. Es una decoración de ropa única formada durante la larga vida nómada.
Los adornos en la cabeza de las mujeres mongolas están hechos de gemas, oro y plata. , utilizado principalmente para festivales y banquetes o para visitar a familiares y amigos, generalmente envuelto en seda larga de colores.
Las mangas de la túnica mongol son largas y anchas, y los extremos inferiores no están divididos en izquierda y derecha. El cuello es alto y abotonado a la derecha para ensanchar la cintura. Las incrustaciones de encaje se utilizan a menudo en escotes, puños y dobladillos. Las túnicas de los hombres son en su mayoría azules y marrones; las túnicas de las mujeres son en su mayoría rojas, verdes y moradas.
Los cinturones y botas de montar necesarios para vestir túnicas mongolas hacen que los hombres parezcan duros y elegantes; las mujeres son delgadas y hábiles con las espadas.
Las botas mongolas se dividen en botas de tela y botas de cuero. Las botas de tela son hermosas, elegantes, suaves y livianas; las botas de cuero son rígidas, suaves, resistentes y duraderas. Montar a caballo puede proteger sus tobillos del frío; quitarse las botas de forma natural después de caerse del caballo puede garantizar la seguridad personal.
Los mongoles que viven en Liaoning no suelen usar trajes nacionales en la vida diaria, pero en grandes festivales o ceremonias de boda, los compatriotas mongoles usan coloridos trajes nacionales para mostrar su solemnidad.
(3) Residencia
Yurta mongol es el nombre manchú para la vivienda de los pastores mongoles. En manchú, una casa o casa se llama "Bo" y, por su sonido, más tarde se la llamó "yurta mongol". Los mongoles llaman a sus casas "Ger"; los Han llaman a las yurtas "bóvedas" o "casas de fieltro", etc.
La yurta tiene una estructura sencilla, es fácil de desmontar y montar y es fácil de transportar. Es muy adecuada para la vida nómada del pueblo mongol. Aunque la apariencia de la yurta es pequeña, el área utilizable dentro de la yurta es muy grande. Además, tiene buena circulación de aire, buenas condiciones de iluminación, inviernos cálidos y veranos frescos, y no teme al viento ni a la lluvia. Es muy adecuado para que los pastores lo utilicen como pasto y como vivienda de transición. Hoy en día, la mayoría de los mongoles de Liaoning viven en casas con estructuras de ladrillo y madera similares a las de los han o manchúes, pero con evidentes características étnicas en la decoración interior.
¿Cuáles son las características culturales de las costumbres populares mongolas? Costumbres populares sencillas, con colores sencillos y sentimientos apasionados. Reglas
Servicio de té: Cuando se va a la casa de un pastor o a una atracción turística, el anfitrión o camarero primero le dará al huésped un plato de té con leche. El invitado deberá levantarse ligeramente y cogerlo con la mano derecha. Nunca lo levante con la mano izquierda, ya que esto se considera de mala educación. Cuando el anfitrión o el camarero sirva té, si el invitado no quiere beberlo, toque ligeramente la cuchara o el pico con el borde del tazón y el anfitrión comprenderá inmediatamente la intención del invitado. Servir té a los invitados es una noble etiqueta tradicional de Mongolia.
A lo largo de la historia de Mongolia, el té ha sido una fuente de entretenimiento para las familias ricas y pobres, para la clase alta y para la gente común, en las interacciones sociales, en el hogar, en los viajes y en todas las demás ocasiones. El té es un regalo imprescindible cuando vienen invitados a tu casa. Por lo tanto, los pastores sirven un plato de té con leche a los invitados como de costumbre, y luego el anfitrión sirve arroz frito y un plato de mantequilla, tofu con leche y piel de leche. Brindis: servir vino es la forma tradicional en que los mongoles tratan a los invitados. Creen que el vino es la esencia de la comida y la cristalización de los granos. Ofrecer el alimento más preciado es expresar el respeto y el amor de los pastores de los pastizales a sus invitados. Por lo general, el anfitrión vierte vino en un cuenco de plata, una copa de oro o una copa de cuerno, lo coloca sobre un hada largo y canta una conmovedora canción tradicional de brindis de Mongolia. Si un huésped está exento de beber, se considerará que menosprecia al anfitrión y no está dispuesto a ser honesto con él. El invitado debe tomar inmediatamente el vino, mojar el dedo anular en el vino y señalar en dirección al cielo, la tierra y la estufa para mostrar respeto por los dioses del cielo, la tierra y el fuego. No sea reacio a beber, pero tóquese los labios para demostrar que acepta la pura amistad del anfitrión. Luego, las amas de casa vestidas con trajes nacionales traen vino con leche aromático para entretener a los invitados, lo que también es una etiqueta tradicional de Mongolia. El anfitrión le convencerá de que beba en un lenguaje poético: "Invitados de lejos, por favor beban una copa de vino de la pradera. Ésta es la esencia de nuestra cocina tradicional y la bondad y el afecto de nuestra gente de la pradera: el sacrificio a los dioses: los rituales mongoles y". Los banquetes tienen la costumbre de adorar a los dioses. Según la guía tradicional de Mongolia, el chef corta la oveja en nueve partes iguales: "La primera parte es para el cielo, la segunda parte es para la tierra, la tercera parte es para Buda, la cuarta parte es para los fantasmas, la quinta parte es para los seres humanos, y la sexta parte es para la Montaña, la séptima parte es la tumba, la octava parte es el dios del agua y la tierra, y la novena parte es el emperador”. La carne se arroja sobre la yurta para ofrecer sacrificios al cielo; la tierra para ofrecer sacrificios se arroja al fuego; la estatua de Buda se consagra frente al santuario; la ofrenda del fantasma se coloca fuera de la bolsa y se cuelga la ofrenda de la montaña; las ramas del árbol sagrado, y la ofrenda funeraria es para el antepasado de la nación. Ponlo fuera de la bolsa, tíralo al parque fluvial para adorar al dios del agua y finalmente sacrifícalo a Genghis Khan y colócalo frente al santuario. Esta costumbre se remonta al antiguo chamanismo, que adoraba a muchos dioses. Más tarde, el lamaísmo, en el que creían los mongoles, absorbió sus antiguas creencias populares e incorporó muchos dioses a la órbita del lamaísmo. Hospitalidad: El pueblo mongol ha sido famoso por su temperamento sencillo y su hospitalidad desde la antigüedad. Sea acogedor con los visitantes de su hogar, ya sean invitados familiares o extraños. Primero, se sirvió el fragante té con leche y se sacaron platos de piel de leche blanca como la nieve y queso. Después de beber el té con leche, el anfitrión servirá vino con leche suave e invitará a los invitados a beber el vino con leche de yegua de verano. En algunas zonas, existen ciertas reglas para servir carne a los invitados con las manos. Por ejemplo, comer con una pipa de cuatro costillas largas de res con espinazo con media costilla y una salchicha gorda. Antes o después del matrimonio, la niña regresa con su familia natal para obsequiar a los invitados con pechuga de cordero. Los huesos de ternera, la barbilla y la carne del cuello del cordero se regalan a las generaciones más jóvenes y a los niños. Reciba invitados distinguidos o organice un banquete de ovejas en los días festivos. Respetar a los mayores y amar a los jóvenes: los mongoles tienen algo en qué confiar cuando son mayores y respetan a los mayores y aman a los jóvenes. Cuando visito la casa de un pastor mongol, saludo a los ancianos cuando los encuentro. No pases delante de un anciano, no te sientes en su asiento y no te sientes al lado de un anciano sin permiso. Cuando se dirija a las personas mayores, debe dirigirse a ellos como "usted" y no llamarlos como "usted" ni llamarlos por su nombre de pila. No les grites a los hijos de los pastores y mucho menos les pegues. No hable sobre las discapacidades físicas de su hijo frente a miembros de la familia. Tratar bien a los niños y tratarlos bien se considera una señal de respeto hacia sus padres. Canto: la persuasión mongol a menudo se expresa a través de cantos sinceros. El canto y la persuasión van de la mano. A menudo, después de un cantante principal, todos levantan sus copas y cantan juntos, y luego todos aplauden juntos. Muchas veces el vino está lleno. El canto puede ser ceremonial, improvisado, interpretado por una o varias personas, o por un coro. El canto suele ser entusiasta y entusiasta, lo que te mantiene despierto toda la noche. Hospitalidad: El pueblo mongol tiene una tradición de conceder importancia a la hospitalidad, que se ha transmitido desde la antigüedad hasta el presente. El desarrollo de la música tradicional de Mongolia está estrechamente relacionado con el desarrollo de la historia y la literatura nacionales. Los poemas van acompañados de música, las canciones van acompañadas de poemas y los poemas conviven. Las canciones populares de Mongolia son ricas en contenido, con una amplia gama de temas y una gran cantidad. Se pueden dividir en Mongolia Oriental por región...> & gt
Cultura mongol Los tótems adorados por los mongoles incluyen al lobo. , ciervos, osos, yaks, águilas, cisnes, árboles, etc. La primera frase al comienzo de "La historia secreta de Mongolia" dice: Los antepasados de Chenghe Khan son Mark Temujin y su esposa Hoymanle, el lobo y el ciervo tótem adorados por los mongoles. Además, influenciados por la cultura Han en las Llanuras Centrales, los mongoles también adoran a los dragones, y otras tribus también adoran tótems de árboles, tótems de yak, etc. Varios mitos totémicos reflejan las características de la nación mongol y tienen muchas similitudes con los mitos de los pueblos del norte, especialmente los pueblos altaicos, lo que refleja la estrecha relación entre ellos. Tótem del lobo El tótem del lobo mongol es simplemente el tótem de la familia Jin, una antigua tribu de mendigos. Está registrado en "La historia secreta de Mongolia" y "El origen de Mongolia".
Después de cientos de años de interpretación, el tótem del lobo ha sido considerado el tótem de toda la nación mongol. El capítulo inicial de "Historia secreta de Mongolia" registra claramente: "Los antepasados del pueblo Chenghe Han cruzaron el mar Tengji desde Bortechna (lobo pálido) y su esposa Huo Emmale (venado blanco) y vivieron en el nacimiento del río Wonan. Nacido por el destino frente a la montaña Burhan, su hijo se llamó Bata Chi Khan”. Refleja el importante hecho histórico de que dos tribus mongoles con lobos y ciervos como tótems emigraron desde el oeste del río Elgon a finales de la dinastía Tang. Y "Mandarín?" "Zhou Yu" registra: "Mu Xiyou Hound, ganó cinco reyes, cuatro lobos blancos y cuatro ciervos blancos". "Investigación del historiador Jian Bozan: "El lobo blanco y el ciervo blanco eran originarios del clan en ese momento". Según el origen de Mongolia, Genghis Khan liberó dos animales salvajes por decreto especial durante la caza, a saber, "Guowo Malal" (cierva amarilla hierba). ) ) y "Burtek Qinchunuo" (lobo azul), se puede ver que son cuidados como animales sagrados. "Duosang Mongolian History" registra que Wo Kuotai liberó a un lobo con la esperanza de prolongar su vida, pero el lobo fue "cazado". por perros". "Mordedura hasta la muerte". Wo Kuotai pensó que esto era un signo siniestro en ese momento. Efectivamente, murió pronto. Tótem de los ciervos Los chamanes mongoles creen que los ciervos pueden manifestar espíritus y ahuyentar a los espíritus malignos. Chamanes en Huba, Chahar , Horqin y otras áreas de Mongolia Interior El sombrero que usa el mago está decorado con astas de hierro, y los espejos y tambores de bronce utilizados también representan la imagen de un ciervo, lo que indica que los antepasados mongoles, especialmente los cazadores del bosque, consideraban a los ciervos como su dios tótem. El tótem del águila Horqin Right Dorbert. ·Urtuna Subei es el nieto número 27 del hermano menor de Genghis Khan, Hasar. Su clan se llama a sí mismo Clan del Águila, y el hijo mayor y el nieto de cada generación llevan el nombre de varias águilas. Historia de Mongolia", los 10 antepasados de Genghis Khan. El hijo menor, el zar, es un hombre negro. Después de ser abandonado por sus cuatro hermanos, se ganó la vida cazando águilas. Sus descendientes, sólo Jin, consideraban al águila como un salvador y lo adoró como protector. Fue incriminado por su "Anda" (amigo de su hermano) Jamuka, y fue salvado por un halcón. Según la tradición de los chamanes mongoles, el mar es el mensajero del pájaro divino y se le ordenó. descendió a la tierra para casarse con el líder tribal y dar a luz a una hermosa niña, y la cultivó hasta convertirla en la primera "Wodugen" (bruja) del mundo. En los mitos y leyendas de los chamanes de Buryat, la encarnación de los chamanes masculinos más antiguos también está relacionada con el tótem del águila. Buryat y Darhart a menudo se refieren a los osos como ancestros y personas sagradas, es decir, ancianos y ancianos. Creen que los humanos son descendientes de los osos, llamándolos abuelos, padres y antepasados. su parentesco de sangre, los llaman por los títulos de parentesco correspondientes y los tratan como parientes. Cuando cazan osos, el pueblo Dalhat sigue un conjunto de costumbres y etiqueta muy especiales. Por ejemplo, los osos machos se pueden cazar durante todo el año. En el caso de las osas, tienen que esperar hasta que den a luz osos y salgan de la cueva en primavera antes de comenzar a cazar. Después de capturar un oso, compartir la carne de la cabeza del oso parece ser un legado del "tótem" de los antiguos pueblos primitivos. costumbre de "comunión". Parece que tomar la sangre y la carne del tótem como sacramento puede consolidar su estrecha relación con el tótem y recuperar su poder espiritual. El chamanismo es la antigua religión primitiva de los mongoles. Genghis Khan creía en el chamanismo. El " "Emperador inmortal" que adoraba a Tengri Khan todavía era dominante en la sociedad mongol hasta la dinastía Yuan, y todavía tenía una influencia importante en la familia real, los nobles y el pueblo de Mongolia. Los manchúes presidían los sacrificios. Genghis Khan y sus sucesores adoptaron una política de tolerancia. hacia varias religiones Las religiones populares incluían el budismo, el taoísmo, el cristianismo, el chamanismo, etc. Durante el período de Mengge Khan, Mengge Khan y la familia real no solo creían en el chamanismo. La dinastía Yuan también adoptó la misma política de cuidado de los cristianos, los taoístas. discípulos y monjes budistas, y participó personalmente en diversas ceremonias religiosas...> & gt
¿Qué cultura tradicional tiene el pueblo mongol? Personalizado
Saludarse al encontrarse, incluso a desconocidos. Cuando se encuentran con colegas y conocidos, suelen decir "Hola, Saibainu"; cuando se encuentran con ancianos o personas que se reúnen por primera vez, deben preguntar: "Tasaibainu" (Hola).
La hospitalidad con los viajeros (lo sepan o no) es una virtud tradicional de los mongoles, que prestan gran atención a la etiqueta y las reglas en su recepción. Por ejemplo, cuando se come cordero, los huesos de pipa de cordero se suelen servir con carne y cuatro costillas largas a los invitados. Si sirve carne de res a los invitados, deles un espinazo carnoso, media costilla y una salchicha gorda.
Cuando eres huésped en una casa mongola, debes respetar a tus anfitriones. Después de entrar a la yurta, debes sentarte con las piernas cruzadas en la alfombra alrededor de la estufa, pero el lado oeste de la estufa es la residencia del propietario. No puedes sentarte casualmente cuando el propietario no está sentado.
Los invitados generalmente beben té con leche que les da el anfitrión, y sería de mala educación no beberlo; si el anfitrión pide productos lácteos, el invitado no debe negarse, de lo contrario dañará el corazón del anfitrión. Si no te conviene comer más, come sólo un poco.
Ofrecer hada también es una etiqueta noble de los mongoles. Al ofrecer un hada, el donante lo entrega y se lo pasa a la otra persona, y el receptor también debe tomarlo con ambas manos o dejar que el donante se cuelgue el hada alrededor de su cuello para expresar su gratitud.
Los mongoles deben evitar conducir demasiado rápido cuando viajan o conducen cerca de la yurta, para no molestar a la manada si hay un incendio o un cartel como un paño rojo colgado frente a la puerta; significa que hay un paciente o una mujer embarazada en la casa, los visitantes no pueden entrar en el Kang occidental, porque el oeste es la dirección para adorar a Buda, evitando la carne de animales muertos, la carne de burro y el perro; carne y carne de caballo blanca; evitar la roja y la blanca para los funerales, y la negra y la amarilla para los acontecimientos felices; evitar quemarse en el brasero; asar los pies, los zapatos, los calcetines y los pantalones; está prohibido fumar, escupir, tocar utensilios, libros; , estatuas de Buda y hacer ruidos fuertes al visitar los templos; no se permite cazar cerca del templo;
Las costumbres alimentarias
Los pastores mongoles consideran a las ovejas como garantía de vida y fuente de riqueza. . Tres comidas al día, cada comida es inseparable de la leche y la carne. Los alimentos elaborados con leche se llaman "Chagan Yide" en mongol, que significa alimento santo y puro, es decir, "comida libre" y los alimentos elaborados con carne se llaman "Ulan Yide" en mongol, que significa “comida roja”. Además de la leche más común, los mongoles también comen leche de cabra, de yegua, de venado y de camello, algunas de las cuales se utilizan como bebidas lácteas frescas y la mayoría se procesan para obtener productos lácteos.
La carne en Mongolia es principalmente carne de vacuno y cordero, seguida de carne de cabra y una pequeña cantidad de carne de caballo, también se caza durante la temporada de caza. Hay más de 70 formas tradicionales de comer cordero, incluido el banquete de cordero entero, el banquete de cordero entero de piel tierna, el banquete de cordero entero, el cordero asado, el corazón de cordero asado, los callos de cordero salteados y los platos estofados con cerebro de cordero. Los más característicos son el cordero entero asado de Mongolia (sin piel y asado), el cordero entero asado al horno con piel o el cordero entero asado Alxa, y el más común es el cordero capturado a mano.
El arroz frito es un alimento único del pueblo mongol y ocupa un lugar tan importante en la dieta diaria como los alimentos rojos y blancos. Los mongoles de la región occidental también tienen la costumbre de "golpear a la gente" con arroz frito. Varios alimentos elaborados con harina se incluyen cada vez más en la dieta diaria de los mongoles, siendo los más comunes los fideos y las tortitas. Son buenos para preparar bollos mongoles distintivos, pasteles mongoles y pasteles mongoles rellenos.
Los mongoles no pueden vivir sin té todos los días. Además de beber té negro, casi todo el mundo tiene la costumbre de beber té con leche. Lo primero que debe hacer por la mañana es preparar té con leche. El té con leche se hierve mejor con agua. Después de hervir, vierta en una olla limpia o en una olla con té en polvo y hierva durante 2-3 minutos. Luego, mezcle la leche fresca y la sal y lleve a ebullición. Al té con leche de Mongolia a veces se le agrega mantequilla, piel de leche o arroz frito. , fragante y salada, es una bebida nutritiva que contiene una variedad de nutrientes. Algunas personas incluso piensan que está bien no comer durante tres días, pero no beber té con leche durante un día.
A los mongoles también les gusta utilizar los frutos, hojas y flores de muchas plantas silvestres para preparar té con leche. El té con leche preparado tiene diferentes sabores y algunos también pueden prevenir y curar enfermedades.
La mayoría de los mongoles pueden beber alcohol, principalmente licores y cerveza. En algunas zonas, también beben vino con leche y kumiss. Es un hábito beber mucho alcohol durante las vacaciones o reuniones con amigos y familiares. El kumis se fermenta a partir de kumiss fresco sin destilación.
Comida típica: Aquí hay muchas comidas típicas de Mongolia, como cordero asado, cordero entero asado con piel, cordero desmenuzado a mano, cordero frito, pierna de cordero asada, tofu con leche, bollos de Mongolia, espera de pastel de Mongolia. . También hay platos populares: crema, piel de leche, banquete de oveja entera de lana, oveja asada cocida, panecillos de repollo y cordero, pasteles Xinsu y arroz seco. ...& gt& gt
La cultura gastronómica mongol tiene muchas delicias mongolas distintivas, como cordero asado, cordero entero asado con piel, cordero capturado a mano, cordero frito, pierna de cordero asada, tofu con leche, snacks Long Bao, pastel mongol y más. También hay: crema, productos lácteos mongoles; piel de leche entera; el banquete de oveja entera es un plato de banquete tradicional de Mongolia, que también se utiliza a menudo en actividades de sacrificio; Xinsu, pastelería popular tradicional de Mongolia; pastel; arroz seco, bocadillos mongoles. Los pastores mongoles consideran a las ovejas una garantía de vida y una fuente de riqueza. Tres comidas al día, cada comida es inseparable de la leche y la carne. Los alimentos elaborados con leche se llaman "Chagan Yide" en mongol, que significa alimento santo y puro, es decir, "comida libre" y los alimentos elaborados con carne se llaman "Ulan Yide" en mongol, que significa “comida roja”. Además de la leche más común, los mongoles también comen leche de cabra, leche de yegua, leche de venado y leche de camello. Algunos de ellos se utilizan como bebidas de leche fresca y la mayoría se procesan para obtener productos lácteos, como yogur seco, tofu con leche, piel de leche, nata, nata, residuos de nata, queso crujiente, leche en polvo, etc., que pueden ser se comen durante las comidas y también son snacks aptos para todas las edades.
Los productos lácteos siempre han sido considerados grandes tesoros. Si hay visitantes, se les debe presentar primero. Si viene el niño, poner también piel de leche o crema en la cabeza para mostrarle buenos deseos. La carne de Mongolia es principalmente carne de vacuno y cordero, seguida de carne de cabra, carne de camello y una pequeña cantidad de carne de caballo. También se caza el cordero amarillo durante la temporada de caza. Hay más de 70 formas tradicionales de comer cordero, incluido el banquete de cordero entero, el banquete de cordero entero de piel tierna, el banquete de cordero entero, el cordero asado, el corazón de cordero asado, los callos de cordero fritos y los platos estofados con cerebro de cordero. Los más característicos son el cordero entero asado de Mongolia (sin piel y asado), el cordero entero asado al horno con piel o el cordero entero asado Alxa. El más común es el cordero capturado a mano. Los mongoles prestan atención a cocinar el cordero y a comerlo inmediatamente después de cocinarlo para mantenerlo fresco y tierno. Especialmente cuando lo cocine a mano, tenga cuidado de no cocinarlo demasiado. A los mongoles de la zona mixta mongol-han del este de Mongolia Interior también les gusta añadir condimentos al cocinar y hervir la carne hasta obtener un crujiente cordero capturado a mano. En algunas zonas, a los mongoles también les gusta cortar la carne del lomo de cordero en trozos grandes y freírla en rodajas fritas, lo que entre la gente se llama "gran oveja frita". La carne de vacuno se consume principalmente en invierno. Se trata de banquetes de carne de res, y la mayoría de ellos se guisan, se guisan y se preparan en sopa. También se come carne de camello y de caballo, y como guarnición se comen rodajas de joroba de camello fritas bañadas en azúcar. Los chefs experimentados también son buenos cocinando tendón de res, tendón de venado, pene de res, rabo de toro, etc. en diversos platos terapéuticos. Para facilitar la conservación, la carne de res y de cordero a menudo se convierte en cecina y tocino. Los mongoles no pueden vivir sin té todos los días. Además de beber té negro, casi todo el mundo tiene la costumbre de beber té con leche. Lo primero que debe hacer por la mañana es preparar té con leche. El té con leche se hierve mejor en agua fresca y limpia. Después de hervir, viértalo en una olla limpia o en una olla con té en polvo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Luego, combine la leche fresca y la sal y deje hervir. Al té con leche de Mongolia a veces se le agrega mantequilla, piel de leche o arroz frito. , fragante y salada, es una bebida nutritiva que contiene una variedad de nutrientes. Algunas personas incluso piensan que está bien no comer durante tres días, pero no beber té con leche durante un día. A los mongoles también les gusta utilizar los frutos, hojas y flores de muchas plantas silvestres para preparar té con leche. El té con leche preparado tiene diferentes sabores y algunos también pueden prevenir y curar enfermedades. La mayoría de los mongoles pueden beber alcohol, principalmente licores y cerveza. En algunas zonas, también beben vino con leche y kumiss. Cuando los mongoles elaboran vino con leche, primero ponen leche fresca en un balde, luego añaden una pequeña cantidad de jugo de yogur (más ácido que el yogur normal) como entrante y lo revuelven todos los días. Después de 3-4 días, cuando toda la leche se haya agriado, pueden ponerla en la olla y calentarla. La olla estaba cubierta con un barril de madera sin fondo, y en el interior del barril se colgaban varias ollas pequeñas con la boca grande hacia abajo. Luego, coloca una olla de hierro llena de agua fría encima del barril sin fondo. El yogur se evapora cuando se calienta, se condensa en líquido después de enfriarse y gotea en un recipiente pequeño. Es un hábito beber mucho alcohol durante las vacaciones o reuniones con amigos y familiares. El kumis se fermenta a partir de kumiss fresco sin destilación. "Barbacoa de vino con leche" Los mongoles viven en las praderas toda su vida y se ganan la vida con la cría de animales. Los kumis, el cerdo estofado y el cordero asado son sus bebidas, comidas y platos de hospitalidad favoritos en su vida diaria. Cada julio y agosto, Mazhuang es la temporada para elaborar kumiss. Las trabajadoras mujeres mongolas pusieron la leche de yegua en bolsas de cuero y la removieron. Después de unos días, la grasa de la leche se separó y se fermentó hasta obtener vino. Con el desarrollo de la ciencia y la prosperidad de la vida, la tecnología mongol de elaboración de kumis se ha vuelto cada vez más perfecta. Elaborar kumiss fuerte implica no solo una simple fermentación, sino también una destilación. El vino con leche cocido al vapor y elaborado con seis es el mejor. Kumis es de naturaleza suave y tiene los efectos de disipar el frío, relajar los tendones, activar la circulación sanguínea y fortalecer el estómago. Conocido como pulpa de jade púrpura y pulpa de jade yuan, es uno de los "Ocho tesoros de Mongolia". Una vez fue ministro de la corte de la dinastía Yuan y noble mongol...> & gt
Los trajes étnicos con características étnicas mongolas son una parte importante de la cultura nacional y una forma importante de entender la cultura nacional. Este artículo utiliza las teorías y métodos de la etnología y la antropología para estudiar las características de la cultura del traje mongol. Para comprender y promover la cultura mongol. Este artículo está dividido en cinco capítulos.
El primer capítulo presenta principalmente la historia y la situación actual de la investigación sobre la ropa de Mongolia, así como los métodos de investigación, la importancia y el propósito de la cultura de la ropa de Mongolia. Este es el comienzo del texto completo, diseñado para facilitar a los lectores la comprensión de los puntos y características clave del artículo.
El capítulo 2 presenta brevemente la situación básica del pueblo mongol en términos de población, distribución, historia, etc.
Capítulo 3, la connotación de la cultura textil mongola. Los trajes mongoles son el emblema nacional del pueblo mongol y tienen un efecto cohesivo en el pueblo. Los mongoles suelen usar sus mejores prendas en los festivales importantes, lo que se denomina ropa de fiesta. Esto demuestra cuán inusual es la relación entre los trajes nacionales y las fiestas. La ropa mongol puede transmitir el estatus social, la edad, el estado civil y otra información de una persona. La ropa mongol muestra su valor de uso y función. Al mismo tiempo, también refleja el entorno de vida del pueblo mongol, el culto a la naturaleza y los conceptos tótem. Por tanto, podemos comprender la rica connotación de la cultura mongola a través de los trajes mongoles.
El capítulo 4 explora en profundidad la diversidad de la cultura del traje mongol. Históricamente, muchas tribus han vivido en la meseta de Mongolia. Debido a que cada tribu tiene sus propios orígenes y creencias, sus costumbres también son diferentes. Después de la fundación de Mongolia, los estilos y colores básicos de la ropa eran consistentes. Pero cada tribu también tiene algunos estilos diferentes entre la gente. Posteriormente, en la dinastía Yuan, la dinastía Ming, la dinastía Qing y hasta ahora, debido al desarrollo y los cambios políticos y económicos, los trajes mongoles también han sufrido grandes cambios. Al mismo tiempo, debido a los cambios en las condiciones de vida y la "mezcla" con otros grupos étnicos. * * * Al interactuar con la vida, los trajes mongoles no sólo mantienen las características nacionales sino que también resaltan las características locales.
El capítulo 5 explica objetivamente los cambios en los trajes mongoles. Como fenómeno cultural, la ropa es producto de la historia y ella misma cambia con el progreso y desarrollo de la sociedad. Este capítulo describe y analiza principalmente los cambios en la vestimenta mongol desde aspectos como materiales, estilos, colores y artesanía del vestuario.
¿Cuáles son las características culturales de Mongolia? El círculo es más estable, lo que también refleja el culto nómada del círculo. Puede ver la visión de la vida y los valores del pueblo mongol. Por ejemplo, la vida de todos es un círculo. Si lo sales, siempre volverás al punto de partida. Las yurtas blancas en la pradera son blancas, por lo que Hada es blanca, la montura de Genghis Khan es blanca y los productos lácteos también son blancos. Los mongoles consideran que el color blanco es el más sagrado. El fieltro colorido está hecho de cachemira y lana, que es más respetuoso con el medio ambiente. La cuerda también está hecha de pelo de camello y el interior es de madera, por lo que es clara y verde.