1. Modificación del amino terminal y carboxilo terminal: En procariotas, casi todas las proteínas comienzan con N-formilmetionina, mientras que en eucariotas, el grupo formilo se forma a través de la Metionina o algunos residuos de aminoácidos amino-terminales. a menudo se eliminan mediante aminopeptidasas mediante hidrólisis mediada por enzimas, incluida la eliminación de la secuencia del péptido señal. Por lo tanto, no hay ningún grupo formilo ni metionina en el extremo N de las moléculas de proteínas maduras. Además, se requiere el extremo amino de algunas moléculas de proteínas.
2. ***Modificación de valencia: muchas proteínas pueden modificarse mediante diferentes tipos de grupos químicos y pueden activarse o inactivarse después de la modificación, incluyendo principalmente fosforilación, glicosilación, hidroxilación, formación de enlaces disulfuro y polimerización de subunidades. .