La cigarra es rica en nutrientes, con un contenido de proteína seca de más del 70%, un contenido de grasa de aproximadamente el 7% y vitaminas y múltiples oligoelementos beneficiosos superiores a los de los alimentos cárnicos comunes. rey de las proteínas en la alimentación actual.
Datos ampliados:
En el mercado de verduras de Jiamenqian en Liandu, Lishui, casi todos los puestos venden cigarras. Los dueños de los puestos están ocupados pellizcando las cabezas y las colas de las cigarras. flujo interminable de ciudadanos. El dueño del puesto nos dijo que las cigarras cuestan entre 30 y 40 yuanes por malicioso, pero que hay alrededor de 90 cigarras por malicioso, pero solo se pueden exprimir 4. En otras palabras, comer medio kilo de carne de cigarra cuesta cien yuanes. Para la gente de Lishui, este también es un manjar de alta gama.
“La costumbre de comer cigarras en Lishui existe desde hace mucho tiempo. A finales de la década de 1980, las cigarras aparecieron en el menú de los hoteles locales. El consumo de cigarras es altamente estacional, básicamente de junio a principios de septiembre. Lishui Chen Jianwei, gerente general de una empresa de alimentos en el Parque Industrial Nanshan, dijo a los periodistas que durante este período, el volumen diario al por mayor de cigarras en el área de Lishui podría alcanzar unos 12.000 kilogramos.
En otras palabras, la gente de Lishui come cientos de millones de cigarras cada año. Sin embargo, dado que actualmente hay muy pocas personas que las críen, todas las cigarras en el mercado se capturan manualmente y Lishui no tiene tiempo para suministrarlas localmente. Muchas empresas han comenzado a buscar suministros en las zonas aledañas.
Enciclopedia Baidu-Cicada