Las características de Xi'an son sin duda las siguientes representativas.
1. Se puede decir que los fideos picantes Biangbiang son el snack más delicioso de Xi'an. Los fideos biangbiang son tan anchos como el cinturón de un pantalón, pero muy masticables y sabrosos. Es un refrigerio que debes probar en Guanzhong, Shaanxi.
2. Roujiamo es un snack que pertenece al patrimonio cultural inmaterial. Hay diferentes formas de preparar Roujiamo en diferentes lugares de Shaanxi. La de Xi'an es una de las más deliciosas. Los bollos de carne curada se utilizan para emparedar la carne con carne curada. suficiente para ti. Mi viaje a Xi'an fue en vano.
3. Cuando vienes a Xi'an, Liangpi'er es naturalmente un manjar que no puedes dejar de comer. Hay aproximadamente tres tipos de fideos fríos en el mercado nocturno de Xi'an: fideos enrollados Qishan, fideos calientes Hanzhong y fideos de arroz Qinzhen. Entre ellos, la masa de Qishan es la más popular. Al editor también le encanta la masa de Qishan. Fresco y delicioso, apto para todas las edades.
4. Bollos de cordero al vapor, es decir, bollos de cordero al vapor remojados en sopa de cordero. Hay un poema que dice: "La cocina de Long incluye cera de oso, mientras que la cocina de Qin sólo consiste en yogur". Los bollos empapados de cordero son uno de los bocadillos más nutritivos en Xi'an. Muchos forasteros e incluso invitados extranjeros deben venir a Xi'an para comer bollos empapados de cordero. Es otro manjar que se debe comer cuando se visita Xi'an.
5. Fideos salteados. Los fideos al vapor de Xi'an son uno de los mejores del país. La sopa es agria y picante, y los fideos son masticables y masticables. Es el máximo disfrute de la pasta rara. Cuando vengas a Xi'an, tómate un plato de fideos al vapor por la mañana y estarás de buen humor todo el día.
6. Tarta de mil capas. Aunque los pasteles milhojas parecen estar disponibles en todas partes, el sabor de los pasteles milhojas de Xi'an es diferente e incorpora sabores locales especiales. No es nada grasoso, pero está lleno de sabor. Cuando estaba en la secundaria, me gustaba comprar panqueques de mil capas para comer y no me canso de comerlos desde hace muchos años.
7. Tarta de piedra. El método para hacer este panqueque es bastante singular: consiste en calentar piedras y luego colocar los granos directamente sobre las piedras para cocinarlas. El propósito de controlar el calor se logra utilizando las características de transferencia lenta de calor, disipación lenta de calor y distribución uniforme del calor de las piedras. Los pasteles horneados de esta manera tienen un sabor rico y suave y son aptos para todas las edades.
8. Empanadillas de sopa Jiasan. Este no es un refrigerio transmitido desde la antigüedad, sino un refrigerio nuevo que se ha hecho famoso en los últimos años gracias a Jia San. El sabor es particularmente bueno. Es un sabor que sólo se puede comer en Xi'an. Bienvenido a Xi'an para probarlo. Los anteriores son los bocadillos especiales de Bazhong Xi'an presentados por el editor. Puedes venir a Xi'an y probarlos.