1. Prepárese con anticipación. Asegúrese de que todos los artículos necesarios, como comida, bebidas y utensilios para la pausa del té, estén completamente preparados y lleguen a tiempo.
2. Proporcionar una variedad de alimentos y bebidas. Para satisfacer los gustos y necesidades de diferentes personas, lo mejor es ofrecer una variedad de diferentes tipos y sabores de alimentos y bebidas, como bollos al vapor, albóndigas, pan, jugo, té, etc.
3. Almacenar y manipular los alimentos. Para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos y bebidas, se deben seguir reglas y regulaciones estrictas sobre almacenamiento, manipulación y conservación de alimentos durante el servicio de pausa para el café.
4. Presta atención a los detalles del servicio. Durante el servicio de pausa para el té, el personal de servicio siempre debe prestar atención a las necesidades y requisitos de los destinatarios del servicio, brindarles un servicio atento y meticuloso, tener una actitud amigable, estandarizar sus palabras y acciones y no debe afectar la calidad e imagen del servicio. de cualquier manera.
5. Manejar adecuadamente los temas logísticos. Durante el servicio de pausa para el té se deben considerar cuestiones logísticas, garantizando la higiene y seguridad en el lugar, prestando atención a la gestión de basura, limpieza del medio ambiente, protección de equipos, etc. Si ocurre un problema inesperado, se debe abordar y abordar de manera oportuna para minimizar pérdidas e impactos.
6. Organizar los horarios de servicio de forma razonable. Durante la pausa para el té, el tiempo de servicio debe organizarse razonablemente para garantizar que todo el trabajo de servicio se complete dentro del tiempo especificado y debe haber suficiente tiempo para limpiar el sitio para facilitar la reutilización de los huéspedes.