La calle Huimin es una famosa calle de cultura gastronómica en Xi'an y también una calle de bocadillos en Xi'an. Como una de las obras representativas del estilo Xi'an, la calle musulmana Xi'an es el nombre general de muchas calles del barrio musulmán. Consta de la calle Beiguangji, Beiyuanmen, Xiyangcheng, Dapiyuan, Huajue Lane y otras calles. Hay más de 60.000 comunidades musulmanas hui cerca de la calle Huimin, y el estilo de decoración del barrio también es rico en estilo islámico.
Para seguir mejorando las características históricas de Shuncheng Lane, mostrar plenamente el patrimonio histórico de la ciudad antigua y ampliar la popularidad e influencia de An, Anyong se construyó en el sitio original en 2007, añadiendo otro alto -Proyecto de calidad para la ciudad antigua. Hace algún tiempo, Yongxingfang explotó en Internet debido al cuenco de vino que rompió Yongxingfang. El estilo de Yongxingfang es un poco especializado y muchos alimentos se venden en pequeños puestos.
Comida especial de Xi’an
Los bollos de ternera y cordero al vapor son un aperitivo famoso en Xi’an. Elija carne de res y cordero de alta calidad, agregue los condimentos, cocine en una olla y conserve la sopa. Triturar el corazón de crisantemo de lomo de tigre asado y los bollos de Tuotuo al vapor, agregar los complementos y cocinar. Sus características son que la sopa de carne podrida es espesa, melosa, deliciosa y pegajosa. El banquete de bolas de masa es un famoso banquete de refrigerios en Xi'an. Se desarrolló con éxito basándose en la excavación e investigación de bolas de masa tradicionales de la dinastía Tang y China.
El tocino es un tipo de carne salteada hecha en una olla, pero es más crujiente y podrida que la carne salteada común y tiene un sabor fresco y largo. Debido a la cuidadosa selección de ingredientes, los condimentos completos y el uso de sopa vieja, el tocino tiene características únicas y obvias. La gente la elogia así: la carne grasa no es grasosa cuando se come, la carne magra no está llena de aceite, la carne se pudrirá si no te muerdes los dientes y tendrás un regusto interminable después de comerla.
Enciclopedia Baidu - Dos calles gastronómicas famosas en Xi'an