Baiyuemi Western Pastry Training, Xintai International Western Pastry Academy, Wilson Western Pastry School, Delis Western Pastry Skills Training School, Liu Qing Cake Training School, Shanghai Simi Training School , etc.
La pastelería occidental es un tipo de pastelería introducida desde el extranjero. Las principales materias primas para la elaboración de repostería al estilo occidental son la harina, el azúcar, la mantequilla, la leche, la vainilla en polvo y el coco rallado. La bollería occidental tiene un alto contenido de grasas y proteínas, un sabor dulce pero no grasoso y hermosos estilos, por lo que sus ventas han aumentado año tras año en los últimos años. Los pasteles de estilo occidental se dividen principalmente en cinco categorías: snacks, pasteles, patatas fritas, patatas fritas mixtas y hojaldres.
Repostería occidental es el nombre general de la repostería introducida en China desde países extranjeros, con estilos y características nacionales occidentales. Como alemán, francés, inglés, ruso, etc. Los pasteles ocupan el lugar principal de la pastelería occidental y se pueden dividir a grandes rasgos en pasteles de crema, pasteles de frutas y pasteles de helado.
La bollería es un alimento elaborado a base de uno o varios cereales, judías, patatas, aceite, azúcar, huevos, etc. Como materia prima principal, con o sin otras materias primas, mediante los procesos de modulación, conformación, cocción, etc. Antes o después de la cocción, a menudo se añaden nata, proteínas, cacao, mermelada, etc. a la superficie o al interior del producto cocido.
Introducción a los alimentos básicos de repostería: Los alimentos básicos son el principal proveedor de "energía" necesaria para las actividades de la vida humana y el principal alimento para la supervivencia humana. Incluye cereales, patatas, arroz, bollos al vapor elaborados con cereales y frijoles, y una variedad de arroz y fideos, que son ricos en nutrientes como almidón, proteínas y vitaminas.
En los últimos años, con la mejora continua del nivel de vida de nuestro pueblo, el número de alimentos básicos que deberían haberse aumentado se ha reducido significativamente. Este es un problema que merece atención. Sólo el consumo razonable de alimentos básicos puede garantizar una estructura dietética científica.
La "Pagoda de Dieta Equilibrada para los Residentes Chinos" formulada por la Sociedad China de Nutrición aboga por la diversificación de los alimentos, utilizando cereales como capa inferior de la pagoda (el alimento más necesario), y recomienda que los adultos consuman entre 300 y 500 gramos de alimento básico diario.