¿Por qué el vino de "aloe vera" que fascina a Dwayne Douglas Johnson es el equivalente mexicano del "Erguotou"?

La estrella del cine de acción Dwayne Douglas Johnson vino a China con el equipo para promocionar "Rápidos y Furiosos: Operaciones Especiales". Durante este período, cuando publicaba Vlogs para saludar a su nuevo círculo de fans en China, siempre tenía en la mano un vino incoloro, que era un extraño licor llamado tequila que no era muy conocido en China. Johnson siempre ha tenido debilidad por la bebida e intentó crear su propia marca de tequila. ¿Esto todavía se llama comida mexicana? ¿Erguotou? . ?

1. Las materias primas del tequila

Llamar tequila a esta misteriosa bebida no sólo suena bien, sino que además evita malentendidos. Aunque las plantas utilizadas en el tequila y el aloe vera pertenecen a la misma familia, a primera vista parecen similares, pero no son iguales. El tequila más apreciado es la variedad nativa mexicana representada por el tequila azul. Si hay algo especial en el agave azul, ¿lo primero es este grande? ¿Áloe mexicano? Es común que las personas crezcan hasta alcanzar la altura de una persona. Lo que es aún más especial es que, si bien el agave azul también es una suculenta importante, no son sus hojas las que se utilizan para hacer tequila, sino sus bulbos (conocidos localmente como pi?a.?

? 2. El proceso de producción del tequila

A excepción del shochu del este de Asia representado por el licor, otras bebidas espirituosas en el mundo son en realidad similares. Sacarificación, fermentación, destilación y añejamiento. Pero el olor acre del agave azul aún hace que este proceso sea un. Un poco diferente. Los bulbos de agave picados primero se cuecen al vapor en un horno, luego se trituran y se trituran. Finalmente, se convierte en una suspensión y el almidón que contiene se destruye en la mayor medida posible para obtener pequeños azúcares moleculares adecuados para el crecimiento de la levadura. Se agrega almíbar a la levadura y se revuelve uniformemente, luego entra en el proceso de fermentación y el contenido de alcohol es de aproximadamente 5? El protoplasma se llama pulque. Se puede embotellar como bebida, que también es la bebida alcohólica más antigua de los Estados Unidos. Debido a que el contenido alcohólico del tequila no es alto, conserva mucho del sabor original de la planta y es un poco picante, con un aroma vegetal ligeramente amargo.

Aunque el proceso de elaboración es un poco. Nada destacable, los mexicanos han puesto mucho empeño en el tequila, y el producto que elaboran también es muy local: el licor de agave blanco es como la versión mexicana del vodka o el tequila añejo es el whisky mexicano;