¿Cuál es tu especialidad en nutrición?
Educación Express, el profesor Zeng, director de recursos humanos de una empresa, afirmó que los graduados con especialización en nutrición pueden dedicarse a la orientación e intervención nutricional, diseño de dietas, control de calidad y otros trabajos en empresas de alimentación grandes y medianas. grupos y departamentos de catering de restaurantes.
Entonces, ¿es la nutrición una buena especialidad? ¡Deje que Kuaibao me eduque para resumir los cursos principales, el conocimiento profesional y las habilidades profesionales de la especialización en nutrición para todos los lectores!
1. Principales cursos en nutrición:
Cursos básicos: química, antropología, fisiología, bioquímica, farmacología, inmunología, microbiología, aplicaciones informáticas, introducción a la medicina clínica, Medicina Tradicional China, Epidemiología y Estadísticas de Salud, Medicina Preventiva, etc. Cursos profesionales: Nutrición básica, nutrición y práctica comunitaria, análisis e inspección de alimentos, tecnología de ingeniería de alimentos, tecnología experimental nutricional, higiene de los alimentos, toxicología básica, supervisión y gestión de la higiene de los alimentos, alimentación saludable, nutrición y práctica clínica, nutrición de poblaciones especiales, cursos de cocina. tales como conceptos básicos, experimentos de biología molecular nutricional, medicina tradicional china y dietoterapia, y pasantías de producción. También hay algunos cursos optativos.
2. Los graduados deben adquirir los siguientes conocimientos y habilidades profesionales:
1. Adherirse a los cuatro principios básicos, adherirse a la reforma y la apertura, estudiar seriamente el marxismo-leninismo y comprenderlo. Cómo construir el socialismo con características chinas Teoría, aprender a observar y analizar problemas utilizando puntos de vista, puntos de vista y métodos materialistas dialécticos, participar activamente en la práctica social y tener el coraje de explorar.
2. Dominar de forma sistemática y exhaustiva la nutrición moderna y la teoría de la nutrición tradicional china, y ser capaz de utilizar los conocimientos teóricos aprendidos para proporcionar orientación e intervención nutricional a diferentes grupos de personas; dominar la teoría científica del diseño dietético; y tener un plan de dieta más capacitado, habilidades prácticas de producción y dominar las teorías de gestión relevantes y el conocimiento de los grupos de catering modernos; Después de graduarse, los graduados de esta especialización pueden aplicar de manera integral las teorías básicas y las habilidades prácticas que han aprendido para alcanzar el nivel de nutricionista intermedio, chef intermedio y superior, obtener certificados de calificación profesional para catering nutricional, chef intermedio y superior y otros certificados de gestión relacionados. y ser competente en labores de gestión como orientación e intervención nutricional, diseño de comidas y control de calidad para grandes y medianos grupos de restauración y departamentos de restauración de restaurantes.
3. Dominar las habilidades de lectura, escritura, comprensión auditiva y expresión oral en inglés, ser capaz de leer libros y publicaciones periódicas extranjeras en esta especialización con la ayuda de libros de referencia, tener ciertas habilidades profesionales de conversación en inglés y conocer. el nivel de inglés requerido por la escuela al graduarse. Tener ciertas capacidades de aplicación informática.
4. Dominar los métodos generales de recuperación de literatura y consulta de datos, tener la capacidad de adquirir conocimientos e información de forma independiente y comprender las tendencias de desarrollo de esta disciplina.
5. Dominar las habilidades y conocimientos básicos del ejercicio físico científico y formar el hábito del ejercicio consciente. Mientras estén en la escuela, los estudiantes deben cumplir con los estándares nacionales de educación física y gozar de buena salud.
Lo anterior es un análisis de lo que ofrecen las carreras de pregrado en nutrición. Para obtener más información sobre el análisis de la especialización en nutrición del examen de ingreso a la universidad, preste atención al Canal de planificación profesional de educación de Kuaishou.