2. Fideos: Es un snack único con ingredientes exquisitos y una historia de miles de años. Se llama Condado de Jia para abreviar.
3. Pollo asado: Utilizando una sopa centenaria única y añadiendo más de 20 especias, tiene las características de sabor delicioso, carne podrida y huesos crujientes.
4. Espuma de judías: exprimir el jugo de la soja y cocer la soja con fideos, hongos y azucena. La sopa es deliciosa y única.
5. Bollos de cerdo estofados: los bollos de cordero estofados son un bocadillo especial en el condado de Jiaxian y sus métodos de cocción están bien investigados. Los bollos humeantes al vapor hacen que la sopa sea tierna y fragante.
Condado de Jia El condado de Jiaxian está situado en el oeste de la provincia central de Henan y al norte de la ciudad de Pingdingshan. Tiene jurisdicción sobre 8 localidades, 5 corregimientos, 2 oficinas de subdistrito, 377 aldeas administrativas y 782 aldeas naturales, con una superficie total de 737 kilómetros cuadrados. En 1955, el presidente Mao Zedong escribió una inscripción para el condado de Jiaxian: "El campo es un mundo vasto y tú puedes marcar una gran diferencia".