En 1951, el gobierno fusionó tres bodegas privadas, Chengyi (Huamao), Ronghe (Elvis) y Hengxing (Laimao), mediante redención, confiscación, adquisición, etc., e implementó las "tres políticas". de unificar Maotai y Maotai: se estableció la destilería estatal Maotai.
En 1996, la tecnología de licores Moutai fue declarada secreto de estado y protegida. En 2001, la artesanía tradicional del licor Moutai se incluyó en el primer lote del patrimonio cultural material nacional.
En 2006, el Consejo de Estado aprobó la inclusión de la "Técnica de elaboración de cerveza tradicional Moutai" en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial y la declaró patrimonio cultural inmaterial mundial.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del exclusivo proceso de elaboración tradicional desarrollado a lo largo de los años. El método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola de la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, y producida estacionalmente, conservando algunas huellas originales de la vida local.
Introducción del producto de la empresa
La empresa se dedica principalmente a la producción y venta de productos de la serie Kweichow Moutai, así como a la producción y venta de bebidas, alimentos, materiales de embalaje, el desarrollo de investigación y desarrollo de productos relacionados con la industria de la información y la tecnología antifalsificación. La producción anual de licor Moutai de Kweichow Moutai Co., Ltd. ha superado las 10.000 toneladas; 43, 38 y 33 Moutai han ampliado el espacio de desarrollo de licores con bajo contenido de alcohol en la familia Moutai Prince Liquor y Moutai Yingbin Liquor; necesidades de los consumidores de nivel medio y bajo.
Los vinos Moutai de 15, 30, 50 y 80 años han llenado los vacíos en los vinos de alta calidad, los vinos añejos y los vinos Laojiao de China; China, hemos creado un modelo de desarrollo de productos escalonado. Ha formado tres series de bajo contenido de alcohol, alto-medio-bajo y de alta calidad con más de 70 especificaciones, ingresó por completo al mercado, ocupó las alturas dominantes del mercado de licores y dominó el licor chino de alta gama. mercado.
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