Ingredientes: 2 cabezas de ajo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, 4-6 pimientos pequeños, cantidades adecuadas de aceite de maní, aceite de sésamo, salsa de soja, cilantro y hojas verdes cebolla.
1. Lavar primero los ajos y luego picarlos en ajo picado con un cuchillo.
2. Luego lave el jengibre y el pimiento, pique el jengibre en pasta de jengibre; retire las semillas del pimiento y pique finamente.
3. Lavar el cilantro y la cebolla, picarlos con un cuchillo y reservar.
4. Calentar el aceite en la sartén (puedes añadir más aceite según los materiales) hasta cubrir los ajos.
5. Cuando veas que los ajos de alrededor de la olla están ligeramente dorados, añade los pimientos a la olla y sofríe.
6. Después de freír durante 2-3 minutos, añadir 15-20ml de aceite de sésamo, jengibre y salsa de soja y sofreír durante 2 minutos.
7. Después de hervir, agregue el cilantro y la cebolla en este momento, revuelva uniformemente y luego apague el fuego.
8. Después de enfriar, meter en el frigorífico y sacarlo al comer.