Fideos estofados, la provincia de Henan es uno de los diez mejores fideos de China. Zhengzhou es conocida como la "Ciudad de los fideos estofados", por lo que Zhengzhou no solo tiene muchos fideos estofados, sino también muchos famosos, los. El más famoso de los cuales son los fideos estofados de cordero. Los fideos son masticables y la sopa de cordero es deliciosa. Un plato de fideos de cordero estofados es suficiente para satisfacer el paladar de todos.
2. Sopa picante Hu.
La sopa picante Hu es uno de los bocadillos más populares en Zhengzhou. Los puestos y tiendas que venden sopa picante se pueden ver por todas partes en las calles y callejones de Zhengzhou, especialmente por la mañana. Desayunar un plato de sopa picante se ha convertido en un hábito para muchos habitantes de Zhengzhou. La sopa picante Hu de Zhengzhou tiene cuatro características: adormecedora, picante, fresca y fragante. Los forasteros se volverán adictos después de un plato.