Como a las 9:30 de la mañana, mi esposa y yo entramos por la puerta sur. Primero, fuimos a visitar el templo y adorar a Buda. Luego, camine hasta la puerta norte del lugar escénico, porque la feria del templo se encuentra en el lugar principal de la puerta norte.
Antes de acercarme a la feria del templo, escuché el sonido de gongs, tambores y flautas, y el sonido de cantantes de ópera en la esquina. "¡Hay cantantes de ópera!", Dijo sorprendida la esposa.
Corrí apresuradamente y vi un escenario. Había gente sentada y parada frente a él. Había entre trescientas y cuatrocientas personas en la audiencia. Todos estiraron el cuello y mantuvieron la cabeza en alto, mirando. atentamente. También hay veinte o treinta actores disfrazados en escena. Al frente están los dos protagonistas masculinos y femeninos, cantando a dúo, y los demás actores suelen ser todos estrellas. Escuche el sonido, es Lu Opera. Hay tres caracteres chinos tradicionales directamente encima del escenario: "Wen Shaotai".
Vi mucha gente viendo este drama. Le dije a mi esposa: "Recuerdo estar sentado sobre los hombros de mi padre y ver teatro cuando era niño".
Había un escenario con una plataforma alta como una antigua puerta de la ciudad. Un hombre de larga barba que sostenía un abanico de plumas de ganso estaba sentado detrás de la plataforma alta, agitando el abanico de plumas de ganso y cantando "咿咿咿亚".
Nací en un pequeño condado en el suroeste de la provincia de Shandong. Antes de 1963, pertenecía a la provincia de Henan. Hasta ahora, todos nuestros dialectos pertenecen al dialecto de Henan, por lo que las óperas locales que tenemos allí son la ópera Yu y la ópera Daping. No recuerdo si la persona que agitaba el abanico de plumas de ganso en el escenario estaba cantando Yu Opera o Daping Tune. Cuando el hombre que agitaba el abanico de plumas de ganso cantó "Yay Ya Ya", yo estaba sentado sobre los hombros de mi padre.
Debería ser 62 o 63 en ese momento. Era la feria del templo del 13 de mayo en nuestra pequeña ciudad del condado. Por la noche, mi padre me llevó a ver un drama social. Yo tenía menos de diez años en ese momento y era bajo porque cuando era niño tenía hambre. Me moví entre la multitud, solo viendo las espaldas y piernas de los adultos. No importaba cuánto levantara la cabeza, no podía ver lo que estaba pasando en el escenario, así que simplemente salté arriba y abajo. Papá notó que estaba ansioso y me agarró: "Vamos, San'er, siéntate en mi brazo". Luego, me sujetó las axilas con ambas manos y me dio una fuerte palmada en el hombro.
Sentado sobre los hombros de mi padre, vi claramente al hombre agitando el abanico de plumas de ganso en el escenario. Después de un rato, vi a un grupo de personas dando vueltas al escenario unas cuantas veces y luego retrocediendo.
Mirando hacia atrás, todavía puedo sentir la generosidad y la calidez de los hombros de mi padre, y el amor de mi padre por mí.
Nos detuvimos un rato frente a Wenshaotai y luego caminamos por la ruta principal de senderismo que rodeaba la puerta norte, mirando a izquierda y derecha mientras caminábamos. La ruta de senderismo estaba llena de gente, la mayoría caras viejas. Probablemente, como nosotros dos, ambos somos libres y estamos cómodos. Puedes hacer un viaje aquí para encontrar la sensación de visitar la feria del templo cuando eras niño y aumentar la diversión de la vida.
A ambos lados de la carretera, divididos por regiones, hay innumerables puestos de especialidades, uno al lado del otro. Usar clichés para describirlos es realmente vertiginoso y abrumador. Especialmente en el área de la comida, los sonidos de la venta ambulante son cada vez más fuertes que los anteriores.
"La famosa especialidad de Jinan, la barbacoa de Huang, es tierna por fuera". Es realmente delicioso, pero soy mayor y no me gusta mucho la carne.
“¡Pan ruso, tres por diez yuanes!”. Igual que el pan ruso que compramos en Harbin. Piel oscura y tamaño grande. La clave es que es barato. "Jefe, aquí tiene diez dólares". Tómelo, es una bolsa grande, está abultada y es bastante asequible.
"Nueces de piel fina de Xinjiang, gran oferta, ¡diez yuanes la libra!" Generalmente, en el supermercado, el precio no es inferior a veinte yuanes. Es tan barato que debes probarlo antes de comprarlo. El sabor es muy puro. "¡Jefe, dos kilogramos!" En un abrir y cerrar de ojos, teníamos dos kilogramos de nueces en nuestras manos.
“Pastel de Osmanthus de Yunnan, ¡fragante y dulce!” Ven y echa un vistazo. Lo primero que ves es un regalo para la vista: un disco grande, en capas, rojo, naranja, amarillo y verde, colorido, cristalino recortado, cada uno tiene varios colores, lo que resulta más atractivo; Huele delicioso también. "¡Jefe, dos!"
Tengo un poco de hambre. Miré al cielo y el sol estaba en el medio. Fui a la ciudad de comida temporal, compré un plato de gelatina y lo comí junto al pastel de osmanthus. El pastel de osmanthus perfumado es dulce y pegajoso, y la piel fría es fría y salada. En conjunto, pueden satisfacer el hambre y los deseos de la lengua.
Mientras probaba la deliciosa comida, no pude evitar hablar con mi esposa sobre la feria del templo del 13 de mayo en nuestra pequeña ciudad natal cuando era niño, y recordé la deliciosa comida en la feria del templo.
"¡Jalea caliente, Coca-Cola frita y horneada!" Este es el grito de nuestro vecino de Sanwan Lane, el abuelo Fu Baosheng.
No es alto, pero su voz es extremadamente fuerte y penetrante en la feria del templo donde la gente va y viene. Se le podía oír llorar desde lejos.
Su gelatina era una especialidad en nuestro pequeño condado durante la República de China y se llamaba "gelatina Fuji". Siempre insistió en usar harina de frijol mungo en lugar de harina de batata, por lo que la gelatina que hacía siempre mantenía la leve fragancia original del frijol mungo, el blanco lechoso era verde claro y cristalino como el jade.
Su gelatina es a la vez fría y frita. Pero creo que su gelatina frita caliente es particularmente deliciosa.
Vierte aceite de cocina en la olla. Luego, poner la gelatina cortada en la cacerola de aceite y sofreír. Agrega la salsa durante el proceso de fritura, y agrega los dientes de ajo cuando finalmente esté fuera de la sartén. Cuando no esté frito, tapar con una tapa de madera, asar y guisar a fuego lento. Ase lentamente la piel de la gelatina hasta que se dore y cueza el sabor del aceite de cocina y el condimento en la gelatina. Después de que estuvo cocido, abrí la tapa y el aroma mezclado flotó, haciéndome sollozar constantemente, siempre queriendo inhalar todo el aroma en mi estómago. Rocíe aceite de sésamo antes de servir para hacerlo más fragante. La gelatina salteada en un plato pequeño queda carbonizada por fuera y tierna por dentro, transparente y cristalina, pero firme y flexible, con bordes y esquinas claras; No es como algunas de las gelatinas inferiores de hoy en día, que se rompen formando una bola cuando se colocan en un recipiente. Los fideos de gelatina fritos calientes se comen en la boca. El exterior es suave y el interior está lleno del complejo aroma del aceite de cocina, la salsa para pasta, el ajo y otros condimentos. Realmente dan ganas de comer lo suficiente.
"Vamos... (la enfermedad) empieza... albóndigas calientes... ¡albóndigas!" El grito fue un poco ronco, pero los decibelios también eran muy altos y muy penetrantes. Este es el grito del abuelo Zhang Wenzhi, otro vecino de Sanwan Lane. Vende sopa de albóndigas. Cada vez que iba a la feria del templo, instalaba una olla grande en el lado este de Dagontou, hervía el agua, echaba las bolas de harina de frijol mungo fritas, luego abría la olla, agregaba aceite, sal, salsa, vinagre y otros condimentos, y agregar un poco de cilantro, también queda fragante y particularmente atractivo. Ni más ni menos, un plato de diez albóndigas flotando en la fragante sopa. Debido a que el calor está bien controlado, queda tierno pero no se rompe al comerlo en la boca y el aroma de los condimentos penetra en él. La "sopa de albóndigas Zhangjia" también es un manjar famoso en nuestro pequeño condado.
La voz del abuelo Zhang Wenzhi "¡Las albóndigas están hirviendo!" también se ha convertido en una frase humorística popular para decir malas palabras inteligentes en nuestra ciudad.
Todos decían que cuando el abuelo Zhang Wenzhi veía venir a alguien, gritaba fuerte y lentamente: "Vamos... vamos..." Si alguien entraba en su puesto y se sentaba a beber un cuenco de sopa de albóndigas, seguirá gritando: "¡Albóndigas calientes!" Si el visitante no tiene intención de beber sopa de albóndigas y va directo al puesto, seguirá gritando: "¡Cocina las albóndigas!".
En nuestra ciudad natal, "las albóndigas están hirviendo" son la primera y segunda mitad del modismo: "¡Fuera!"
Todos decían que el abuelo Zhang Wenzhi era muy bueno regañando. Independientemente de si el abuelo Zhang Wenzhi es inteligente o no, todos los demás gritaron: "¡Las albóndigas están hirviendo!". Todos pensaron que este hombre era muy hábil para decir palabrotas y no pudieron evitar pensar en el abuelo Zhang Wenzhi y su sopa de albóndigas.
Hay cerdo estofado Zangjia en Ximen, sopa picante Hu de Sun, fuego Nanguan Jinjia, pudín de tofu Dongguan, Beiguan Shaobing... no solo la feria del templo el 13 de mayo, sino también el primer día de cada uno. mes en el condado. Mientras la política lo permita, estos famosos snacks estarán en las calles para satisfacer el apetito de quienes se pongan al día.
Los dos almorzamos en la ciudad de la comida. Y después de un rato, vimos un puesto que vendía agujas, hilos y cerebros. Debajo del plato de vidrio, agujas de coser antiguas de diferentes tamaños y grosores estaban ordenadas una a una, brillando con brillo plateado, y había muchas. Bolsas pequeñas al lado, todas empaquetadas. Hilo de coser, varios colores, paquetes y rollos disponibles. Estas cosas son difíciles de ver ahora. Ver estas agujas y cabezas de hilo de repente me recordó una escena que veo a menudo en las ferias del templo en nuestro pequeño. condado.
Un anciano flaco puso una tabla larga frente a él y murmuró: "Cuñada, mujercita, es muy difícil coser. "Tengo una aguja plateada afilada aquí. Creo que puedes repararla y recargar tus baterías". Después de cantar, hizo un sonido de "pop" con su mano derecha y se convirtió en magia. Lanzó la aguja plateada en línea recta y. Lo cepillé todo junto. Clavado al tablero.
Esta habilidad única es realmente atractiva. Cuando las personas que miran frente al puesto vean que estas agujas plateadas se pueden insertar directamente en la tabla de madera y mantenerse en posición vertical, seguramente pensarán que estas agujas están calientes, duras y afiladas. "Vamos, quiero estas agujas que tiraste".
"¡Está bien!"
Luego, sácalas del tablero una por una, envuélvelas en papel y dáselas a la persona que compró la aguja.
El año pasado, en mi ciudad natal, les conté a algunos viejos amigos sobre el vendedor de agujas, y algunos de ellos todavía lo recordaban. Y cuando era niño, solía mirar a ese viejo flaco tirando agujas en el tablero.
Un viejo amigo dijo: "Cuando era niño, ver al anciano delgado arrojar agujas era como ver un truco de magia". Otro viejo amigo dijo: "El anciano se está escapando. Siempre hace feliz a la gente cuando ve lo que alguien hace". Dice y no puedo contenerme. Él, no me rendiré hasta que compre un paquete de agujas”.
“¡Tengo sed, compremos un poco de helado!” Sobre la feria del templo en mi ciudad natal el 13 de mayo, y mi esposa me arrastró de nuevo. Regresé a la feria del templo de Qianfoshan frente a nosotros.
Jaja, hay un puesto de bebidas frías enfrente, con una variedad de helados y helados en el congelador transparente. Mi esposa tiene un pequeño hobby. Casi no se atreve a comer comida fría en casa. Le gusta tener malestar estomacal cuando come comida fría. Sin embargo, siempre que salimos y tenemos sed, siempre nos gusta probar un helado. Incluso en el frío invierno, todavía nos convencen de comprarlo de vez en cuando. Después de comerlo, siempre estamos bien. Es más, hoy la temperatura subió repentinamente a más de 30 grados. Después de caminar mucho tiempo bajo el sol abrasador, naturalmente sentí sed y quise comer helado. La esposa es la líder. Cuando el líder da una orden, la ejecutará inmediatamente. Rápidamente compré el helado de chocolate favorito del líder, uno para cada persona, y lo terminé. Nada más entrar en boca es claro y fresco, con un rico sabor a chocolate acompañado del aroma a leche, que resulta realmente refrescante.
Comiendo helado, le dijo a su esposa: "Cuando era niño, tenía calor y sed, así que me sentía muy satisfecho con solo beber agua fría del pozo". Sabes, cuando era niño, estuve en la feria del templo el 13 de mayo. ¡Vendí agua fría del pozo! "
No recuerdo ese año, ni cuántos años tengo. De todos modos, el 13 de mayo es la temporada de feria del templo.
El 13 de mayo de ese año, el clima era muy Por la mañana, el sol es muy venenoso. Después de un rato, la gente estaba sudando. Había un pozo afuera de la puerta norte del templo confuciano, que estaba cerca de la parte más concurrida de la feria del templo. , muchos de los cuales venían del campo. Estábamos en la ciudad asistiendo a la feria del templo. Probablemente mi segundo hermano, y tal vez otros del equipo de producción, tomaron una docena de cuencos y un balde, sacaron agua del pozo, rociaron un poco de sacarina. y lo removió. Luego gritó: "¡Agrega sacarina, agua fría de Lengtianjing, ven y bebe! ""¡Dos centavos el plato, delicioso y no es caro!"
No esperaba que alguien viniera a beber inmediatamente después de gritar así. Tiró los dos centavos y tomó un plato con agregado. agua de un pozo. Bebí el agua fría mezclada con sacarina de una sola vez. Para algunas personas, un tazón no es suficiente y tienen que beber un segundo o tercer tazón. Una docena de cuencos no son suficientes y todavía hay cola. Después de una feria en el templo, vendimos agua del pozo y ganamos más de diez yuanes.
"Pensándolo ahora, vender pozos y transportar agua fría a otros fue probablemente la primera vez en mi vida que gané dinero en un negocio", le dije a mi esposa con una sonrisa. Sabes, en ese momento, con un dólar se podían comprar cuatro o cinco libras de trigo.
¡Hola! Visité la Feria del Templo de Qianfoshan y había semillas de sésamo viejas y granos podridos por todas partes, todas cosas viejas de la feria del templo de mi ciudad natal. Dicen que a los mayores siempre les gusta sentir nostalgia, y es cierto. No, en el camino de regreso de la Feria del Templo de Qianfoshan, le dije a mi esposa: "Desgraciadamente, no ha habido ferias de templos en nuestro pequeño condado durante muchos años. Las ferias de templos que teníamos cuando éramos niños han sido durante mucho tiempo una cosa de ¡Los viejos que recordamos ya no están!"
De hecho, con la demolición a gran escala, la pequeña ciudad del condado de nuestra ciudad natal ha quedado patas arriba. Además de los edificios de gran altura. , hay ruinas, casas antiguas y calles antiguas. Los antiguos límites donde originalmente se celebraba el festival del templo han cambiado por completo desde hace mucho tiempo. En Jinan también se encuentra la Montaña de los Mil Budas, donde cada año se pueden celebrar ferias en los templos. En nuestra ciudad natal, alguien vuelve a celebrar una feria en el templo. ¿Dónde está el lugar? Probablemente no pasará mucho tiempo antes de que las generaciones futuras de mi ciudad natal ya no sepan qué es una feria en el templo.