500g de costillas de cerdo, aceite de cacahuete, una pequeña cantidad de pasta de judías Pixian, una pequeña cantidad de jengibre, 3 dientes de ajo, sal, azúcar, una pequeña cantidad de salsa de soja, 1 cebollino.
Método de trabajo
1. Picar en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente limpio.
2. Picar la pasta de frijoles Pixian (no picante, pero sí muy fragante).
3. Vierta en la olla la pasta de frijoles Pixian, el ajo, el jengibre rallado y las costillas de cerdo.
4. Añade una pequeña cantidad de sal, salsa de soja y una pequeña cantidad de azúcar.
5. Vierta un poco de aceite de maní en el recipiente y revuelva uniformemente.
6. Coloque las costillas revueltas uniformemente en un plato, cúbralas con una tapa o film transparente, luego colóquelas en el congelador del refrigerador, es decir, la puerta superior del refrigerador, y déjelas marinar durante 30-60 minutos. .
7. Poner en la vaporera y dejar hervir el agua durante 30 minutos. Simplemente configure la olla a presión eléctrica a 10 minutos.
8. Después de sacar la olla de la olla, espolvorear un poco de cebolla verde picada por encima. El agua del plato se puede utilizar para mezclar arroz y fideos sin tirarla.