Verduras encurtidas
Las verduras encurtidas tradicionales de los agricultores del condado de Dongkou tienen como finalidad el almacenamiento. Las verduras encurtidas de hoy en día no solo sirven para el almacenamiento, sino que también son un alimento preparado y popular. comida y comida para pasatiempos.
Las verduras frescas se pueden conservar durante mucho tiempo después de ser encurtidas, lo que puede evitar el desperdicio; las verduras encurtidas tienen un aroma salado y quedan muy deliciosas a la hora de cocinar varios platos. Los encurtidos tienen un umami y una fragancia únicos, que pueden estimular el apetito y tienen un sabor particularmente masticable. "Las manos de una niña huelen a pepinillos y las manos de una cuñada huelen a pepinillos". Tiene un sabor especial que aclara la boca, aporta frescura, alivia la untuosidad y es apetecible.