Lista de este artículo: 1. Valor nutricional y funciones de los brotes de soja 2. Funciones y funciones de los brotes de soja 3. ¿Cuáles son las funciones y funciones de los brotes de soja? 4. Efectos especiales de los brotes de soja. ¿Cuáles son los beneficios de los brotes de soja? El valor nutricional y beneficios de los brotes de soja El valor nutricional y beneficios de los brotes de soja
El valor nutricional y beneficios de los brotes de soja. Los brotes son brotes comestibles que se cultivan a partir de semillas de diversas legumbres, cereales y árboles. Conocidos como vegetales vivos, contienen grandes cantidades de nutrientes como proteínas, vitaminas y ácido fólico. Aprendamos sobre el valor nutricional y los efectos de los brotes de soja.
Valor nutricional y eficacia de los brotes de soja 1
1. Valor nutricional
Rico en vitamina C.
Los brotes de soja son ricos en vitamina C, que puede complementar las necesidades del cuerpo humano. Y para las mujeres, la vitamina C puede desempeñar un papel de belleza y también puede reducir el contenido de colesterol del cuerpo y prevenir ciertas enfermedades, como la presión arterial alta.
Celulosa.
La fibra dietética contenida en los brotes de soja puede promover la motilidad gastrointestinal humana, acelerando así la absorción y la digestión del tracto gastrointestinal humano. Desempeña un buen papel en el alivio del estreñimiento para algunos amigos, pero no comas demasiado. , para evitar tener el efecto contrario y provocar molestias gastrointestinales.
En segundo lugar, eficacia
Aclara el calor y desintoxica.
El consumo adecuado de brotes de soja puede expulsar eficazmente las toxinas que quedan en el cuerpo humano y limpiar el estómago. Por lo tanto, también puede eliminar el calor, desintoxicar y aliviar el calor en el caluroso verano. y es el favorito de muchas personas.
Reduce la hinchazón y la diuresis.
En la vida real, muchas personas parecen gordas, pero en realidad no son más que edemas. Los brotes de soja no solo pueden ser diuréticos, sino que también eliminan eficazmente el edema en el cuerpo humano y tienen efectos de belleza y desintoxicación. Es especialmente adecuado para el consumo de amigas. También puede aclarar y blanquear las manchas hasta cierto punto.
Lo anterior trata sobre el valor nutricional y los efectos relacionados de los brotes de soja. Creo que tú también lo entiendes. Además, los brotes de soja tienen calorías relativamente bajas y se pueden cocinar según su cocina favorita. Son deliciosos y nutritivos y tienen un efecto positivo en el cuerpo humano.
Al mismo tiempo, también conviene elegir a la hora de comprar brotes de soja frescos y saludables, para no afectar el sabor de todo el plato.
Valor nutricional y eficacia de los brotes de soja 2
Introducción a la nutrición de los brotes de soja.
La verdura mencionada aquí que puede mantener alejado el cáncer son los brotes de soja. Comer brotes de soja es algo que a muchas familias les gusta hacer en la vida. Por un lado, los brotes de soja no son caros y, por otro, son muy buenos para el cuidado de la salud. Comerlos tiene muchos beneficios para la salud.
La historia del consumo de brotes de soja en China se remonta a 2.000 años. En "Materia Médica de Shen Nong", los brotes de soja se llaman "rollos de soja" y, en la antigüedad, los brotes de soja se hacían normalmente con frijoles negros.
En la vida, los brotes de soja más comunes que vemos se refieren a los brotes de soja. Por supuesto, también veremos algunos brotes de frijol mungo y de frijol negro.
Tomemos como ejemplo los brotes de frijol mungo. Son fáciles de ayudar a la digestión. Los alimentos ingeridos se pueden digerir rápidamente en el cuerpo, lo que puede evitar la aparición de cáncer colorrectal. Al mismo tiempo, comer brotes de frijol mungo puede eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y eliminar la humedad. Sin duda, es excelente para personas con estancamiento por calor húmedo, orina roja, boca seca, sed y estreñimiento. Los brotes de frijol negro ayudan a nutrir los riñones, por supuesto, los brotes de soja comunes pueden prevenir eficazmente la irritación bucal cuando se comen.
Ser vegetariano es algo que a muchas personas les gusta hacer hoy en día, especialmente los productos de soja. Durante el proceso de elaboración de brotes de soja, debido a la aparición de enzimas, se liberarán más minerales como calcio, fósforo y hierro, que el cuerpo puede absorber bien.
Aumentará la asparagina, que puede inducir eficazmente el interferón, aumentar los antibióticos del cuerpo y ayudar a combatir los virus.
Por supuesto, al ingerir alimentos, debemos absorber los nutrientes del propio alimento. Los brotes de soja son uno de esos alimentos. Los brotes de soja contienen muchas proteínas, caroteno, vitaminas y ácido fólico.
En cuanto a proteínas, la proteína de los brotes de soja es 1 y 1 veces mayor que la proteína de la soja. El caroteno es el doble que el de la soja; la vitamina B12 es 10 veces mayor que el de la soja.
Se puede observar que el aporte nutricional de comer brotes de soja es en ocasiones mucho mayor que el de la propia soja.
2. Los beneficios de comer brotes de soja
Dado que los brotes de soja contienen tantos nutrientes, comer brotes de soja es muy útil para la absorción de nutrientes. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comerlos para la salud? ¿Brotes de soja? ¿Paño de lana?
1. Prevención del cáncer
La aparición del cáncer es difícil de prevenir. En la vida encontraremos que muchos alimentos tienen fuertes carcinógenos. Por ejemplo, a menudo comemos alimentos asados, encurtidos y alimentos procesados industrialmente. Estos alimentos contienen grandes cantidades de nitritos, que fácilmente pueden provocar cáncer.
Comer un poco de brotes de soja en este momento puede prevenir eficazmente el cáncer, porque los brotes de soja contienen una gran cantidad de clorofila, que puede descomponer eficazmente el nitrito de amonio en el cuerpo humano. El nitrito de amonio se elimina, previniendo así varios. Cánceres del tracto digestivo como enfermedades del recto y también pueden prevenir tumores del tracto digestivo.
2. Blanquear la piel
Muchas mujeres en la vida quieren tener una piel clara, por eso compran muchos cosméticos. De hecho, la belleza natural es la mejor y comer brotes de soja puede lograrla.
"Compendio de Materia Médica" registra: "Sólo los brotes de soja son hermosos y únicos, y son puros y saludables después de comerlos".
"Se puede ver que comer brotes de soja Es útil para blanquear la piel."
En la antigüedad, mucha gente llamaba a los brotes de soja "jade helado" y "brotes dorados".
Comer brotes de soja puede mantener la elasticidad de la piel, porque los brotes de soja contienen una gran cantidad de vitamina C, que tiene un buen efecto en la prevención del envejecimiento de la piel. Los brotes de soja también contienen una gran cantidad de vitamina E, que puede prevenir. pigmentación de la piel y es bueno para eliminar el envejecimiento de la piel. Es muy útil para las manchas oscuras y es un excelente producto para el cuidado de la piel.
Al mismo tiempo, comer brotes de soja puede absorber eficazmente el ácido aspártico, lo que puede reducir en gran medida la acumulación de ácido láctico en el cuerpo, prevenir eficazmente la aparición de manchas oscuras y pecas y blanquear la piel.
3. Prevenir las enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares son actualmente la principal causa de muerte para la salud, y su riesgo de muerte es incluso más aterrador que el cáncer.
Comer brotes de soja puede prevenir enfermedades cardiovasculares, porque las sustancias resistentes a los ácidos de los brotes de soja se pueden absorber eficazmente al comerlos, lo que tiene un buen efecto terapéutico sobre la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas y la arteriosclerosis.
Es de gran ayuda para favorecer la circulación sanguínea y limpiar los vasos sanguíneos.
Así que también podrías comer algunos brotes de soja en tu vida para prevenir enfermedades cardiovasculares.
4. Tratamiento del escorbuto
Comer brotes de soja en la vida diaria también es de gran ayuda en el tratamiento de la sepsis. Esto se debe a que los brotes de soja contienen una gran cantidad de vitamina C, que es muy útil para el cuidado de la salud. Puede tratar la septicemia y proteger el organismo.
5. Desobstruir los vasos sanguíneos
Un cuerpo sano es inseparable del flujo de sangre. Si se bloquea el flujo sanguíneo, el metabolismo se verá afectado. En un cuerpo sano, se puede acumular demasiado colesterol y grasa en los vasos sanguíneos, provocando la obstrucción del flujo sanguíneo.
Al mismo tiempo, la acumulación excesiva de estas sustancias puede provocar cambios patológicos y enfermedades cardiovasculares. Comer un poco de brotes de soja en este momento puede eliminar eficazmente el colesterol de las paredes de los vasos sanguíneos y la grasa de la sangre, previniendo así la aparición de enfermedades cardiovasculares.
6. Ayuda con la defecación
Cada vez más personas padecen estreñimiento en la vida diaria. Por un lado, comieron alimentos que no deberían haber comido. Este tipo de alimentos contiene demasiadas impurezas. Si tales impurezas no se pueden excretar completamente del cuerpo, serán dañinas para el cuerpo y causarán estreñimiento. Esta es una situación común.
Muchas personas con estreñimiento desarrollarán hemorroides si no cuidan su cuerpo a tiempo, pero comer brotes de soja puede ayudar con la defecación. Esto se debe a que los brotes de soja contienen mucha fibra dietética y son un plato saludable para pacientes con estreñimiento. El consumo de sustancias ricas en fibra dietética puede prevenir eficazmente el cáncer del tracto digestivo.
7. Prolongar la vida
Un cuerpo sano y la longevidad son lo que la gente persigue. Comer alimentos que prolongan la vida es algo que muchas personas disfrutan. Un estudio demostró que los 10 principales alimentos que pueden prolongar la vida son la soja y los brotes de soja, lo que indica que comer dichos alimentos es útil para prolongar la vida.
Al mismo tiempo, comer estos alimentos puede prevenir eficazmente la hipertensión arterial y las enfermedades cardíacas. Esto se debe a que los brotes de soja contienen una gran cantidad de sustancias resistentes a los ácidos, que tienen buenos efectos antienvejecimiento y ayudan a desintoxicar.
3. Precauciones al comer brotes de soja
1. No es aconsejable añadir demasiada sal a la hora de cocinar los brotes de soja, y procura que sea lo más ligera posible.
Después de que los brotes de soja estén cocidos, saltee rápidamente y agregue un poco de vinagre adecuadamente. Esto puede mantener la humedad en los brotes de soja y garantizar que la vitamina B2 y la vitamina C en los brotes de soja no se destruyan.
En segundo lugar, los brotes de frijol mungo son fríos por naturaleza. Al cocinarlos, añade un poco de jengibre para neutralizar su frío.
En tercer lugar, al preparar leche de soja, también debes remojar los frijoles durante la noche y molerlos nuevamente al día siguiente. Esto reducirá el contenido de ácido fítico en la leche de soja.
En cuarto lugar, la mayoría de los brotes de soja que se venden en el mercado están hechos de fertilizantes químicos y hormonas. Es mejor prepararlos usted mismo cuando quiera comerlos.
Cuando los brotes de soja germinen, tenga cuidado de no alargarlos demasiado, para que puedan crecer de 3 a 5 centímetros (aproximadamente de 3 a 5 días).
Cuanto más largos sean los brotes de haba, más nutritivos serán.
Valor nutricional y eficacia de los brotes de soja 3
Brotes de soja
Alias: brotes de soja, brotes de soja de agua clara
Grupos contraindicados: Diarrea, insuficiencia del bazo y del estómago. Quienes tienen resfriado deben comer con precaución.
Apto para el público: La población general puede consumirlo.
Especialmente indicado para personas con cáncer, silicosis, obesidad y estreñimiento.
Introducción básica a los brotes de soja
Los brotes de soja son los brotes procesados de la soja y son una verdura nutritiva.
Uno de los principales alimentos "naturales" y "saludables" del mundo hoy en día son los brotes de soja procedentes de China, especialmente los dorados "Ruyi Cai", brotes de soja.
El poeta Amin Chen Ben escribió una vez un poema alabando los brotes de soja: "Tiene un sabor único, tan bueno como el jade helado, las semillas no se pueden insertar en el barro y las raíces no se sostienen".
"Brotes de soja Se liberan más nutrientes durante el proceso, lo que favorece la absorción del cuerpo humano y tiene una mejor nutrición que la soja.
Las investigaciones muestran que el contenido de vitamina C de la soja es mayor cuando tienen entre 4 y 12 días. Si se expone al sol durante 2 horas al día se puede duplicar el contenido.
Sin embargo, no es aconsejable permanecer demasiado tiempo al sol para evitar que los brotes de soja envejezcan y reduzcan su sabor.
Efectos y funciones de los brotes de soja
Los brotes de soja tienen un sabor dulce y fresco y entran en el bazo y los intestinos; los brotes de soja pueden eliminar el calor y la humedad, reducir la hinchazón y la parálisis y eliminar. lunares, trata las verrugas y reduce la hinchazón, la hidratación y otros efectos.
Tiene efectos terapéuticos sobre el bazo y el estómago, el calor húmedo, el estreñimiento, las verrugas comunes y la hiperlipidemia.
1. Elimina el calor y favorece la diuresis
Tiene las funciones de eliminar el calor y favorece la diuresis, reduce la hinchazón y alivia el dolor, elimina lunares, trata las verrugas, reduce la hinchazón y hidratar la piel puede tratar la humedad del bazo y del estómago, el estreñimiento, las verrugas comunes y la hiperlipidemia tiene efectos terapéuticos.
2. Reponer el qi y la sangre
Los brotes de soja tienen los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, reponer el qi y nutrir la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol.
3. Prevención de la hipertensión arterial
La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel y los capilares, prevenir la arteriosclerosis y prevenir la hipertensión arterial en las personas mayores.
4. Belleza y cuidado del cabello
Los brotes de soja son ricos en vitamina E. El consumo regular de brotes de soja puede nutrir el cabello, mantenerlo negro y brillante y tiene un buen efecto. en pecas faciales.
5. Favorecer el desarrollo óseo
Comer brotes de soja es de gran beneficio para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y para la prevención de la anemia.
Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos.
El valor nutricional de los brotes de soja
1. Los brotes de soja contienen menos calorías y más agua y fibra dietética.
2. Además de la vitamina C producida durante la germinación, los brotes de frijol mungo también contienen proteína vegetal de alta calidad y vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, calcio, potasio, fósforo, hierro y otros minerales. Puede prevenir y tratar eficazmente la deficiencia de vitamina B2.
3. Parte del almidón y la proteína almacenados en las semillas cuando los frijoles brotan es descompuesto por enzimas y convertido en azúcares y aminoácidos necesarios para su propio crecimiento, lo que aumenta en gran medida el almidón y las proteínas de los frijoles. tasa de utilización.
En los últimos años se ha descubierto que los brotes de soja contienen un fertilizante de fosfato de ácido nítrico que puede reducir las crisis epilépticas.
Compra de brotes de soja
Los consumidores pueden utilizar el método "mirar y oler" para ver si el color de los brotes de soja es particularmente blanco y si hay un olor acre. Se recomienda no comprar brotes de soja que sean particularmente blancos y picantes.
La yema terminal es grande, las raíces fibrosas son largas y naturales, y el tallo es delgado; la raíz es de color blanco o marrón claro, la cabeza es de color amarillo claro y el color es brillante; recto, de longitud adecuada, el pie de la yema no es blando, la estructura del tejido es crujiente y tierna, y no hay pudrición de la raíz ni de la punta.
Los tallos y raíces son marrones y suaves, lo que indica que los frijoles germinados no están frescos. No compre estos brotes de soja.
Conservación de los brotes de soja
Los brotes de soja tienen una textura delicada y un alto contenido en agua. Generalmente existen dos métodos de almacenamiento, uno es remojar en agua y el otro es ponerlo en el refrigerador.
Pero sumergirse en agua durante mucho tiempo puede provocar fácilmente la pérdida de nutrientes.
A la hora de comprar brotes de soja en casa, normalmente se compran tantos como se quiere. Si compra demasiado, asegúrese de lavar primero los brotes de soja restantes, desechar todos los brotes de soja dorados y pellizcar las raíces, porque es fácil que las raíces se contaminen con más bacterias y no desechar los brotes de soja acelerará la podredumbre de los brotes de soja.
Luego lávelo con agua limpia, séquelo, séllelo en una bolsa de seguridad, intente drenar el aire de la bolsa, haga un nudo, póngalo en otra bolsa de conservación fresca, haga otro nudo. y dejar salir el aire del exterior. Si el aire no entra o no entra un poco, guárdelo en el frigorífico.
No debe tardar más de dos días.
Los diferentes brotes de soja tienen diferentes tiempos de conservación.
Los brotes de soja tienen una vida útil larga, mientras que los brotes de frijol mungo tienen una vida útil corta.
Cómo comer brotes de soja
1. Al plantar brotes de soja, tenga cuidado de no plantarlos por mucho tiempo.
2. No agregue álcali al cocinar brotes de soja, pero agregue una pequeña cantidad de vinagre para evitar que se reduzca la vitamina B.
3. El proceso de cocción debe ser rápido, o sofreír rápidamente con aceite, o sacar el condimento inmediatamente después de hervir el agua.
4. A la hora de calentar los brotes de soja, asegúrate de prestar atención al tiempo.
Los brotes de soja inmaduros suelen tener un poco de astringencia. Agregar vinagre puede eliminar la astringencia y mantener los brotes de soja crujientes y tiernos.
5. No coma brotes de soja sin raíces, porque los brotes de soja sin raíces se rocían con herbicidas durante su crecimiento. Los herbicidas son generalmente cancerígenos, teratogénicos y mutagénicos.
La eficacia y función de los brotes de soja. La eficacia y función de los brotes de soja.
La eficacia y función de los brotes de soja también se llaman brotes. Son muy comunes en la vida. Tienen un sabor fresco y atractivo y son ricos en nutrientes. A muchos amigos en la vida les gusta comer. Compartamos los beneficios y funciones de los brotes de soja.
Efectos y funciones de los brotes de soja 1
1. Anticancerosos y anticancerígenos
Los brotes de soja son ricos en clorofila, que puede descomponer eficazmente las nitrosaminas, sustancias cancerígenas. y prevenir el cáncer de recto y otros cánceres. Para las personas con malos hábitos de vida, comer brotes de soja con regularidad tiene un buen efecto anticancerígeno.
2. Tratar las úlceras bucales
Los brotes de soja tienen el efecto de desintoxicar y eliminar el calor. La riboflavina y la vitamina C de los brotes de soja pueden tratar las úlceras orales, por lo que comer brotes de soja con regularidad puede limpiar el estómago, reducir la fiebre y tratar las úlceras orales.
3. Belleza y pérdida de peso
Los brotes de soja son muy ricos en vitamina C y fibra dietética, que pueden desintoxicar y nutrir la piel, favorecer la motilidad gastrointestinal, reducir la grasa y aliviar el estreñimiento. Los brotes de soja son bajos en calorías. Por lo tanto, las mujeres que quieren perder peso, desintoxicarse y mantener la belleza a menudo pueden comer brotes de soja bajos en calorías.
4. Calmante y laxante
Los brotes de soja sufrirán fibrosis durante el proceso de germinación, especialmente los hipocótilos, que tienen un contenido muy alto en fibra dietética. Comer brotes de soja puede mejorar la proporción de carne y verduras y la proporción de espesor a espesor en la dieta, aumentar la ingesta de fibra dietética, estimular el tracto gastrointestinal para acelerar la digestión de los alimentos y, al mismo tiempo, absorber completamente el agua en El tracto gastrointestinal, lubrica las heces y también ayuda a mejorar el estreñimiento.
5. Mejora la visión
Los brotes de soja son ricos en vitamina A, lo que puede mejorar eficazmente la ceguera nocturna causada por la vitamina A. El consumo regular puede mejorar eficazmente la visión.
6. Aperitivo y digestión
Los brotes de soja son frescos, crujientes, jugosos y nutritivos. Agregar un poco de vinagre al sofreír no solo puede prevenir la pérdida de vitaminas, sino también estimular eficazmente el apetito, promover la digestión, promover la secreción de jugos digestivos y aumentar el apetito.
Efectos y funciones de los brotes de soja 2
1: Regular la secreción de aceite de la piel
Los brotes de soja tienen un cierto efecto regulador sobre el sistema endocrino humano y pueden inhibir el exceso de piel. secreción El aceite es más adecuado para personas con piel grasa.
Además de regular la secreción de grasa, los ojos de guisante también pueden permitir que el cuerpo absorba nutrientes ricos, nutrir la piel delicada y retrasar el envejecimiento de la piel.
2. Protección solar
La gente suele comer más brotes de guisantes, lo que puede mejorar la capacidad de protección solar de la piel humana y reducir el daño de los rayos ultravioleta a la piel. Además, después de que una persona se broncea al sol, comer más de 100 yuanes también puede promover la reparación de la piel lo antes posible, hacer que la melanina de la cara se disipe lo antes posible y tener un efecto blanqueador evidente.
3. Prevención de la hipertensión arterial
Los guisantes y los brotes de soja son un tipo de alimento con alto contenido de potasio y bajo de sodio que pueden acelerar el metabolismo del exceso de sodio en el cuerpo humano. promueve la circulación sanguínea y mantiene la presión arterial de las personas en un estado normal y estable, previene eficazmente la presión arterial alta.
Los brotes de soja también contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede acelerar la motilidad gastrointestinal, promover el metabolismo corporal y también tener un cierto efecto preventivo sobre el estreñimiento humano.
4. Antibacteriano y antiinflamatorio
Los brotes de guisantes no sólo son ricos en vitaminas y minerales, sino que también contienen una variedad de ingredientes antiinflamatorios y bactericidas naturales, especialmente giberelina y fitohemaglutinina. Puede eliminar una variedad de bacterias patógenas en el cuerpo humano e inhibir la actividad de ciertos virus. No sólo aceleran el metabolismo normal del cuerpo, sino que también previenen enfermedades inflamatorias y virales.
Tabú sobre el consumo de brotes de guisantes
Está prohibido comer brotes de soja con cordero. Son mutuamente excluyentes. Las personas que los comen juntos son más susceptibles a sufrir ictericia y beriberi.
Los brotes de guisantes son los brotes más comunes en la vida. Son frescos y nutritivos, pueden ser diuréticos, reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar. Pero, ¿cómo hacer deliciosos los brotes de guisantes? Hay muchas formas diferentes de cocinarlos con diferentes sabores. La siguiente es una introducción detallada a su enfoque, en la que puede concentrarse.
Guisantes y brotes de soja secos fritos
1: Los guisantes y los brotes de soja quedan especialmente deliciosos mezclados con brotes de soja secos. Al hacerlo, es necesario preparar 200 gramos de brotes de guisantes frescos y 150 gramos de brotes de soja secos. Utilice sal, azúcar, esencia de pollo y aceite de sésamo, y prepare las cantidades adecuadas.
2. Ponga agua en la olla, agregue una pequeña cantidad de sal comestible y aceite de cocina, caliente hasta que hierva, escalde más de 10.000 yuanes en agua hirviendo durante 15 segundos, sáquelo y enfríelo. agua y luego exprime el agua.
Cortar los tallos secos del incienso en tiras finas y blanquearlos en agua hirviendo durante dos minutos. Después de sacarlo, beber el agua y juntar las plántulas de guisantes.
3. Finalmente, agrega la sal preparada, el azúcar y la esencia de pollo, luego vierte una cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcla bien, y tendrás unos deliciosos brotes de guisantes mezclados con una fragancia seca.
Sopa de brotes de soja e hígado de cerdo
1: La sopa elaborada con brotes de guisantes e hígado de cerdo es especialmente deliciosa. Al prepararlo, es necesario preparar 200 gramos de brotes de guisantes, 100 gramos de hígado de cerdo, 2 gramos de pimienta, 2 gramos de sal comestible y cantidades adecuadas de salsa de soja y aceite de sésamo.
2: Escaldar el hígado de cerdo fresco preparado en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos, sacarlo y dejarlo enfriar, luego cortarlo en rodajas finas.
Lavar los brotes de guisantes preparados con agua limpia, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, poner el hígado de cerdo cortado en la olla y calentar hasta que hierva, luego poner los brotes de guisantes en la olla y agregue los granos de pimienta de Sichuan, agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de soja, mezcle bien, vierta aceite de sésamo y cómelo directamente.
Brotes de guisantes fritos
Los brotes de guisantes también se pueden freír en horarios habituales. Al cocinar, lavar los guisantes y los brotes de soja con anticipación y retirar el agua. Calentar el aceite en la olla, luego agregar las cebollas y sofreír. En este momento, asegúrese de sofreír rápidamente a fuego alto, agregue sal y salsa de soja al gusto después de un minuto y retírelo de la sartén inmediatamente después de sofreír. Si los salteas durante demasiado tiempo, los brotes de guisantes perderán su textura tierna.
Efectos y funciones de los brotes de soja 3
1: Efectos nutricionales de los brotes de lentejas
Los brotes de lentejas son un alimento con excelentes efectos nutricionales, que pueden aportar proteínas, El azúcar, el calcio y el hierro también pueden proporcionar una variedad de vitaminas y enzimas, que pueden satisfacer las necesidades del cuerpo de una variedad de nutrientes diferentes y son de gran beneficio para mejorar la salud humana.
2. Los brotes de lentejas pueden nutrir el bazo y el estómago.
Los brotes de lentejas retienen la mayoría de los nutrientes de las lentejas, pueden nutrir el bazo y el estómago, eliminar la humedad y fortalecer el bazo, y tienen un buen efecto para aliviar la indigestión, los vómitos y las náuseas. Además, los brotes de lentejas también pueden eliminar el calor y aliviar el golpe de calor, y comerlos en verano puede prevenir el golpe de calor.
3. Los brotes de lentejas pueden mejorar la inmunidad humana.
Los brotes de lentejas pueden mejorar la inmunidad humana. La antihemaglutinina que contienen puede aumentar la actividad de los linfocitos y mejorar la capacidad antiviral de las células. , tiene un muy buen efecto preventivo sobre el cáncer de células. Además, los brotes de lentejas también tienen grandes beneficios para los pacientes con cáncer. Pueden inhibir la regeneración de las células cancerosas y tienen buena resistencia a la propagación y deterioro del cáncer.
Los brotes de soja son un plato habitual en las mesas de la gente en invierno. Son tiernos y nutritivos. Son los brotes tiernos de la soja en estado perezoso. Se pueden freír y preparar sopas. Entonces, ¿cómo hacer que los brotes de soja sean deliciosos? Pronto escribiré un tutorial sobre cómo hacer brotes de soja. Si quieres comer brotes de soja, ven a comprobarlo.
¿Cómo hacer deliciosos los brotes de soja?
1: Los brotes de soja y el chile quedan especialmente deliciosos fritos juntos. A la hora de cocinar, es necesario preparar 500 gramos de brotes de soja, 50 gramos de panceta de cerdo y cuatro o cinco pimientos rojos. Lave la panceta de cerdo preparada, córtela en rodajas finas y agregue salsa de soja. Agregue la salsa de ostras, mezcle bien y deje marinar durante una hora. Cortar el pimiento rojo en gajos.
2. Lavar los brotes de soja preparados con agua limpia y escurrir, poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, poner las rodajas de panceta de cerdo en el wok y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar. Agregue los brotes de soja rojos preparados al wok y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los brotes de soja al wok y saltee rápidamente. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja y sal al gusto. Los brotes de frijol se ablandan y se cocinan, agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo.
Curso práctico de brotes de soja
1: Sopa de brotes de soja
Los brotes de soja se pueden utilizar para hacer sopa. Al volver a preparar sopa con brotes de soja, es necesario preparar cantidades adecuadas de wakame, ajo y aceite de sésamo. Poner el caldo en la olla, agregar el wakame lavado y calentar hasta que hierva, luego poner los brotes de soja lavados en la olla, luego agregar el ajo picado preparado y cocinar por tres minutos con sal y aceite de sésamo al gusto.
2. Fideos fritos con brotes de soja
Los brotes de soja se pueden mezclar con fideos, freír y comer juntos. Antes de freír, es necesario remojar los fideos con anticipación para ablandar los brotes de soja, lavarlos con agua, poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentarlos, agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada y luego freír los brotes de soja. , agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, agregue los fideos remojados y revuelva, sofríe y finalmente espolvoree con la cantidad adecuada de cilantro en polvo o cebollino en polvo y sirva. Los brotes de soja elaborados de esta manera son particularmente deliciosos.
¿Cuáles son los efectos y funciones de los brotes de soja? Las funciones y funciones de los brotes de soja son las siguientes:
1. Elimina el calor y elimina el calor interno
Los brotes de soja tienen un sabor amargo y pueden eliminar el calor y las toxinas. en la sangre.
Adecuado para personas que se enfadan con facilidad.
Tiene las funciones de eliminar el calor y la humedad, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, eliminar lunares, tratar las verrugas, reducir la hinchazón e hidratar la piel. Tiene efectos terapéuticos sobre la humedad del bazo y del estómago, el estreñimiento, verrugas comunes e hiperlipidemia.
2. Reponer la sangre y reponer el qi
Los brotes de soja tienen los efectos de reponer el qi y nutrir la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol.
Para la anemia hemorrágica: 250 g de brotes de soja, 15 g de azufaifa, 250 g de huesos de cerdo, hervir en agua durante mucho tiempo, añadir sal al gusto, comer con sopa de brotes de soja tres veces al día.
3. Visión
Los brotes de soja pueden prevenir y tratar enfermedades oculares como sequedad ocular, visión borrosa, congestión conjuntival, neuritis óptica, ojos caídos, midriasis, miopía y otras enfermedades oculares.
Los brotes de soja pueden prevenir y tratar eficazmente la deficiencia de vitamina B2.
4. Reducir los lípidos y la presión arterial
Los brotes de soja pueden suavizar y proteger los vasos sanguíneos y pueden reducir la grasa y el colesterol en la sangre en el cuerpo humano.
La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel y los capilares, prevenir la arteriosclerosis y prevenir la hipertensión arterial en las personas mayores.
5. Belleza y cuidado de la piel
Los brotes de soja pueden mejorar la capacidad de la piel para resistir daños.
Los brotes de soja contienen vitamina C y son alimentos de belleza.
Comer brotes de soja con regularidad puede nutrir el cabello, mantenerlo negro y brillante y tiene un buen efecto sobre las pecas faciales.
6. Salud cerebral
Los brotes de soja contienen fósforo, que es un componente importante en la síntesis de lecitina y cefalina. Puede mejorar la memoria, retrasar el deterioro de la función cerebral, inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis cerebral.
Comer brotes de soja con regularidad tiene el efecto de fortalecer el cerebro y resistir la fatiga.
7. Anticancerígeno y antitumoral.
Los brotes de soja pueden prevenir el cáncer y reducir la incidencia del mismo.
8. Laxantes
Los brotes de soja contienen vitamina B, que pueden favorecer la secreción de jugos digestivos, mantener y favorecer la peristalsis intestinal y facilitar la defecación.
Que las mujeres embarazadas coman más puede tener cierto efecto a la hora de aliviar la hipertensión inducida por el embarazo y el estreñimiento posparto.
Los efectos especiales de los brotes de soja. Los efectos especiales de los brotes de soja.
Los efectos específicos de los brotes de soja Este tipo de alimento es muy común en nuestras vidas. Diferentes alimentos tienen diferentes efectos en el cuerpo humano. Después de comprender la naturaleza de los alimentos, los brotes de soja, un alimento común, en realidad tienen muchos efectos. Sólo conociendo las funciones específicas de los brotes de soja podremos vivir una vida mejor.
Efectos especiales de los brotes de soja 1
1. Diuresis, deshumidificación, alivio del calor y desintoxicación.
La medicina tradicional china cree que los brotes de soja son frescos por naturaleza, De sabor dulce, no tóxico, capaz de eliminar el calor y desintoxicar. Regulando los cinco órganos internos, desintoxicando, diuresis y deshumidificando, se utiliza para beber en exceso, estancamiento de humedad y calor, pérdida de apetito, debilidad física y fatiga.
2. Trata el estreñimiento
Lava 250 gramos de brotes de frijol mungo, escaldalos en agua hirviendo y añade cantidades adecuadas de vinagre, sal, glutamato monosódico y otros condimentos.
Los científicos japoneses descubrieron que durante el proceso de germinación del frijol mungo, parte de la proteína se puede descomponer en aminoácidos, aumentando así el contenido original de aminoácidos.
También contiene fibra Si las personas mayores y los niños sufren de estreñimiento, es seguro y eficaz sofreírlo o enfriarlo con puerros.
3. Puede tratar la ceguera nocturna.
Comer brotes de soja puede tratar la ceguera nocturna causada por la deficiencia de vitamina A, la glositis y bursitis causadas por la deficiencia de vitamina B2 y el escorbuto causado por la deficiencia de vitamina C.
Al cocinar brotes de frijol mungo, es mejor agregar un poco de vinagre para coagular la proteína lo más rápido posible, lo que no solo puede mantener los brotes de frijol firmes y hermosos, sino también preservar los nutrientes al mismo tiempo; , fríelos rápidamente en una olla caliente para evitar una destrucción excesiva de vitamina C.
4. Puede tratar infecciones del sistema urinario.
Cuando los pacientes con infección del tracto urinario experimentan síntomas como fiebre, enrojecimiento y micción frecuente, pueden tomar 500 gramos de brotes de frijol mungo, lavarlos, triturarlos, exprimir el jugo y agregar una cantidad adecuada. de azúcar en lugar de té.
Efectos especiales de los brotes de soja 2
¿Cómo hacer brotes de soja?
1. Elige las judías
Los brotes de soja son una verdura con alto valor nutricional. Tiene un sabor verde y refrescante y es delicioso sin importar cómo lo prepares.
Puedes elegir frijol mungo o soja para hacer brotes de soja. Ambos tipos de brotes de soja se preparan de forma similar. Debes elegir frijoles regordetes, saludables y sin gusanos.
La tasa de germinación de este tipo de judías será mucho mayor.
2. Remojar los frijoles
Después de elegir los frijoles adecuados, debes lavarlos en agua y luego ponerlos en un recipiente lleno de agua. El recipiente debe ser uno con un fondo y una abertura grandes.
Remoje los frijoles durante unas 10-20 horas dependiendo de la temperatura para permitir que absorban suficiente agua, lo que determinará si la germinación posterior puede tener éxito.
3. Método de germinación
Lava brevemente las judías remojadas con agua, ponlas en un recipiente con papel absorbente y cúbrelas con una toalla gruesa.
La temperatura más adecuada para el crecimiento de los brotes de soja es de 20-28℃. Si la temperatura es demasiado alta, los granos se pudrirán; si la temperatura es demasiado baja, la tasa de germinación se debilitará. Rocíe agua sobre la toalla todos los días para asegurarse de que esté húmeda. Los brotes de soja estarán listos para comer en aproximadamente 4 días.
4. Nutrición de los brotes de soja
Los brotes de soja tienen un alto valor nutricional y poca energía, pero son ricos en fibra, vitaminas y otros nutrientes que pueden desintoxicar y nutrir la piel. más brotes de soja para adelgazar.
Los brotes de soja también contienen riboflavina, que es muy útil en el tratamiento de las úlceras bucales.
Se trata de un alimento muy saludable.
¿Cuáles son las funciones de los brotes de soja? ¿Cuáles son los beneficios de los brotes de soja?
Existen muchas variedades de brotes de soja, los más comunes son los brotes de soja y los brotes de frijol mungo.
Las funciones de los brotes de soja:
1. Los brotes de soja contienen una variedad de vitaminas, entre las cuales la vitamina C tiene el mayor contenido. La vitamina C es una sustancia importante en el tratamiento del escorbuto. .
El consumo regular de brotes de soja puede reducir la aparición del escorbuto.
2. Los brotes de soja también tienen un muy buen efecto limpiador de los vasos sanguíneos. Pueden eliminar la grasa y el colesterol de las paredes de los vasos sanguíneos, reducir los síntomas de hiperlipidemia y arteriosclerosis y tener un buen efecto cardiovascular y. Enfermedades cerebrovasculares como accidente cerebrovascular y trombosis.
En tercer lugar, los brotes de soja pueden prevenir las úlceras bucales.
Los brotes de soja contienen una gran cantidad de ácido riboflavico, que tiene un buen efecto reparador de las úlceras bucales.
Comer brotes de soja con regularidad puede reducir la aparición de úlceras bucales.
En cuarto lugar, los brotes de soja pueden prevenir el estreñimiento y el cáncer. Debido a que los brotes de soja contienen una gran cantidad de fibra dietética, pueden promover la formación y excreción de heces y pueden hacer que las toxinas del cuerpo se excreten con las heces, tratando así el estreñimiento y previniendo el cáncer.
Eficacia de los brotes de frijol mungo: Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, dragar los meridianos, ser diuréticos y reducir la hinchazón, regular los cinco órganos internos y. embellecer la piel.
Los brotes de frijol mungo son similares a los brotes de soja y también contienen riboflavina. Las personas con úlceras bucales pueden utilizarlos con regularidad.
Además, es rico en fibra dietética y es un alimento saludable para pacientes con estreñimiento. Puede prevenir cánceres del tracto digestivo, como el cáncer de esófago, el cáncer gástrico y el cáncer de recto.
Los brotes de frijol mungo son adecuados para pacientes con estancamiento por calor húmedo, pérdida de apetito, fatiga, fiebre, polidipsia, estreñimiento, dificultad para orinar, ojos rojos e hinchados y llagas en la boca y la nariz.
También puede reducir los lípidos en sangre y suavizar los vasos sanguíneos, eliminar el colesterol y la acumulación de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Con esto finaliza la introducción a la eficacia y papel de los brotes de frijol y a la eficacia y papel de los brotes de frijol negro. Me pregunto si ha encontrado la información que necesita. Si quieres saber más sobre esto, recuerda marcar este sitio web como favorito.