He estado leyendo y escribiendo durante tres meses desde que me uní al grupo de narradores a mediados de febrero. En febrero, * * * leyó "Una educación cálida" del director Fang Hua. En marzo, * * leyó "Universidad y doctrina" traducida por el profesor Fu Peirong. En abril, * * * leyó "El sabor del mundo" del Sr. .Wang Zengqi》.
Cuando leí por primera vez el primer volumen de "A Taste of the World", "Comida de las cuatro direcciones", pensé que el autor era un "entusiasta de la comida" senior. Presentó algunos platos famosos en Kunming. como "Fideos de arroz cruzando el puente", pollo al vapor "Yangzhengqi"; las calcomanías de Dongyuelou son muslos de pollo con salmonete y salsa de soja; pollo primaveral empapado en aceite, huevos de copo de nieve y huevos de osmanthus perfumados; codos aceitosos del hotel Xinya; Huguo Cordero de sopa blanca de carretera; La carne de res del restaurante Xiaoximen Majia; el pollo asado en la calle Yongdao... realmente me hizo babear a tres mil pies. Simplemente lamento que Kunming esté demasiado lejos, así que todavía tengo que ir a disfrutar de una buena comida.
¿Quién es un "entusiasta de la comida senior"? Entonces busque "Du Niang": Wang Zengqi, nacido el 5 de marzo de 1920 en la ciudad de Gaoyou, provincia de Jiangsu, es una figura representativa de los escritores, ensayistas, dramaturgos y escritores chinos contemporáneos al estilo de Beijing. Conocido como "un humanista lírico, el último erudito puro de China y el último erudito oficial de China". Ha logrado grandes logros en la creación de cuentos y también ha realizado investigaciones en profundidad sobre el teatro y la literatura popular. No es de extrañar que Lao She, Shen Congwen, etc. se mencionen en el libro.
Las dos primeras partes del libro "Taste the World" tratan sobre delicias locales y refrigerios especiales, lo que me hizo sentir el amor y la embriaguez por la vida del autor, el Sr. Wang, y no pude evitar pensar. del gran escritor Su Dongpo. También es un hombre de letras, con poemas y canciones exquisitos; también ama la comida, y su vida está llena de verdad. Se dice que Su Da inventó el "cerdo Dongpo" y la "oveja y el escorpión".
El Sr. Wang Zengqi dijo: "Un escritor literario, un escritor, un actor, es mejor tener gustos mixtos, desde jugo de frijoles en Beijing hasta piojos de dragón en Guangdong". Puede entender varios dialectos, como el dialecto de Sichuan, el dialecto de Suzhou y el dialecto de Yangzhou. De lo contrario, es una pérdida. "Por supuesto, si el sabor es monótono, no importa si suena un poco diferente a tus oídos. Lo más importante es tener un interés más amplio por la vida.
Sabemos que un Un buen plato debe tener color, aroma, sabor, significado, la combinación de forma y nutrición. Al preparar un plato de este tipo, se debe prestar atención a todo el proceso de cocción: preparar los platos con cuidado, sofreír y probar lentamente. En el proceso de cocinar, se ejercita la mente humana, se cultivan las habilidades y se cultivan los deseos. En el proceso de enseñanza, también se ejercitan las mentes de profesores y estudiantes, se cultivan sus habilidades, se satisfacen sus deseos y se satisfacen sus estados de ánimo. feliz.
La diversión de cocinar no solo es genial. No se trata solo de comer, sino también del proceso de cocinar. La diversión de una buena clase radica no solo en el efecto de enseñanza, sino también en el. experiencia del proceso. Una buena clase no sólo enfatiza cómo enseña el maestro, sino también cómo aprenden los estudiantes. Aparentemente sin relación, hay muchas similitudes.
Las personas con verdadero temperamento aman la vida. Zheng, me llevó a la sala de conciertos. La maestra Zheng no solo es excelente enseñando, sino que también tiene excelentes habilidades culinarias. Recuerdo que en el primer mes, la maestra siempre pedía a algunos de nuestros discípulos cerca de su casa que sostuvieran un pequeño. Fiesta, y luego la pareja iría a la batalla juntos, nadando en el agua y corriendo por las montañas. Vuela por la cerca y crece en el campo de vegetales. Después de que la maestra lo hizo, estaba delicioso y delicioso, lo que nos hizo poner. nuestros palillos. El maestro Zheng también dijo que la clase es como cocinar. El mismo contenido, diferentes procedimientos de diseño y diferentes métodos de enseñanza son diferentes, y los efectos en el aula son definitivamente diferentes; , diferentes condimentos y diferentes gustos, por lo que los sentimientos y reacciones de los comensales son definitivamente diferentes.
El maestro de Música Especial de Shanghai Chen Pu también dijo: ¿Por qué los maestros excelentes cocinan en primer lugar, un maestro verdaderamente excelente? Debe ser una persona que ama la vida y la abraza, y cocinar es una vida ordinaria e inevitable. Combinar ingredientes diarios con platos es como enseñar diseño. En realidad, es un ejercicio de pensamiento e imaginación de diseño general, y también es una combinación de estética. y habilidades. Finalmente, cuando no puedes salir a comer así, al menos puedes ser autosuficiente.
La mano izquierda juega ajedrez, caligrafía y pintura, la mano derecha juega fuegos artificiales, a veces deambulando, a veces riendo alegremente, ¡así es la vida!
Personalmente, nunca busco la buena comida y la comida deliciosa, y mi vida es relativamente simple. Siento que puedo hacer tres comidas al día. Aunque no existe una "cocina de oficina" ni grandes comidas, las comidas de la vida diaria aún se pueden gestionar. La favorita de mi hijo es la "sopa de esponja vegetal y rodajas de huevo".
¡De todos modos, debería venir de "pereza"! Porque quien quiere comer comida rica tiene que hacer recados para comprar ingredientes frescos, para luego seleccionar, amasar, lavar, enjuagar, cortar y cocinar sin descuidar los ingredientes. Una vez que la olla esté cocida y colocada sobre la mesa, estará deliciosa, luego un grupo de personas la escaneará y habrá un CD sobre la mesa. Luego guardé las ollas y sartenes en la cocina y las dejé allí durante tres horas. Probablemente sólo te lleve diez minutos comer algo tan delicioso. Con tal comparación, siempre siento que no vale la pena comer algo, siempre que pueda llenar mi estómago. Por tanto, soy una persona que carece de interés en la vida. Pero no odio la cocina ni cocinar. Simplemente creo que todavía hay muchas cosas que debemos hacer en la vida. Si siempre pierdes el tiempo haciendo tres comidas al día, inevitablemente será un lujo.
Pero según el maestro Chen Pu, si un maestro no sabe combinar los platos, no diseñará materiales didácticos. Si no sabes cocinar, no podrás tomar una clase maravillosa. Por lo tanto, si quieres ser un excelente profesor de música, no sólo debes saber tocar el piano y cantar, sino también aprender a cocinar, a mezclar diferentes materias primas, a procesarlas y a cocinarlas, para que que puedan convertirse en platos que gusten a todos. Este es un arte y una habilidad. ¡Trabajaré duro en la dirección de la guía de maestros famosos!