Especialidad 1 de Tongwei: Pastel Frito de Tongwei
El Pastel Frito de Tongwei es un snack tradicional en Tongwei, Gansu. Su método de fabricación no es complicado. Se elabora con harina y relleno de carne como principales materias primas y utilizando métodos de elaboración tradicionales. Los panqueques quedan de color dorado, crujientes y deliciosos.
Especialidad 2 de Tongwei: Ma Fu Bao
El Ma Fu Bao es un snack tradicional de Tongwei, Gansu. Su método de fabricación no es complicado. Está elaborado a partir de semillas descorazonadas de alta calidad que se pelan, prensan y destilan. Se añaden cinco especias en polvo, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada y manteca de cerdo, y la cabeza del panecillo cocido al vapor se fermenta y se enrolla con polvo refinado. Los bollos mafu preparados son blancos y suaves, ricos en nutrientes, deliciosos y fragantes.
Especialidad 3 de Tongwei: Fruta dulce en conserva de Tongwei
La fruta en conserva de Tongwei es un snack tradicional en Tongwei, provincia de Gansu, con una larga historia. Después del Festival Qingming, es la temporada para que la gente de Lanzhou haga frutas confitadas. Sus principales materias primas son la avena y la cebada montañesa, que se elaboran de forma tradicional. Las confituras dulces son suaves, frescas y dulces, refrescantes en verano y fortalecedoras y calentantes del estómago en invierno.
Especialidad 4 de Tongwei: Guisante Tongwei
El guisante Tongwei tiene una historia de cultivo de más de 2000 años en mi país y ahora se cultiva en todo el país. Las principales zonas de producción son Sichuan, Henan, Hubei, Jiangsu, Qinghai y más de diez provincias. La forma de las semillas de guisante varía según la variedad, mayoritariamente esférica, ovalada, achatada, cóncava y arrugada. Los colores incluyen amarillo, blanco, verde, rojo, rosa, marrón y negro.