Artículos recientes de Zheng Xiqun

1. Zheng Xiqun, Li Liling, Liu Xu, Wang Xu, JJ Lin y Li Ting. 2006. Producción de hidrolizados activos antioxidantes mediante hidrólisis enzimática de gluten de maíz extruido. Microbiología Aplicada. Biotecnología. 73:763-770 (Índice de citas científicas)

2. Liu, Du Lihua, Lu Fangfang, Zheng Xiqun, Liu Xiao Jie. 2005. Purificación y propiedades de un nuevo tipo de plasmina de Rhizopus sinensis 12. Microbiología Aplicada. Biotecnología. 67:209-214 (SCI)

3. Yu Shifeng, Zheng Xiqun, Da. Efectos de la congelación a baja y ultrabaja temperatura sobre las características de retrogradación de la amilopectina del arroz durante el almacenamiento [J Food and Bioprocessing Technology, 2012, 5:391-400 (SCI)

4. Shifeng, Zheng Xiqun. Efectos de la congelación a baja y ultrabaja temperatura sobre la retrogradación del gel y las propiedades texturales del almidón de arroz durante el almacenamiento. Revista de investigación de texturas, 2011 en línea, (SCI).

5., Zheng,,,. Estudio de purificación y propiedades de péptidos antioxidantes procedentes de proteolizados de girasol: Tecnología de los Alimentos. Biotecnología; 48 (4): 519-523; 2010, SCI (0,976).

6., Zheng, Qun, Kun. Estudio sobre la producción de enzima fibrinolítica por Coprinus comatus YY-20: Tercera Conferencia Internacional sobre Cuestiones FBIE Volumen 3: 340-343, EI.

7.Zheng Qun, Liu Zhisheng. Producción de hidrolizados fermentados de harina de gluten de maíz expandida con actividad antioxidante por Bacillus natto: Tercera Conferencia Internacional sobre Asuntos FBIE Volumen 3:264-267, 2010 (EI).

8. Estudio sobre las actividades hipolipidémicas y antioxidantes de los flavonoides del espino amarillo, New Materials Research, 345: 292-296, 2012 (EI).

9.Zheng Xiqun, Liu Xiaolan, Li Xiumei, Pang Zheng, Yang Han. Estudio sobre el efecto de alimentar codornices con pienso de gluten de maíz fermentado por Bacillus natto. Industria de cereales y piensos. 2009,8:38-39.

10. Investigación sobre la tecnología de producción de piensos concentrados de gluten de maíz fermentado. Industria de cereales y piensos. 2009,3:38-40.

11. Hidrólisis enzimática de harina de maíz y preparación de péptidos antioxidantes. Tesis doctoral de la Universidad Agrícola de China, 2006.438+02.

12. Zheng Xiqun, Liu Xiaolan, Wang Xiaojie, Li Rite, Jiang Jing. Preparación de péptidos bioactivos mediante hidrólisis enzimática de harina de gluten de maíz extruida. Industria alimentaria y de fermentación, 2005, 31(8):1-3.

13. Zheng Xiqun, Li Rite, Wu Hongyan, Liu Xiaolan. La carboxipeptidasa de Aspergillus oryzae prepara oligopéptidos con alto valor F a partir de harina de gluten de maíz. Ciencia de los alimentos (suplemento), 2004, 25:43-46.

14., Liu Xiaolan, Zheng Xiqun, Liu, Zheng Yi. Mejoramiento de Bacillus natto que puede degradar eficientemente la proteína del gluten de maíz. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2009, 9:21-24.

15. Wang Xiaojie, Zheng Xiqun, Wang Lili, Li Rite. Estudio preliminar sobre el proceso de producción de péptidos antioxidantes a partir de harina de gluten de maíz fermentada por bacterias Natto. Investigación y desarrollo de alimentos, 2006, 27(5):42-45.

Li Di, Liu Xiaolan, Zheng Xiqun, Wang Xiaojie, Song Qingfeng, Li Rite. Efecto de la presión de ultrafiltración sobre las propiedades del hidrolizado enzimático de harina de gluten de maíz inflado. Ciencia de los alimentos, 2007, 28(9):203-206.

16. Li Di, Liu Xiaolan, Zheng Xiqun, Zhao Hong. Efecto del pH sobre las propiedades funcionales del hidrolizado de maíz inflado. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria, 2007, 28(8):123-125.

17.Zheng Xiqun, Liu. Efecto de las condiciones de hidrólisis enzimática sobre las propiedades físicas de la proteína hidrolizada de maíz empapada. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria, 2010, 31(8)

18. Efecto del pH sobre las propiedades funcionales de los hidrolizados de maíz empapados en agua. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2010, 35(5)

19. Efectos de la hidrólisis de doble enzima sobre las propiedades fisicoquímicas de la zeína. Investigación y desarrollo de alimentos, 2010, 31(5).

20. Zheng Xiqun, Wen Yuan, Liu Xiaolan, Wang Wenxia.

Investigación sobre la resistencia de los intercambiadores de iones para la extracción de ácido cítrico y sus factores que influyen [J]. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2008, 33(9):202-204

21. Xiaolan, Wang Wenxia. Mejora estructural y optimización de los parámetros operativos de la columna de intercambio iónico para la extracción de ácido cítrico mediante el método de intercambio iónico [J Journal of Agriculture Products Processing, 2008, 142(7): 58-60, 65

22. Jian, Zheng Xiqun, Liu Xiaolan, Lin Guoping, Xia Wenshui. Aislamiento e identificación de la proteína de girasol [J]. Chinese Journal of Cereals and Oils, 2008, (3):

23., Zheng Xiqun, Tian, ​​​​y Zheng Yi. Estado de la investigación del desgomado enzimático del lino [J]. Journal of Agriculture Products Processing, 2008, 142 (7): 12-14, 17.

24. Jiang Jifeng, Zheng Xiqun, Wu Hongyan, et al. Investigación sobre la extracción de aceite de semilla de Physalis mediante método enzimático acuoso [J Acta Food Science and Technology, 2008(08):45. -47.

25. Zheng Xiqun. Estado de la investigación y avances del almidón resistente al arroz RS3. Ciencia y Tecnología de la Industria Alimentaria, 2011, en línea.

26. Avances de la investigación sobre las características de congelación y descongelación a baja temperatura de los gránulos de almidón de maíz. Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2011 (aceptado).