Pasos de práctica
1.? Lave y escurra el ganso, póngalo en la olla, cocínelo y vierta toda la botella de Wei's Shengda.
2.? Agrega un bol con agua, agrega la cáscara de mandarina y el azúcar en rodajas hasta cubrir la olla. Después de que el fuego hierva, usa palillos para darle la vuelta a la carne de ganso, luego ponla a fuego medio, aproximadamente 45 minutos. Recuerda darle la vuelta a la oca con frecuencia durante el guiso para evitar que se pegue a la sartén.
3.? Por último lo dejamos enfriar, lo cortamos en trozos y lo ponemos en un plato y listo.