Después de casarse, la hermana Hong ayudó a su esposo Li Erlang a preparar vino con cuidado y lo hizo famoso en todo el mundo. Más tarde, para conmemorar a Li Erlang, la gente cavó un manantial para él. El lugar donde se elaboraba el vino se llamaba Erlangtan. Este vino se llamaba Langjiu. Hay rastros de Langjiu en Guizhou, al otro lado del río, que añade brillo al famoso vino y atrae a beber en el país y en el extranjero. Pero, ¿qué hace que el agua de Langjiu sea famosa? El vino almacenado en la cueva Tianbao se usa para dar fragancia. Al pie de la montaña Puyun envuelta en niebla, el agua de manantial serpentea a través de la montaña a lo largo de decenas de millas y brota frente a la bodega Gulinlang. El agua de manantial es fresca, dulce y. Puro y contiene una variedad de oligoelementos. La cueva tiene dos pisos y una superficie total de más de 8.000 metros cuadrados. La temperatura anual en la cueva es de 18 ° C a 22 ° C y la diferencia de temperatura entre las cuevas. es muy pequeño almacenar vino en este almacén de vino natural puede promover la suavidad, melosidad y madurez del vino. El aroma de la salsa, el aroma a quemado, el aroma a éster y el aroma suave son armoniosos, el vino es suave y aumenta el sabor de Langjiu. debe almacenarse en la cueva durante más de 3 años antes de mezclarlo, para que tenga alta calidad y sabor suave.
La leyenda de Langjiu
Debe haber una razón para el buen vino. Existe una conmovedora leyenda sobre el origen y la fama del Langjiu. Cuenta la leyenda que en la antigüedad, en el río Chishui, en el cruce de Sichuan y Guizhou, había un joven inteligente y capaz, Li Erlang, que se enamoró de una chica hermosa e inteligente llamada Hermana Hong. La hermana Hong perdió a sus padres cuando era joven y creció con los padres de su tío. Mi tío es un hombre codicioso. Vi que Li Erlang estaba solo, su familia era pobre y se ganaba la vida ayudando a la familia del señor a pastorear ovejas. No estaba de acuerdo con que la hermana Hong se casara con Li Erlang, pero no le convenía interferir o negarse. Entonces se le ocurrió un plan inteligente: "Quien quiera casarse con la chica roja debe traer cien jarras de vino como regalo de compromiso". Li Erlang sabía que le estaba poniendo las cosas difíciles, pero como estaba impaciente, lo hizo. Le dijo en privado a Chi Mei: "Mientras tú realmente me ames, espera pacientemente. ¡Definitivamente te traeré cien jarras de vino!". A partir de entonces, Li Erlang dejó su látigo de pastor y cavó alrededor del río Chishui. ¡día y noche!, buscando agua de manantial. Rompió 99 palas, 99 azadas, 99 palos y 99 palos... Con su sincera dedicación y arduo trabajo, finalmente conmovió a los tres príncipes del Rey Dragón y dejó que el agua clara y transparente del manantial flotara en la playa rocosa. Li Erlang usó esta agua de manantial para hacer vino y el aroma del vino no era fuerte. Un día, para poner a prueba a Li Erlang, el tercer príncipe del Rey Dragón convertido en un hombre anciano y frágil, fue al restaurante de Li Erlang y le pidió vino para protegerse del frío. Li Erlang dijo alegremente: "Hago vino para casarme con mi hermana Hong. Como el anciano quiere beber, siempre que no sea demasiado, puede beber lo suficiente, ya que es bondadoso y leal a su hermana Hong". , el anciano se lo puso casualmente. Borracho, vomitó su vino junto al manantial. Li Erlang rápidamente ayudó al anciano a regresar a la casa para descansar. El anciano parecía borracho y dijo: "El agua de tu manantial es como un manantial de vino. Cuanto más profundo caves, más hermoso será el vino". Erlang escuchó las palabras del anciano y llegó al manantial con una azada. Cavó algunas azadas y solo olió. Llegó la fragancia de la primavera e inmediatamente volvió a preguntarle al anciano por qué, pero el anciano había desaparecido. A partir de entonces, Li Erlang usó el agua dulce y fragante del manantial para preparar maná. Vino y lo envió a la casa del tío de Chimei. Chimei lo trajo de regreso, para que todo estuviera bien.