1 Diferentes formas:
La piel de tofu se elabora sacando todo el paquete de leche de soja, formando una película y. al secarla, la yuba se extiende en trozos grandes y delgados y se seca al sol.
2. Diferentes sabores:
La piel de tofu tiene una fragancia fuerte; la piel de yuba es fina y dura.
3. Diferentes formas de comer:
Los métodos comunes de cocción de la piel del tofu incluyen platos fríos, hervidos, guisados, etc. Además de usarse en platos fríos y salteados, la yuba también se puede usar en salteados y ollas calientes.
4. Diferentes elementos nutricionales:
Los procesos de producción de la piel del tofu y la yuba son diferentes, lo que resulta en ligeras diferencias en los elementos nutricionales.
La piel de tofu, también conocida como piel de tofu, es una fina película solidificada en la superficie de la leche de soja hervida. Se puede comer cruda o seca. Es un ingrediente alimentario común en el este de Asia.
Yuba, también conocido como tofu, es un alimento tradicional de frijoles del pueblo Han y un ingrediente alimentario común en China. Tiene un rico sabor a frijol y un sabor único que otros productos de soya no tienen. La tofu es de color blanco amarillento, de brillo brillante y rica en proteínas y diversos nutrientes. Se puede asar, saltear, servir frío, preparar sopa, etc. Fragantes y refrescantes, los platos de carne y verduras tienen sus propios sabores.