Guisante, planta herbácea trepadora anual de la familia Leguminosae, de 0,5-2 metros de altura. Toda la planta es verde, lisa y sin pelo, cubierta de escarcha rosa. Las hojas tienen de 4 a 6 folíolos, las estípulas tienen forma de corazón y presentan finos dientes en el borde inferior.
Las hojas pequeñas son ovoides; las flores son solitarias o dispuestas en racimos en las axilas de las hojas; el cáliz tiene forma de campana y los lóbulos son lanceolados; la corola se presenta en varios colores, según la variedad, pero mayoritariamente blanca y blanca. púrpura . Ovario glabro, estilos planos. Las vainas son agrandadas y rectangulares; las semillas son redondas y verdes, y se vuelven amarillas después del secado. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es de julio a septiembre.
Entorno de cultivo y distribución:
Los guisantes son un cultivo semi-tolerante al frío al que le gusta un clima templado y húmedo y es intolerante al calor seco. El guisante es un cultivo de día largo al que le gusta la temperatura y tiene poca resistencia a la sequía. Los guisantes tienen una amplia adaptabilidad al suelo y tienen bajos requisitos de calidad del suelo. Los suelos franco arenosos y franco con gran capacidad de retención de agua, buena aireación y rico humus son los más adecuados.
China se distribuye principalmente en las regiones central y nororiental. Las principales zonas de producción son Sichuan, Henan, Hubei, Jiangsu, Qinghai, Jiangxi y otras provincias y regiones. Los guisantes son originarios de China y Asia Central y se distribuyen principalmente en Asia y Europa.
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