Fideos de camote, dos dientes de ajo prensados en ajo picado, una lata de sopa de pollo, maní, semillas de sésamo, cilantro en polvo, cebolla verde picada, vinagre balsámico, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, azúcar, chile en polvo, salsa Pixian Douban.
Ejercicio:
1. Cocer los fideos de boniato según las instrucciones del paquete, remojar en agua fría y reservar. Como no había verduras, también blanqueé un paquete de champiñones enoki.
2. Freír en una olla los cacahuetes y las semillas de sésamo respectivamente. Engrasar los cacahuetes pero no las semillas de sésamo.
3 Poner tres o cuatro cucharadas de aceite en la olla y remover. Freír lentamente a fuego medio-bajo, chile en polvo, luego agregar un poco de pasta de frijoles Pixian y aceite rojo, sofreír, verter la sopa de pollo, llevar a ebullición y sazonar con sal, azúcar y salsa de soja según su gusto. gusto. Los camaradas que no pueden comer comida picante pueden agregar una cucharada de fideos con chile coreano, que también son muy fragantes, y el efecto del aceite rojo también es muy bueno;
4. en un tazón grande y vierta la sopa cocida, espolvoree con cilantro picado, ajo picado, cebolla verde picada, maní, semillas de sésamo, aceite de sésamo y vinagre balsámico, y mezcle bien.
Fideos Picantes
Ingredientes: fideos, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, puntas de guisantes, cilantro, verduras fritas ralladas, cilantro picado, salsa de soja, vinagre y pimienta.
Aceite, aceite de sésamo, manteca de cerdo, maní y soja fritos, pimienta en polvo, pimienta, glutamato monosódico, esencia de pollo, sal, semillas de sésamo y otros usos.
Sopa de pollo o sopa de huesos.
Primero ponga los fideos secos en agua a 50 o 60 grados y déjelos en remojo durante 10 minutos para ablandar los fideos.
A continuación, ponemos a hervir una olla con agua. Mientras el agua hierve, toma un tazón grande y agrega las semillas de sésamo, el jengibre picado, el ajo, el cilantro, la pimienta y las especias.
Pon en un bol la esencia, la esencia de pollo, la pimienta, la sal, la salsa de soya, el vinagre, el aceite de sésamo y el aceite de chile, luego agrega el caldo, la cebolla de verdeo picada y la manteca de cerdo, y listo. utilizar
Construye una base. Cuando el agua de la olla hierva, ponga los fideos ablandados en la olla para hacer la sopa. Los fideos estarán listos en medio minuto. Sácalo y ponlo.
En un bol con base, finalmente ponemos las puntas de los guisantes en agua caliente para hacer sopa, añadimos las verduras fritas, los cacahuetes y la soja fritos, y el
cilantro, auténtico snack picante de Sichuan. Los fideos están terminados.