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Hoy en día, la comida que comparte Ah-Dai es el Lao Ma Wonton que a todos les encanta. Este plato es un bocadillo famoso en Sichuan. También hay de muchos sabores: sopa clara, cáñamo ligero, cáñamo ligero, cáñamo medio, cáñamo viejo y otros sabores para elegir, picantes y deliciosos. Cada uno puede elegir según su propio gusto. Tonto es una persona que no puede comer comida picante, pero no puede evitar comer comida picante. Entonces, lo que quiero compartir con ustedes hoy es el picante y fragante Lao Ma Wonton.
Sin más preámbulos, ¡hablemos de cómo se hace en Dumb!
Primero preparamos los ingredientes.
Cebollas, jengibre, buenos muslos de cerdo, huevos, envoltorios de bola de masa, cacahuetes.
Condimentos
Pimienta, sal, salsa de soja, salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de sésamo, almidón, fideos con pimienta, fideos con pimienta, sésamo blanco, esencia de pollo, manteca de cerdo, cocción aceite.
Pasos de práctica
1. Primero corta la cebolla en rodajas y corta el jengibre;
2. Añade una cantidad adecuada de agua a una olla pequeña de leche. agrega la cebolla picada y el jengibre. Ponlo en la olla y toma el agua de cebolla y jengibre;
3. Corta la carne de cerdo seleccionada con un cuchillo, luego métela en una picadora de carne para triturar la carne. carne;
4. Rompe un huevo fresco en la carne y revuelve uniformemente con los palillos;
5. Luego agrega una cantidad adecuada de pimienta, sal, salsa de ostras, salsa de soja y. aceite de sésamo a la carne y revuelva uniformemente con los palillos;
6. Vierta un poco de agua de cebolla cocida y jengibre en la carne y revuelva uniformemente con los palillos.
7. de almidón en la carne y continúe revolviendo uniformemente con los palillos.
Hoy compartiré con vosotros dos cariñosas salsas Dumb. Espero que te gusten.
Primero, aceite de chile
1. Prepara un tazón pequeño y pon una cucharada de fideos con chile en el tazón.
2 luego agrega dos cucharadas de pimienta; fideos (picantes) Picantes, más picantes);
3. Agrega la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco;
4. Calienta el aceite en la olla, luego viértelo en un bol y revuelva uniformemente con una cuchara.
¡La versión tonta del aceite de chile está lista!
2. Sopa Lao Ma Wonton
1. Prepara un bol grande, pon en el bol una cucharada de esencia de pollo y una cucharada de pimienta;
2. Luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.
3. Agrega otra cucharada de manteca de cerdo
4. un tazón; luego revuelve uniformemente.
Omitir, omitir
La receta secreta está lista, comencemos a hacer wontons. El tonto es un ladrón vago. Cuando fue al mercado matutino, compró envoltorios de bola de masa en una tienda de fideos. ¡Ábrelos!
Wontons escalfados
Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego poner los wontons envueltos en la olla y cocinar. Después de que salga toda el agua de la sopa wonton, continúe cocinando durante 1-2 minutos y luego sáquela.
Hodge
Pon la sopa wonton cocida en un bol grande con la salsa, luego espolvorea con cebolla verde picada y finalmente añade unos cacahuetes para decorar.
¡Ya está listo un wonton viejo de sésamo especiado, delicioso y súper apetitoso! ¿Lo has aprendido?