El caupí es un tipo de caupí largo, que puede formar vainas largas en las especies de caupí del género Vigna.
Las lentejas tienen flores blancas y flores rojas. Las flores rojas se llaman lentejas blancas, y las lentejas rojas están rodeadas de flores rojas. Cuanto más hacia adentro, más claro es el color, menos roja y la carne queda muy fina... Salteadas en una sartén caliente, combinadas con pimiento verde rallado, el sabor verde de las lentejas con las yemas de los dedos es delicioso en un instante.
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