El vinagre y la salsa de soja deberían ser inventados por los chinos.
Se dice que Xingguo en la antigüedad es ahora Yuncheng, Shanxi.
Un hombre llamado Du Kang inventó el vino, y su hijo Heita también aprendió la tecnología de elaboración del vino de Du Kang. Heita se mudó con su familia a Zhenjiang, Jiangsu. En la zona elaboran vino y creen que las lías se tiran y se almacenan. Se remojaron en el frasco durante 20 días y nunca olieron la fragancia. Bajo la tentación del rico aroma, la torre negra probó el sabor agridulce y se almacenó como una pasta condimentada. El nombre de la pasta de condimento es Black Tower y el nombre del agua agria aumenta a 20.
Se dice que todavía quedan 20 días para el lote de vinagre elaborado hoy por la fábrica de salsa y vinagre Zhenjiang Hengshun.
Además, existen algunas formas de elaborar vinagre.
Compruébalo tú mismo.
II
La salsa de soja evolucionó a partir de la pasta de judías. El nombre salsa de soja se utilizó desde muy temprano en la historia de China. Lin Hong, de la dinastía Song, escribió "Shanjia Qinggong", que registra que las hojas tiernas de puerro se mezclan con jengibre rallado, salsa de soja y vinagre.
Tres
Los occidentales no parecen tener vinagre ni salsa de soja.
Hablar
Du Jiang