1. Fideos Guiyang Tangwang
Es un snack famoso en Guizhou. Entre los muchos bocadillos en Guizhou, los fideos Wangchang incluyen las habilidades de corte de los fideos afeitados de Shaanxi, la fuerza de los fideos tirados a mano de Lanzhou, la humedad de los fideos Dandan de Sichuan y el sabor suave de los fideos secos calientes de Wuhan.
2. Fideos de cordero Zunyi
Este es un snack especial en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Cocinado con cordero fresco, cubierto con fideos de arroz y servido con rodajas de cordero y condimentos. Tiene una historia de más de 300 años. El cordero está podrido pero no leñoso y tiene un sabor delicioso. También es un famoso bocadillo de pasta tradicional en Guizhou.
3. Fideos con carne de Huaxi
Huaxi, el lugar de nacimiento de Guiyang, es un bocadillo famoso en Guizhou. Su sopa única se hierve cuidadosa y estrictamente a partir de una variedad de preciosos materiales medicinales chinos, y sus fideos con carne son únicos.
4. Fideos de frijoles Zunyi
Este es un snack especial en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. El dim sum es suave y terso, con un rico sabor picante y un sabor único.
5. Muñeca de seda de Guiyang
Su Spring Roll, también conocido como Su Spring Roll, es uno de los bocadillos tradicionales locales comunes en Guiyang y el bocadillo más distintivo de Guizhou.
6. Duyun Gaochong
Originario del condado de Dushan, prefectura autónoma de Qiannan Buyi y Miao, es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso. Debido a que el cuerpo del pastel se cuece al vapor y emerge naturalmente del fondo del tubo redondo de bambú, se llama "Gaochao".
7. Bijie Tangyuan
Es un snack famoso en Bijie, al oeste de Guizhou. Moler las bolas de arroz glutinoso en leche de arroz, filtrarlas y secarlas hasta convertirlas en fideos de arroz glutinoso refinados. Utilice agua fría o hirviendo para hacer una masa. Los rellenos son sésamo, nueces, maní, dátiles confitados, semillas de sésamo, arena lavada, rosas, naranja. bizcocho, jamón, azúcar blanca y panela, azúcar de roca, aceite de sésamo.
8. Tofu de arroz de Guiyang
Es un snack nacional famoso en Guizhou y un snack refrescante tradicional en Guizhou en verano. Este snack es tierno, ácido y delicioso.
9. Fideos de cordero Shuicheng
Es un snack especial de la ciudad de Liupanshui, Guizhou, que se originó a principios de los años 80. Se elabora con fideos de arroz y cordero como principales materias primas, y se complementa con aceite de chile, pimienta en polvo, brotes de ajo, chalotes, chucrut, cilantro y otros condimentos.
10. Albóndigas de tofu de Guiyang
Es un snack local famoso en Guiyang y un snack especial en Guizhou. Entre ellos, las albóndigas de tofu de Leijia son las más famosas.