1. Vierta agua tibia en la harina, amase la harina con las manos hasta obtener una masa suave, cubra con una toalla húmeda y déjela reposar durante 30 minutos.
2. Picar la cebolla de verdeo y marinar con sal, cinco especias en polvo y aceite de sésamo.
3. Extienda la harina sobre la mesa de masa, amase la masa durante unos minutos, divida la masa en dos partes y enróllela hasta obtener una masa de tarta redonda, cuanto más fina mejor, probablemente un poco más espesa. que una envoltura gruesa de bola de masa, espolvoree una fina capa de cebollas verdes encurtidas sobre la masa y extiéndala uniformemente.
4. Utiliza un cuchillo para cortar tiras de 0,5 cm de ancho sobre la tarta.
Recuerda nunca cortar los extremos.
6. Cortar la masa
7. Enrollarla en tiras por un lado.
8. Enrolla la cinta formando una bola desde un extremo. Necesitas extenderlo y adelgazarlo.
9. Enrollar
10. Estirar la masa finamente
11. Enciende el fuego a fuego medio, añade aproximadamente 1 cucharada de aceite y freír un pastel hasta que esté dorado por ambos lados.
12. Utiliza unos palillos para despegar el bizcocho frito del medio.